Зробіть яблучний сік

Відеоролик: смачний яблучний сік в домашніх умовах

Зміст

Інгредієнти
Яблучний сік на плиті
Сирий яблучний сік з блендера
Крок
Спосіб 1 з 2: Зробіть сирий яблучний сік за допомогою блендера
Спосіб 2 з 2: Приготуйте яблучний сік на плиті
Потреби
Яблучний сік на плиті
Яблучний сік з блендера

Якщо у вас багато яблук і ви шукаєте способи їх використання, приготуйте яблучний сік. Стиглі яблука наріжте шматочками і відваріть їх з водою на плиті, поки вони не стануть м’якими. Потім пропустіть цю суміш через сито, щоб видалити сік. Щоб зробити меншу кількість, змішайте сирі яблука з невеликою кількістю води і процідіть пюре, щоб отримати свіжий яблучний сік.

Інгредієнти

Яблучний сік на плиті

18 яблук
Вода
Цукор або мед для підсолоджування, за бажанням

Добре для 2 літрів соку

Сирий яблучний сік з блендера

4 яблука
60 мл холодної води
Цукор або мед для підсолоджування, за бажанням

Добре для 350 мл соку

Крок

Спосіб 1 з 2: Зробіть сирий яблучний сік за допомогою блендера

Помийте чотири яблука і наріжте їх на четвертинки. Покладіть чисті яблука на обробну дошку і видаліть серцевини та насіння. На яблуках можна залишити шкірку. Потім розріжте кожне яблуко на чотири рівні шматочки.
- Використовуйте свої улюблені яблука або спробуйте суміш гала, фуджі, амброзії, медового крисп або рожевої леді.
Встановіть блендер на низьку швидкість, перш ніж увімкнути його на високій. Дозвольте лезам блендера схопити подрібнені яблука, перш ніж повільно повертати швидкість до високої.
Змішуйте яблука на високій швидкості протягом 45 секунд. Якщо у вашому блендері є маточка, використовуйте його, щоб підштовхнути яблука до леза внизу. Якщо ні, вимкніть блендер кілька разів і довгою ложкою штовхайте яблука вниз.
- Яблука повинні бути повністю в пюре.
Подавайте яблучний сік негайно. Налийте сік у склянку і спробуйте. Якщо воно не таке солодке, як хотілося б, додайте трохи меду або цукру. Випийте його відразу або накрийте кришкою і тримайте в холодильнику до тижня.
- Якщо ви хочете подвоїти або потроїти кількість для зберігання, покладіть сік у банку і тримайте його протягом шести-дев’яти місяців. Ви також можете заморозити сік в герметичній тарі на термін до шести місяців.

Спосіб 2 з 2: Приготуйте яблучний сік на плиті

Промити 18 яблук. Оскільки ви залишаєте шкірку на яблуках, слід вибирати органічні яблука або яблука, які не були обприскані пестицидами. Виберіть улюблений сорт яблук або скористайтеся сумішшю:
- Гала
- Рим
- Фудзі
- Медова крисп
- Рожева леді
Покладіть дрібне сито на миску або глечик. Якщо ви хочете процідити сік, покладіть у ситечко кавовий фільтр або шматок марлі. Переконайтеся, що чаша досить велика, щоб вмістити в ній весь яблучний сік.
Тримайте яблучний сік у холодильнику до тижня. Налийте яблучний сік у герметичну ємність і тримайте в холодильнику. Щоб яблучний сік довше зберігався, його можна заморожувати до шести місяців.
- Ви можете замаринувати яблучний сік і тримати його в коморі від шести до дев'яти місяців.