Зміст

• Крок
• Спосіб 1 з 5: Переробляйте залишки їжі та компост
• Спосіб 2 з 5: Пожертвуйте небажаною їжею
• Метод 3 з 5: Викиньте їжу, що не можна багаторазово використовувати
• Метод 4 з 5: Залишки залишків зберігайте для утилізації пізніше
• Метод 5 з 5: Боротьба з харчовими відходами

Люди витрачають багато їжі, їдять вони вдома чи поза домом. Важливо відповідально розпоряджатися їжею, оскільки він виділяє метан, коли він починає гнити. Це парниковий газ, шкідливий для навколишнього середовища. Позбавтеся від їжі, переробляючи її, компостуючи органічні речовини, віддаючи те, що можна залишити на благодійність, а решта викидаючи. Ви також можете вжити заходів для запобігання харчових відходів.

Крок

Спосіб 1 з 5: Переробляйте залишки їжі та компост

1. Компост в домашніх умовах. Компостування їжі - це чудовий спосіб зменшити кількість їжі, яку ви викидаєте. Це корисно для навколишнього середовища, а також дає компост для саду. Домашній компост може удобрити вашу землю, що допомагає в садівництві.
   • Використовуйте залишки їжі, такі як овочі, фрукти, кавова гуща, шкаралупа яєць, шкаралупа горіхів і пакетики чаю.
   • Не використовуйте компостну купу для м’яса, молочних продуктів або олій.
   • Утилізуйте залишки їжі на картоні, старих газетах, рослинності та інших органічних речовинах на вашій компостній купі. Потім змішайте його з грунтом, щоб їжа могла розпастися.
   • Якщо ви що-небудь додаєте в купу, зачерпніть її вилами або іншими інструментами, щоб надати ворсу новий кисень. Це допомагає у процесі компостування.
   • Якщо у вас немає саду, ви все одно можете компостувати вдома за допомогою бункера для глистів.
2. Зверніться до місцевого центру утилізації. Якщо у вас немає місця для компостування або якщо ви просто не хочете цього робити, ви все одно можете позбутися залишків їжі належним чином, відвівши їх у центр переробки. Зазвичай там є способи переробки та компостування залишків їжі. Ви можете взяти туди залишки їжі і передати їх комусь, або ж кинути у відповідну ємність.
   • Перед відвідуванням ознайомтесь із рекомендаціями центру переробки.
   • Іноді доводиться відокремлювати свої відходи певним чином, перш ніж вони приймуть їх.
   • Обов’язково знайте, які залишки їжі вони приймають, а які ні.
   • Наприклад, вони приймають не м’ясо, а рослинні відходи, такі як фрукти та овочі.
   • Часто ви можете отримати більше інформації у своєму муніципалітеті про центри утилізації поблизу вас.
3. Використовуйте місцеве сортування відходів. Залежно від того, де ви проживаєте, ви можете скористатися місцевою програмою сортування відходів, яку проводить муніципалітет. Серед муніципалітетів стає все більш популярним давати домогосподарствам невеликий смітник для залишків їжі. Потім вони збираються разом із звичайними відходами. У Нідерландах все більше відходів також збираються окремо муніципалітетами.
   • Якщо ви не впевнені, як це працює у вашому районі, ви можете звернутися до міської ради, щоб знайти таку програму.
   • Поговоріть із сусідами, щоб дізнатись, чи знають вони більше, і як ви можете залучитись самі.
   • У таких програмах часто також пропонуються компостні пакети, куди ви можете покласти залишки їжі.

Спосіб 2 з 5: Пожертвуйте небажаною їжею

1. Визначте, які продукти придатні для донорства. Якщо у вашій кухонній шафі є їжа, яку ви не збираєтесь їсти, є кращий варіант, ніж просто викидати її. Пожертвування їжею, яка пожертвується місцевим благодійним організаціям, таким як продовольчий банк чи суп-кухня, є хорошим способом уникнути марнотратства. Якщо ви вибрали це, спочатку слід визначити, які види їжі підходять для пожертви.
   • Завжди підходять швидкопсувні продукти, такі як консервовані овочі, суп, риба та м’ясо.
   • Також завжди вітаються зерна з низьким вмістом цукру, арахісове масло, родзинки та пакети з соком.
   • Уникайте давати їжу в скляних банках. Це не завжди прийнято через його крихкість.
   • Пам’ятайте, ви також можете запитати у друзів та рідних, чи їм щось потрібно.
2. Зверніться до місцевих благодійних організацій. Якщо ви знаєте, які продукти доцільно подарувати, ви можете шукати місцеві благодійні організації. Знайдіть поруч з собою банк їжі чи супну кухню та дізнайтеся, як ви можете пожертвувати. В Інтернеті ви можете знайти місця продовольчого банку в Нідерландах, Бельгії та США.
   • Існують спеціальні програми, які допомагають компаніям жертвувати надлишки їжі.
   • Як приватній особі найкраще співпрацювати зі створеною місцевою чи національною установою.
3. Доставте їжу. Упакуйте їжу обережно і віднесіть пакети до банку продуктів. Там ви можете передати їх працівникам або волонтерам. Вони будуть раді бачити вас і приймуть вашу пожертву, якщо все упаковано належним чином і немає непридатної їжі. Поки ви там, ви можете відразу дізнатися трохи більше про роботу, яку вони там виконують. Зазвичай такі організації шукають нових волонтерів для допомоги в організації та розподілі пожертв.
   • Якщо у вас є вільний час, ви можете вибрати добровольців до закладу.
   • Зазвичай волонтерам доступно багато різних варіантів.
4. Пожертвуйте їжею з ресторану. Навіть якщо у вас ресторан, ви можете дарувати їжу. Зверніться до місцевої установи та обговоріть, яку їжу ви хотіли б пожертвувати. Потім вони можуть прийти і забрати їжу з вашого ресторану. За допомогою таких програм іноді можна навіть дарувати швидкопсувну їжу та готові страви. Потім вони заморожуються або негайно доставляються до місцевого притулку.
   • Ви також можете зв’язатися з цим для продовольчого банку в Нідерландах або Бельгії. Для США ви можете знайти перелік організацій на веб-сайті Міністерства сільського господарства США.
5. Пожертвуйте їжею з супермаркету. Ви також можете подарувати надлишок їжі в супермаркеті або оптовику. Це працює приблизно за тим самим процесом, що і для підприємств громадського харчування. Вам потрібно зв’язатися з місцевою установою та сказати їм, яку їжу ви хочете пожертвувати. Потім установа забере у вас їжу.
   • Якщо у вас є організація з великою кількістю надлишку їжі, ви можете співпрацювати з місцевою чи національною установою.
   • Як партнер ви можете дарувати їжу у визначений час, а в деяких випадках це може навіть дати вам податкову пільгу.

Метод 3 з 5: Викиньте їжу, що не можна багаторазово використовувати

1. Окрема їжа, яка зіпсувалася. Якщо у вас є їжа, яка пішла або скоро зіпсується, потрібно діяти швидко. Слід відокремити таку їжу від інших відходів, покласти її у міцний поліетиленовий пакет, а потім швидко викинути. М’ясо та інші швидко гниючі продукти найкраще викидати у сміття у день збору. Їжа, що гниє, привертає шкідників та комах.
   • Завжди складайте м’ясо та іншу сиру їжу в окремий поліетиленовий пакет, перш ніж викидати його у мішок для сміття. Таким чином ви можете обмежити витоки та неприємний запах.
   • Переконайтесь, що ваш кошик для сміття належним чином закритий і що він не видає запаху, який може залучити шкідників.
   • Швидко викидайте м’ясо, щоб уникнути опариша.
2. Спаліть продукти з невеликою кількістю води, наприклад, курячу шкіру. (Їжа, багата водою, може вибухнути.)
   • Використовуйте камін або мангал.
   • Ви також можете використовувати дров’яну піч, але викидайте їжу в дерев’яну частину, а не в варильну.
   • Використовуйте немає Піч. Через це у вас вдома надто багато диму.
   • Спробуйте зробити це, якщо все одно ви хочете розвести багаття, щоб не використовувати зайве паливо. Наприклад, після пікніка ви можете спалити залишки на вугіллі, яке ви використовували для приготування їжі - і звичайно, не забудьте залити його достатньою кількістю води перед тим, як піти.
   • Завжди залишається трохи попелу. Ви можете просто викинути їх, як завжди, після того, як вони охолонуть.
3. Змийте продукти в раковину або унітаз.
   • М'яку їжу - крім олій і жирів - можна нарізати на дрібні шматочки і промити в раковині. Ви можете спустити більші шматки в унітаз.
   • Використовуйте цей метод для м’яких продуктів, таких як гнилий помідор, а не для твердих речей, таких як кістки.
   • Це альтернативний варіант, якщо у вас немає сміттєвого бака.
4. Збирайте олії та жири в ємність. Позбавтеся від кулінарної олії та жирів, переливаючи їх у казан, ванну або іншу ємність, яку все одно хочете викинути. Не виливайте гарячу олію або жир від приготування м’яса в раковину. Це може спричинити проблеми з вашою каналізацією, які можуть бути дорогими. Олію та жир слід утилізувати завжди, а не внизу.
   • Залишивши жирну банку, викиньте її у сміття. Не використовуйте горщик повторно.
   • Ви також можете використовувати залишки жиру для жирних куль для вашого саду.
   • Змішайте жир із деякими сухими залишками, наприклад, вівсяними пластівцями, і дайте йому посидіти в холодильнику на ніч.
   • Після затвердіння його можна повісити на дерево або в шпаківні.
5. Не викидайте залишки їжі в септик або ІВА. Якщо у вашій будівлі замість каналізаційного з’єднання є септик або IBA (Індивідуальне очищення стічних вод), ви не можете кидати сюди залишки їжі. У цьому випадку переконайтесь, що ви не змивали їжу, кавову гущу, олію або жир у раковину. Чим більше твердих речовин ви змиєте в раковину, тим частіше потрібно буде осушувати вашу систему.
6. Знайте, яку їжу викидати. Є такі продукти, які не можна компостувати або використовувати повторно, наприклад, сушені макарони, рис, хліб та інші зернові продукти. Сушені продукти, такі як макарони та рис, можна подарувати харчовим банкам і, як правило, мають тривалий термін зберігання, тому вам не доведеться викидати більшу частину.
   • Якщо ви все ще знаходите старі макарони або рис у задній частині кухонної шафи, найкраще просто викинути їх у смітник.
   • Може бути спокусливо давати черствий хліб птахам, але він не має поживної цінності. Запліснявілий хліб може бути навіть небезпечним для птахів.
   • Молочні продукти не можна переробляти або компостувати, і їх краще викидати в смітник.

Метод 4 з 5: Залишки залишків зберігайте для утилізації пізніше

1. Будьте обережні, викидаючи їжу занадто рано. Не завжди можна відразу позбутися своїх відходів, наприклад, коли вони збираються щотижня. Якщо залишити його в смітнику до тих пір, ви можете страждати від запахів, шкідників та мух.
2. Використовуйте «смітник». Найкраще використовувати каменярську банку, таку, як соління або макаронний соус, з щільно закривається кришкою.
   • Ви також можете використовувати пластикові горщики, але вони іноді пропускають неприємні запахи.
   • Закриваються металеві форми (наприклад, для кави) також підходять, але вони можуть спричинити появу іржі.
   • Найкраще уникати картону. Це витече, якщо воно стане вологим від розкладається їжі.
   • Баночка повинна бути досить маленькою, щоб її можна було використовувати один раз. Не відкривайте банку пізніше, оскільки це випустить запах та будь-які (фруктові) мухи - якщо ви не заморозите банку.
3. Наріжте їжу невеликими шматочками, щоб покласти її в казан.
4. У день сміття викиньте весь смітник. Ви також можете викинути банку в смітник, а потім почистити та використати повторно, але це безладна робота, яку потрібно робити на вулиці.
5. Заморозьте продукти для подальшої утилізації. Це зупинить процес розкладання та знищить будь-яких комах та личинок. Це можна зробити за допомогою контейнера для сміття, але більші продукти (наприклад, шкірку кавуна) можна також цілими помістити в морозильну камеру. Легко забути продукти в морозильній камері, тому, можливо, було б доцільно наклеїти їх на сміттєвий бак.

Метод 5 з 5: Боротьба з харчовими відходами

1. Зберігайте їжу з розумом. Вжити заходів для зменшення харчових відходів у довгостроковій перспективі. Їжа, яка неправильно зберігається, часто псується швидше. Докладаючи зусиль для більш ефективного зберігання продуктів, ви можете витратити менше коштів і отримати більше грошей.
   • Якщо ви не з’їсте його відразу, заморозьте свіжу їжу, щоб ви могли вживати її пізніше.
   • Заморозьте залишки їжі, такі як суп, рагу та макарони.
   • Переконайтесь, що ваші контейнери щільно закриті та зберігаються у належних умовах.
   • Наприклад, деякі продукти слід зберігати в холодильнику, а інші - у сухому прохолодному місці.
2. Купуйте розумно. Найпростіший спосіб зменшити харчові відходи - купувати менше. Зверніть увагу на те, скільки ви зазвичай викидаєте, і спробуйте відповідно відкоригувати свій список покупок. Хороший спосіб зробити це - скласти графік їжі на весь тиждень, а потім придбати всі інгредієнти.
   • Будьте обережні зі знижками та двома пропозиціями.
   • Якщо у вас немає місця для зайвої їжі, запитайте себе, чи збираєтеся ви її викинути чи ні.
3. Скористайтеся залишками. Ще один чудовий спосіб скоротити витрати на їжу та по-справжньому отримати максимальну користь від своїх продуктів - це використовувати залишки їжі. Ви можете використовувати залишки для додаткових страв, закусок, або в якості запасу або рагу. Шукайте рецепти з інгредієнтами, які у вас залишились. Спробуйте використовувати все, що ви підготували. В Інтернеті ви можете знайти незліченну кількість корисних рецептів для залишків їжі.
   • Зберігайте залишки фруктів та овочів.
   • Ретельно використовуйте залишки. Зберігайте їх розумно в герметичних контейнерах і покладіть у холодильник або морозильну камеру.
   • Використовуйте залишки їжі протягом двох днів і не розігрівайте їжу більше одного разу.