Опускання капусти

Відеоролик: Посіяв розсаду 20 000 перцю універсальним способом

Зміст

Інгредієнти
Крок
Метод 1 з 3: Стандартний метод (круглокачанна капуста)
Потреби

Хоча серцевину капусти можна їсти добре, якщо її правильно приготувати, більшість рецептів вимагає видалення пня з капусти. Це полегшить різання решти капусти, а також у багатьох випадках зменшить час приготування. Якщо ви ніколи раніше не перекладали капусту, ось кроки.

Інгредієнти

1 ціла білокачанна, червона або зелена капуста

Крок

Метод 1 з 3: Стандартний метод (круглокачанна капуста)

Які види вугілля підходять для цього методу. Цей метод можна застосовувати для круглої капусти, наприклад, звичайної зеленої, червоної та савойської капусти.
- Зверніть увагу, що між цим методом та іншими методами різання вугілля є певна схожість.
Які види вугілля підходять для цього методу. Використовуйте цей метод, наприклад, для гострої капусти.
- Зверніть увагу, що цей метод дуже схожий на попередній для круглих вугіль, але є кілька відмінностей.
Які види вугілля підходять для цього методу. Ви можете використовувати цей метод для круглої капусти, наприклад, савойської, зеленої та червоної капусти.
- Ви також можете використовувати цей метод для довшого вугілля, наприклад, гострої капусти, але, можливо, з меншим успіхом. Більш довгі вугілля часто мають більш пухке листя, що робить можливим втрату занадто багато листя під час видалення серцевини.
Доведіть воду до кипіння у великій (тушкованій) каструлі. Залийте водою 2/3 каструлі. Доведіть його до кипіння на середньому вогні.
- Якщо ви хочете додати трохи більше смаку капусті, додайте у воду 1 чайну ложку солі, як тільки вона закипить.
Решту капусти готуйте за бажанням. Тепер капусту можна подрібнити, натерти на тертці та розділити на менші шматочки, залежно від рецепта.
- Цей спосіб корисний, якщо ви хочете приготувати капусту цілою, оскільки інші методи вимагають, щоб ви розрізали капусту навпіл, перш ніж ви зможете видалити серцевину.