Зміст

• Інгредієнти
• Крок
• Поради
• Потреби

Вам також подобається дивитися "У Філадельфії завжди сонячно"? Тоді ви можете знати, що улюблена страва Чарлі Келлі - це «молочний стейк, зварений круто, із сирими бобами». Цей знаменитий молочний стейк представлений в епізоді "Офіціантка виходить заміж".

Інгредієнти

• Молочний стейк:
• 250 грам стейка
• 500 мл незбираного молока
• 60 мл меду
• 1/2 чайної ложки кориці
• 1/2 чайної ложки мускатного горіха
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• Гарнір:
• 1/2 склянки киселів

Крок

1. Помістіть молоко, мед, корицю, мускатний горіх та ваніль у середню каструлю.
2. Нагрійте суміш і продовжуйте помішувати, поки мед не розчиниться.
3. Доведіть суміш до кипіння.
4. Обережно помістіть стейк у киплячу молочну суміш.
5. Доведіть суміш до кипіння і зменште вогонь, щоб молоко кипіло.
6. Варіть стейк з одного боку протягом п’яти хвилин, періодично помішуючи, щоб шкіра не потрапила на молоко.
7. Переверніть стейк і готуйте його з іншого боку ще п’ять хвилин.
8. Перевірте, чи готується стейк. Якщо ви хочете зробити його точно таким, як Чарлі, стейк слід добре приготувати, і він взагалі не повинен бути рожевим.
9. Дайте стейку відпочити п’ять хвилин.
10. Прикрасити киселями.

Поради

• Для більш здорового вибору використовуйте напівжирне або нежирне молоко.
• Для більшого стейка використовуйте більшу сковороду і пропорційно більше інгредієнтів
• При звичайному приготуванні може знадобитися маринувати м’ясо, щоб зробити його більш ніжним. Але в цьому незвичайному методі це може не знадобитися. Смаки, однак, різняться, тому, якщо ви хочете його замаринувати, зробіть це.
• Гурмани можуть спробувати всі види особливих видів киселів.

Потреби

• Піч
• Пан
• Щипці для ковша або м’яса
• Ніж і виделка
• Тарілка