Зміст

• Крок
• Спосіб 1 з 2: Зберігайте придбані макарони
• Спосіб 2 з 2: Зберігайте макарони після випікання

Macarons - суперпопулярне французьке печиво. Вони мають чудово хрусткий зовнішній шар і м’яку начинку посередині. Важливо зберігати чіткість зовні, коли ви зберігаєте макарони, оскільки вони швидко змочують. Завжди кладіть печиво в герметичну тару для зберігання. Якщо вони не зберігаються в холодильнику, їх слід з’їсти протягом 24 годин. Вони залишатимуться свіжими до 3 днів у холодильнику. Ви також можете зберігати макарони в морозильній камері до 6 місяців.

Крок

Спосіб 1 з 2: Зберігайте придбані макарони

1. Зберігайте макарони в ящику для зберігання з герметичною кришкою. Для цього найкраще підходить пластиковий або скляний ящик для зберігання. Переконайтесь, що ящик для зберігання чистий і сухий. Переконайтесь, що кришка щільно прилягає, оскільки навіть малесенька кількість повітря може змусити макарони липнути.
   • Герметичні поліетиленові пакети також є варіантом, але оскільки макарони можуть швидко розсипатися, краще використовувати ящик для зберігання з твердою кришкою.
2. Розкладіть макарони в ряд або шарами в коробці для зберігання. Помістіть макарони поруч в один шар в коробку для зберігання. Вони можуть торкатися, але не повинні перекриватися. Якщо у вас є більше макаронів, які ви хочете зберегти, відірвіть шматок пергаментного паперу і покладіть його поверх першого шару печива. Покладіть наступний шар поверх паперу для випічки.
   • Продовжуйте чергувати шари паперу для випічки та шарів печива, поки у вас не закінчаться макарони.
   • Обов’язково використовуйте папір для випікання, а не восковий папір. Восковий папір приклеїться до печива і створить безлад.
3. З’їжте макарони протягом 24 годин, якщо ви не покладете їх у холодильник. З холодильника макарони залишатимуться свіжими близько доби. Якщо ви думаєте, що зможете з’їсти їх протягом цього часу, поставте коробку для зберігання у свою комору або на прилавок. Бережіть печиво від прямих сонячних променів.
4. Їжте печиво, яке зберігалося в холодильнику протягом 3 днів. Помістіть коробку для зберігання в центр холодильника, де температура буде залишатися стабільною. Не тримайте печиво біля передньої частини холодильника або біля дверей, оскільки температура в цих місцях різниться. Переконайтеся, що поблизу немає важких предметів, які можуть потрапити в ящик для зберігання.
5. Заморожуйте печиво на термін від 3 до 6 місяців. Macarons зберігатимуть свій смак і текстуру в морозильній камері до 3 місяців. Після цього їх якість почне погіршуватися, але смак у них все одно буде цілком приємним протягом 6 місяців у морозильній камері. Помістіть коробку для зберігання близько до задньої частини морозильної камери, щоб уникнути коливань температури. Дайте коробці для зберігання місця трохи і не кладіть і не кладіть поруч нічого великого або важкого.
6. Перед подачею дайте макаронам розморозитися протягом 30 хвилин. Коли ви будете готові з’їсти охолоджене або заморожене печиво, візьміть коробку для зберігання з холодильника або морозильної камери і дайте їй сидіти на прилавку близько півгодини. Перед подачею на стіл дайте макаронам прийти до кімнатної температури.
   • Якщо ви їсте лише трохи макаронів у коробці для зберігання, дістаньте потрібну кількість, а потім швидко поставте коробку для зберігання назад у холодильник або морозильну камеру.

Спосіб 2 з 2: Зберігайте макарони після випікання

1. Вийміть оболонки макаронів з духовки і дайте їм охолонути. Перед додаванням начинки потрібно дати оболонці макарону охолонути. Якщо цього не зробити, оболонки можуть зламатися або втратити свою хрусткість. Поводьтеся з оболонками обережно, оскільки вони досить крихкі після того, як вийдуть з духовки.
   • Шкаралупи будуть найбільш видимою частиною печива, тому ви хочете, щоб вони виглядали якомога досконалішими.
2. Наповніть черепашки коли вони повністю охолонуть. Ви можете наповнити оболонки макарону вершковим сиром, варенням з фруктів, фондю, ганашем та багатьма іншими. Спробуйте щось нове або додайте улюблену начинку, як тільки оболонки охолонуть.
3. Крім того, заморозити оболонки макарону для наповнення пізніше. Ви можете тримати незаповнені оболонки макарону замороженими близько 3 місяців. Коли ви будете готові закінчити печиво, вийміть оболонки з морозильної камери і дайте їм постояти при кімнатній температурі протягом 30 хвилин. Потім ви можете додати начинку та зібрати печиво.
4. Помістіть готові макарони в герметичну тару. Використовуйте пластикову або скляну коробку для зберігання та переконайтесь, що кришка правильно закривається. Помістіть печиво рядами поруч, по одному шару. Помістіть шматочки пергаментного паперу між шарами.
5. Залиште їх на прилавку, охолодіть у холодильнику або заморозьте. Залиште печиво на прилавку, якщо плануєте з’їсти його за день. Залиште їх у холодильнику до 3 днів. Ви також можете тримати печиво в морозильній камері від 3 до 6 місяців.
   • Якщо ви тримаєте їх у холодильнику або морозильній камері, розмістіть ящик для зберігання в центрі або біля задньої частини холодильника або морозильної камери. Не ставте коробку для зберігання поруч із передньою панеллю або дверцятами, оскільки там буде змінюватися температура і печиво стане мокрим.