Зміст

• Крок
• Частина 1 з 3: Підготовка кабачків
• Потреби

Якщо вдома у вас більше кабачків, ніж можна з’їсти, подумайте про заморожування. Кабачки спочатку потрібно нарізати або натерти на дрібніші шматочки, а потім заморозити перед заморожуванням. Ось як це зробити.

Крок

Частина 1 з 3: Підготовка кабачків

1. Заморозьте кабачки, поки вам не знадобляться. Заморожені бланшовані кабачки можна зберігати від 9 до 14 місяців, залежно від того, наскільки герметична упаковка і наскільки холодна морозильна камера.
   • Після розморожування використовуйте кабачки протягом 3 днів і більше не намагайтеся заморозити.

Потреби

• Шеф-кухарський ніж
• Металева ложка
• Блок-терка
• Кухонний комбайн
• Каструля з кришкою
• Парова кошик
• Великий масштаб
• Скиммер
• Паперовий рушник
• Друшляк
• Пекарська форма
• Плоский шпатель
• Мішки для морозильної камери або пластикові контейнери