Зробіть кекс - Чайові

Відеоролик: Шоколадный Кекс за 3 минуты в Микроволновке

Зміст

Виправлення неполадок: ремонт вашого кексу
Увага
Що тобі потрібно

Додайте до суміші 4 батончики несолоного вершкового масла. Змішуйте, поки масло не покриється тістом.

Додайте до суміші 4 великих яйця, по одному. Додайте кожне яйце, поки яйця добре не змішаються.

Додайте до партії 1 склянку цільного молока і 1 чайну ложку ефірного масла ванілі. Добре перемішайте інгредієнти до повного змішування, знаходячи час, щоб зішкребти тісто, щоб жоден з інгредієнтів не прилип до боків чаші.

Наповніть тестом 2/3 кожної форми. Це дасть торту достатньо місця для вилуплення.

Прикрасьте торт глазур'ю з масляного крему. Ложкою або лопаткою нанесіть на верхівку кексу багато крему.

Використовуйте торт. Насолоджуйтесь цими смачними кексами будь-коли при кімнатній температурі. реклама

Спосіб 2 з 5: Випікання біло-чорного кексу

Викладіть паперові формочки у 24 кекси діаметром 6,4 см. Відкладіть форму.
З’єднайте шоколадне молоко, олію, яйця та суміш для торта у велику миску. Помістіть у миску 1 1/3 склянки шоколадного молока, 1/2 склянки олії каноли, 3 великих яйця та 550 г суміші тортів з темного шоколаду.
Добре перемішайте інгредієнти. Змішайте їх разом за допомогою міксера на повільній швидкості протягом 30 секунд. Гумовим шпателем виріжте в миску і збивайте суміш на середній швидкості протягом 2 хвилин.
Зачерпніть кляр у підготовлену форму для здоби. Ложкою зачерпніть приблизно 2/3 форми для торта, і торт буде мати достатньо місця для вилуплення.
У центрі дна кожного коржа зробіть невелику щілину довжиною близько 1,27 см. Покладіть зефір у мішок, починаючи округляти. Отримання заповнення прорізів кожного пирога.
Занурте верх кексу в шоколадну суміш. За потреби використовуйте сплющений ніж. Потім покладіть кекс на інші трафарети і дайте шоколаду трохи застигнути.
Зачерпніть ванільний масляний крем, щоб покрити уловлювач морозива. Ця сумка повинна мати невеликий круглий верх. Зробіть більше обходів навколо центру торта - кожен раунд повинен трохи перетинатися. Потім почекайте кілька хвилин, поки не утвориться шоколадна суміш.
Використовуйте торт. Насолоджуйтесь цим приємним десертом, який можна подати з чашкою молока. реклама

Спосіб 3 з 5: Кекс Тірамісу

За допомогою сита процідіть молочну суміш у миску. Викиньте стручки ванілі.
Збийте суміш міксером на сильному вогні. Продовжуйте збивати, поки суміш не стане світло-жовтою, пухнастою і досить густою, щоб утримати довгу смужку протягом декількох секунд, коли ви її підберете.
Змішайте борошняну суміш з яєчною у три порції. Спочатку розмішайте 1/2 склянки борошна в молочній суміші, щоб згустити молочну суміш, а потім змішайте молочну суміш з рештою порцією, поки всі інгредієнти не зникнуть.
Зачерпніть тісто на 2/3 кожної форми. Для кексу вистачить місця для вилуплення. Розділіть партії рівномірно на кожну форму.
Зверху торта намажте сиропом. Продовжуйте це робити, поки не буде використаний весь сироп. Дайте пирогу вбратися рідини протягом 30 хвилин.
Ловіть багато вершків, щоб покрити торт. Залиште торт на ніч у холодильнику та в герметичній тарі, щоб він сформувався.
Використовуйте торт. Посипте шар какао-порошку над цими смачними коржами і насолоджуйтесь будь-коли. реклама

Метод 4 з 5: Рік виготовлення кексу

Додайте невеликими порціями суміш борошна і соди і добре перемішайте. Після перемішування замісіть тісто буде Досить густий, не турбуйтеся про це, а просто зробіть тісто м’яким, швидше перемішуючи.
Зачерпніть підготовлені партії невеликими кексами і випікайте в розігрітій духовці приблизно 20-25 хвилин.
Намажте цукерковий крем або масляний крем на кекс і використовуйте торт. реклама

Метод 5 з 5: Інші види кексу

Зробіть шоколадний кекс. Спечіть прості шоколадні кекси з невеликою кількістю шоколаду досить здоровим.
Зробіть ванільний кекс. Приготуйте смачні ванільні кекси з яйцями, борошном, кількома іншими інгредієнтами та збитими вершками на ваш смак.
Приготуйте вегетаріанський кекс. Спічіть смачні вегетаріанські кекси, якщо ви солодкий вегетаріанець. Замініть свіже молоко соєвим молоком та деякі інші зміни, у вас негайно з’явиться вегетаріанський кекс.
Зробіть кекс Smore (бутерброди із запеченим шоколадом та зефіром). Якщо ви любите смачні інгредієнти в тортах Smore, такі як шоколадні крекери та крекери, тоді вам сподобається робити цей кекс. Накрийте торт кремовим зефірним зефіром. реклама

Виправлення неполадок: ремонт вашого кексу

Мій кекс плоский ... Обов’язково додайте у свою партію розпушувач, розпушувач - це ваша машина для виготовлення кексів. Ви повинні зачерпнути достатню кількість борошна у форму для випікання, торт буде недостатньо вилуплюватися, якщо борошна буде менше. Також подбайте, щоб тісто не перемішувалось. Занадто багато перемішування тіста призведе до того, що тісто розлиється по пляшках, а пиріг не буде цвісти. Коли всі інгредієнти змішані, зупиніть.
Мій кекс сухий ... Наступного разу перевірте кількість борошна, яке ви поклали в суміш. Вологі інгредієнти можуть вбратися в тісто, коли ви додаєте занадто багато порошку, через що кекс висохне.Кекс також може висохнути, якщо в суміш не додати достатньо вершкового масла або яєць. Не забудьте перевірити температуру в духовці, занадто довга випічка може пересушити пиріг, оскільки тепло призведе до втрати вологи в інгредієнтах.
Мій кекс жирний ... Обов’язково використовуйте потрібну кількість вершкового масла, занадто багато вершкового масла зробить торт більш жирним. Ще одна хитрість - добре перемішати масло, олійна грудка в тісті зробить пиріг жирним і втратить смак.
Мій кекс постійно ламається ... Не забудьте дати кексу охолонути, перш ніж розрізати його. Якщо пиріг все-таки ламається, спробуйте змішати вершковий або цукровий крем із тістом для кексу, щоб створити клейку консистенцію. Наступного разу спробуйте додати воду до партії. Додавання волоських горіхів у тісто також може допомогти підтримати торт у формі.
Мій кекс живий ... Можливо, ви занадто рано дістали торт з духовки. Поставимо торт назад у духовку. Встроміть зубочистку в пиріг, щоб перевірити, чи зроблено. Якщо край коржа коричневий, а центр все ще живий, оберніть край фольгою. Пізніше переконайтеся, що ви правильно розігрівали духовку, або запікайте її в духовці ще 5 хвилин. Кожна піч по-різному, тому випікання не завжди є точним.
Мій кекс згорів ... ' Переконайтесь, що ви випікаєте протягом зазначеного вище часу. Якщо ви зробили це правильно, перевірте точність термометра духовки та те, як він використовувався, щоб перевірити, чи він правильний. Ще одна порада: темні форми для випічки часто роблять кекс швидше жовтим, спробуйте скористатися яскравим кольором.
Мій кекс застряг у формі ... На щастя, ви все ще можете дістати торт. Ножем зробіть коло навколо кожного коржа і акуратно переверніть деко виворотом. Надалі обов’язково використовуйте антипригарну форму, якщо перед випіканням не використовувати паперову форму. Якщо ви вже його використовували, то, мабуть, слід вичерпати менше борошна. Ще одна хороша порада: Спробуйте використовувати паперові формочки під час приготування кексу, які не дозволять тісту прилипати до форми.