Зміст

• інгредієнти
• кроки
• Поради
• попередження
• Що вам знадобиться

Багато хто любить суші, але хочете спробувати незвичайні роли? Замініть морепродукти фруктами і приготуйте суші на десерт!

інгредієнти

• 1 1/2 склянки (315 грамів) рису для суші
• 2 склянки (470 мл) води
• 3 столових ложки (35 грамів) цукру
• 1/4 чайної ложки солі
• 1 стакан (230 мл) кокосового молока
• 1 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
• Фрукти (підійдуть будь-які фрукти, наприклад, ананас, ківі, манго, банани, полуниця тощо)

кроки

1. 1 Промийте рис. Покладіть рис у велику миску і заповніть її водою. Промийте рис руками до тих пір, поки вода не перестане ставати молочно-білою. Після цього злийте залишки води за допомогою друшляка.
2. 2 Зваріть рис. Покладіть рис в каструлю з товстим дном. Залийте його водою, додайте сіль і цукор. Доведіть рис до кипіння, а потім зменшіть вогонь і продовжуйте варити 12-15 хвилин.
3. 3 Додайте кокосове молоко. Влийте трохи кокосового молока, коли рис вбере в себе всю воду.
4. 4 Остудіть рис. Приберіть каструлю з рисом з вогню і залиште в прохолодному місці, щоб рис трохи охолов.
5. 5 Наріжте фрукти. Візьміть ніж і наріжте фрукти довгими брусочками - в точності так само, як нарізають начинку для звичайних суші.
6. 6 Розподіліть рис по харчовій плівці. Викладіть кілька рису і рівномірно розподіліть його в формі прямокутника. Робити це можна ложкою або руками.
7. 7 Викладіть шматочки фруктів. Обережно помістіть шматочки фруктів. Вони повинні лежати не зовсім посередині, а приблизно на 2/3 від краю.
8. 8 Скачайте суші. Коли ви додайте в свої суші бажану начинку, можна буде обережно скачати роли, надавши "брусочками" потрібну форму. Переконайтеся, що вони не розпадаються.
9. 9 Подавайте на стіл. Викладіть роли на тарілку. Поруч замість маринованого імбиру можна покласти шматочки дині, а замість соєвого соусу - свіже фруктове пюре. До речі, не забудьте, що їсти суші найкраще паличками!

Поради

• Приготуйте нігірі: для цього скачайте невелику кульку рису, і покладіть шматочок фрукта зверху.
• Підготуйте невелику ємність з водою, щоб занурювати в неї руки, коли готуєте суші. Завдяки цьому рис не буде прилипати до рук.
• Щоб відтворити японську атмосферу ще краще, спробуйте є ці суші з чашкою теплого зеленого чаю.
• Полийте фруктові суші шоколадним сиропом, щоб вони стали солодший і виглядали красиво.
• Якщо у вас є спеціальний килимок для суші, то можете користуватися ним.
• Можна використовувати шоколадний сироп замість соєвого соусу і лаймовий йогурт замість васабі.

попередження

• Не заважайте рис під час готування до того, як додасте кокосове молоко.

Що вам знадобиться

• Плівка або килимок для суші
• Каструля з товстим дном
• ніж
• миска
• друшляк
• Тарілка для подачі на стіл
• Палички (за бажанням)