Зміст

• Метод 2 з 5: Спосіб перший: духовка
• Метод 3 з 5: Спосіб другий: алюмінієва фольга
• Метод 4 з 5: Спосіб третій: мікрохвильовка
• Метод 5 з 5: Спосіб четвертий: каструля повільної варіння
• Поради
• Що вам знадобиться

1 Очистіть картопля і добре промийте в холодній воді.

2 Видаліть зайву вологу кухонним або паперовим рушником, якщо будете запікати його в звичайній духовці.

3 Видаліть з картоплі "глазки".

4 Ображати будь-які плями і підгнилі ділянки, якщо це необхідно.

5 Проткніть кожну картоплину один або два рази виделкою. Це забезпечить більш швидке і рівномірне приготування.

Метод 2 з 5: Спосіб перший: духовка

1. 1 Рівномірно натріть картоплю оливковою олією (не обов'язково). Посоліть і поперчіть. Покладіть картоплю на деко або форму для запікання (деякі люди кладуть картоплю прямо на решітку).
2. 2 Випікайте картопля при температурі 220 ° C протягом 45-60 хвилин. Картопля готовий, коли його легко можна проткнути виделкою.
   • Картоплю можна запікати і при більш низькій температурі, але протягом більш тривалого часу. Таким чином, у картоплі з'явиться хрустка скоринка. Спробуйте запікати його при 175 ° С приблизно 1,5 години або при 190 ° С 1 годину і 15 хвилин.
   • Час приготування орієнтовний, Так як картопля може бути різний за розміром і масою. Перевіряйте готовність виделкою.
3. 3 Додайте приправи і смакові добавки. Ось кілька класичних комбінацій:
   • Сметана і зелену цибулю
   • Вершкове масло і сіль
   • сир

Метод 3 з 5: Спосіб другий: алюмінієва фольга

1. 1 Змастіть картопля оливковою олією, сіллю і перцем (за бажанням). Якщо ви не збираєтеся нічого робити з картоплею після того, як запече його, то змастити його оливковою олією, сіллю і перцем хороша ідея.
2. 2 Загорніть картоплю в алюмінієву фольгу. Алюмінієва фольга є хорошим провідником тепла, що означає, що час приготування зменшиться. Якщо ви віддаєте перевагу картопля з хрусткою скоринкою, то врахуйте, що запікання в алюмінієвій фользі швидше додасть картоплі ефект готування на пару, а не корочку.
3. 3 Запікайте при температурі 220 ° С 45-60 хвилин або при 200 ° С 60-70 хвилин. Чим повільніше готується картопля, тим більше вершкової консистенції виходить його середина.
   • Перевірте готовність картоплі незадовго до того, як ви припускаєте, він повинен бути готовий.Так як алюмінієва фольга прискорює приготування, ви можете перевірити заздалегідь, щоб не перепекти картопля.
4. 4 За бажанням, додайте приправи і смакові добавки.

Метод 4 з 5: Спосіб третій: мікрохвильовка

1. 1 Помістіть картопля в посуд, яку можна використовувати в мікрохвильовці, і запікайте при високій температурі протягом 5 хвилин.
2. 2 Переверніть картоплини і запікайте ще 3-5 хвилин.
3. 3 Перевірте готовність. Якщо картопля ще не готовий, продовжите запікати з інтервалами в одну хвилину до повної готовності.
4. 4 За бажанням, додайте приправи і смакові добавки.

Метод 5 з 5: Спосіб четвертий: каструля повільної варіння

1. 1 Очистіть картопля, але не сушіть. У цьому способі невелика кількість вологи сприяє готуванні.
2. 2 Помістіть картопля в каструлю повільної варіння і готуйте на слабкому вогні протягом 6-8 годин. За допомогою цього способу ви отримаєте саму м'яку і ніжну картоплю. Готування на слабкому вогні більш тривалий час знизить ризик перепекти картопля.
3. 3 За бажанням, додайте приправи і смакові добавки.

Поради

• Традиційними добавками до печеної картоплі є вершкове масло, сир, сметана, зелена цибуля і шматочки бекону.
• Багатьом людям подобається подавати печена картопля до стейку.
• Картоплю можна запікати при температурі 165-220 ° С. Чим нижче температура, тим більше час запікання. Це означає, що ви зможете запікати картоплю і що-небудь ще, наприклад, курку, одночасно.
• Ви можете прискорити час готування за допомогою мікрохвильової печі. Покладіть чистий картопля в посуд, яку можна використовувати в мікрохвильовці, і розігрійте (приблизно 2 хвилини на картоплину). Не готуйте до кінця. Після цього перекладіть картоплю в духовку. Не рекомендується робити це, якщо ви готуєте в каструлі повільного приготування.
• Картопля в фользі виходить, як приготовлений на пару. Виберіть відповідний для вас спосіб.

Що вам знадобиться

• Щітка для овочів
• Картофелечистка, щоб видалити очі і темні плями