Автор:
William Ramirez
Дата Створення:
21 Вересень 2021
Дата Оновлення:
1 Липня 2024
Зміст
1 Розбийте яйця в мисці і збивайте до білої піни. Додайте всі сухі інгредієнти (не додавайте соду, якщо використовуєте пекарський порошок для випічки), а потім влийте молоко. Чи не перемішуйте.Поради
- Якщо ви використовуєте спеціальні суміші для приготування млинців, ознайомтеся з інструкцією на упаковці. Як правило, для таких сумішей не потрібно додавати пекарський порошок, сіль і цукор.
- Додайте ванілін, якщо ви віддаєте перевагу солодкі млинці.
- Якщо ви хочете приготувати солодкі млинці, ви можете додати сироп або багато цукру. Також можна додати шоколад або мед.
- У різних країнах рецепти млинців відрізняються. Ви можете поекспериментувати, наприклад:
- Додайте в молоко пиво або газовану воду - це може замінити пекарський порошок, а пиво додасть млинців незвичайний смак.
- Кількість рідини для тіста визначає товщину млинчиків. Чим більше рідким вийшло тісто, тим більш тонким буде млинець.
- Щоб млинці не прилипали до сковороди, використовуйте соняшникова олія. Воно має більш високу температуру горіння і більше підходить для смаження, ніж вершкове.
- Ви можете додати ванільний або фруктовий йогурт в тісто - так вони вийдуть більш пишними.
- Приготуйте маленькі млинчики і зробіть з ними сендвічі. Ви можете використовувати сир, джем, шоколад, фрукти, цукерки і так далі.
- Спробуйте додавати різні інгредієнти прямо в тісто, замість того, щоб поливати ними млинці. Наприклад, ви можете додати прямо в тісто шоколадну крихту, мармелад, шматочки фруктів, ягоди і так далі.
- Спробуйте додати шматочки бекону, тертий сир, улюблені горіхи або спеції, наприклад, корицю.
- Накрийте млинці паперовою серветкою, щоб вони не черствіли.
- Спробуйте щось оригінальне: не додавайте цукор та інші підсолоджувачі, і замість цього додайте кави.
- Млинці містять багато вуглеводів. Використовуйте спеціальні протеїнові порошки і побільше яєць, не додавайте цукор, щоб підвищити відсоток вмісту білка.
- Не додавайте занадто багато цукру! Особливо якщо у вас діабет.
попередження
- Не тисніть на млинці при готуванні, через це вони стануть менш пишними.
- Не складайте готові млинці один на одного, через пара вони стануть сирими і не такими смачними.
Що вам знадобиться
- Миска для замішування тіста
- Вінчик
- Сковорода
- лопатка
- Чайна ложка
- Мірний стакан