Зміст

• кроки
• Метод 1 з 2: Як зберігати куплені печиво «макаронів»
• Метод 2 з 2: Як зберігати «макаронів» після випікання

«Макаронів» - це надзвичайно популярне французьке печиво. У нього смачна і хрустка зовнішня частина і м'яка начинка всередині. При зберіганні «макаронів» важливо зберегти їх хрусткими зовні, тому що вони можуть дуже швидко відволожитися. Завжди залишайте печиво в герметичному контейнері. У розморожених вигляді його необхідно вжити протягом 24 годин. А в холодильнику воно може залишатися свіжим до 3 днів. Ви також можете тримати «макаронів» в морозильній камері аж до 6 місяців.

кроки

Метод 1 з 2: Як зберігати куплені печиво «макаронів»

1. 1 Зберігайте печиво «макаронів» в контейнері з герметичною кришкою. Найкраще підійде пластиковий або скляний контейнер. Переконайтеся, що він чистий і сухий. Двічі перевірте щільність кришки, так як навіть невелика кількість повітря може привести до того, що печиво відволожиться.
   • Можна використовувати і поліетиленові мішечки на блискавки, але так як печиво «макаронів» легко кришиться, краще взяти ємність з твердим корпусом.
2. 2 Розкладіть «макаронів» в одну лінію або шар. Помістіть печива в контейнер пліч-о-пліч одним шаром. Нестрашно, якщо вони будуть стикатися один з одним, але не накладайте їх один на одного. Якщо у вас багато печива для зберігання, відірвіть шматок паперу для випічки і помістіть його поверх першого шару і викладіть в ряд наступний шар.
   • Продовжуйте чергувати папір для запікання і шари печива, поки воно не закінчиться.
   • Обов'язково використовуйте пергаментний, а не вощений папір. Вощений папір буде прилипати до печива і все зіпсує.
3. 3 З'їжте «макаронів» протягом 24 годин, якщо не зберігайте їх у холодильнику. У неохолодженому вигляді печиво буде залишатися свіжими приблизно один день. Якщо ви вважаєте, що зможете з'їсти його протягом цього періоду, покладіть контейнер з ним в буфет або на кухонний стіл. Зберігайте «макаронів» далеко від прямих сонячних променів.
4. 4 Вживайте охолоджене печиво протягом 3 днів. Помістіть контейнер в середину холодильника, де температура не змінюється. Не зберігайте печиво в передній частині холодильника або в двері, так як в цих місцях температура коливається. Переконайтеся, що поруч немає важких предметів, які могли б натиснути на контейнер.
5. 5 Заморозьте печиво на 3-6 місяців. У морозильній камері «макаронів» буде зберігати смак і текстуру аж до 3 місяців. Після цього їх якість почне погіршуватися, але вони все одно будуть досить смачними аж до позначки в 6 місяців. Помістіть контейнер в задню частину морозильною камерою, щоб уникнути коливань температури. Залиште трохи простору для контейнера і не кладіть поруч з ним нічого важкого або великого.
6. 6 Залиште «макаронів» розморожувати протягом 30 хвилин перед подачею. Як тільки ви будете готові з'їсти охолоджене або заморожене печиво, витягніть контейнер і залиште його на кухонному столі приблизно на півгодини. Дайте печінкою дійти до кімнатної температури, а потім подавайте.
   • Якщо ви хочете з'їсти тільки частина печива, що знаходиться всередині контейнера, дістаньте бажану кількість, і швидко поверніть контейнер назад в холодильник або морозильну камеру.

Метод 2 з 2: Як зберігати «макаронів» після випікання

1. 1 Дістаньте половинки «макаронів» з духовки і охолодіть. Дайте їм охолонути перш, ніж додавати начинку. Якщо ви цього не зробите, вони можуть потріскатися і втратити хрусткі властивості.Будьте обережні з половинками, так як вони досить крихкі після запікання.
   • Ці половинки будуть зовнішньою частиною печива, тому необхідно, щоб вони виглядали якомога більш ідеально.
2. 2 Наповніть половинки, Як тільки вони повністю охолонуть. Ви можете начинити їх вершковим сиром, фруктовими джемами, шоколадом, кремом ганаш і багатьом іншим. Спробуйте що-небудь нове або додайте свою улюблену начинку, коли половинки охолонуть.
3. 3 Як варіант, заморозьте половинки «макаронів», щоб начинити їх пізніше. Ви можете заморозити незаповнені половинки «макаронів» приблизно на 3 місяці. Коли ви будете готові закінчити печиво, витягніть половинки з морозильної камери і залиште на 30 хвилин дійти до кімнатної температури. Тепер можете додати начинку і зібрати печиво.
4. 4 Помістіть готове печиво в герметичному контейнері. Використовуйте пластиковий або скляний контейнер і переконайтеся, що кришка щільно клацнули. Викладайте печиво в ряд одним шаром за раз. Помістіть шматочки паперу для запікання між усіма наступними шарами.
5. 5 Залиште на кухонному столі, охолодіть або заморозьте. Залиште печиво на кухонному столі, якщо плануєте з'їсти його протягом дня. Помістіть його в холодильник на строк до 3 днів. Ви можете також заморозити печиво на 3-6 місяців.
   • Якщо ви зберігаєте «макаронів» в холодильнику або в морозильній камері, помістіть контейнер посередині або в задній частині. Чи не кладіть його в передній частині, так як там температура коливається, і через це печиво відволожиться.