1 Візьміть сковороду середнього розміру. Також візьміть антипригарний спрей або масло.

2 Увімкніть плиту, розпорошите антипригарний спрей, зробивши три натискання, або змастіть сковороду маслом. Вогонь повинен бути середнім. Якщо у вас газова плита, і ви використовуєте антипригарний спрей, що не розпорошувати масло поблизу відкритого вогню, щоб уникнути займання.

3 Візьміть курячі грудки і приправте їх спеціями на свій смак. Вам необхідно помити руки «до і після» обробки курки.

4 Як тільки сковорода нагріється, обережно покладіть в неї курку. Будьте обережні, не допустіть розбризкування масла зі сковороди.

5 Нехай курка смажиться з одного боку до тих пір, поки ви не помітите, що вона стала підрум'янюватися.

• Ви повинні час від часу пересувати курку по сковороді, щоб вона не пригоріла до дна. Можливо, вам буде потрібно підняти курку і змастити сковороду маслом або побризкати її антипригарним спреєм ще раз.

6 Як тільки курка підрум'янилася, переверніть її на іншу сторону, щоб вона теж підрум'яниться так само, як і перша сторона.

7 Після того, як обидві сторони готові, зарумяньте і боковинки грудки.

• Для обсмажування боковінок, ви можете натиснути на курку і притиснути її до сковороди. Однак, це спосіб не рекомендується для смаження грудки в цілому.

8 Коли всі сторони всі сторони обсмажаться, залиште грудку на сковороді. Перевертайте її кожні 30 секунд. Не забудьте зменшити вогонь.

• Це необхідно для того, щоб грудка приготувалася всередині, але не згоріла зовні.

9 Надріжте грудку посередині, щоб перевірити, чи добре вона присмажився.

• Якщо середина біла або сіра, переходите до наступного кроку.
• Якщо середина трохи рожева, продовжуйте готує курку, як описано в попередньому кроці.

10 Коли курка буде готова, зніміть її зі сковороди і подавайте так, як вам подобається.

11 Готово.