Отримання користі для здоров’я кориці

Відеоролик: Лікар-дієтолог розповіла, як схуднути швидко і без стресу для організму

Зміст

Крок
Спосіб 1 з 3: Прийом кориці при застуді або грипі
Спосіб 2 з 3: Їжте корицю, щоб полегшити здоров’я органів травлення
Метод 3 із 3: Розуміння потенційних ризиків
Поради
Попередження
Потреби

Кориця (Cinnamomum velum або C. касія) вже давно розглядається як суперфуд в різних культурах, і наука показала, що активні олійні інгредієнти, такі як цинамальдегід, коричний ацетат та коричний спирт, забезпечують певні переваги для здоров'я. Хоча медичні дослідження розділені щодо користі кориці для здоров'я, і журі все ще не знає, чи може кориця насправді боротися із захворюваннями, кориця, безумовно, відіграє терапевтичну роль при деяких захворюваннях, таких як проблеми з травленням та незначні бактеріальні інфекції чи застуда.

Крок

Спосіб 1 з 3: Прийом кориці при застуді або грипі

Вибирайте цейлонську корицю. Два основних типи кориці - целонська кориця та кориця Касія. Цейлонська кориця поширена справжній або правильно Її називають корицею, її не завжди так просто знайти в середньому супермаркеті, як корицю Касія. Однак цейлонська кориця - найкращий вибір через нижчий вміст кумарину.
- Регулярний прийом кумарину потенційно може спричинити проблеми з печінкою. Це також може заважати прийому ліків від діабету, тому проконсультуйтеся з лікарем, щоб переконатися, що для вас безпечно вживати корицю.
Вибір найкращого виду кориці. Ви можете придбати корицю як порошок, як палички, як добавку та як екстракт кориці. Подумайте, для чого ви його будете використовувати, перш ніж вирішити, яку форму кориці придбати. Якщо ви хочете почати використовувати корицю у своєму звичайному раціоні, у вас будуть інші вимоги, ніж якщо ви хочете приймати її більш медикаментозно. Спробуйте різні палички та порошки в різних стравах та напоях, щоб зробити речі цікавими.
- Якщо ви купуєте його, щоб оживити їжу, ідіть за порошком.
- Додайте паличку при варінні рису.
- Якщо ваш лікар порадив вам приймати корицю як частину ваших зусиль для контролю рівня цукру в крові, ви можете придбати екстракт кориці в медичних магазинах, де кумарин повністю видалений.
Додайте чайну ложку кориці в гарячі напої, щоб зменшити наслідки застуди та грипу. Кажуть, що кориця має хороші антимікробні властивості, які можуть допомогти вашій імунній системі боротися з застудою або грипом. Це може допомогти вам зупинити ріст бактерій і грибків. Додаючи чайну ложку кориці в гарячу воду, ви готуєте заспокійливий напій, який не вилікує застуду, але допоможе почуватись трохи краще.
Спробуйте гарячий напій з корицею, щоб підсохнути нежить. Вживання гарячого напою з корицею може зупинити симптоми застуди та грипу, а точніше, допоможе пересохнути настирливому нежитю. Ви можете поєднати його з імбиром для додаткового удару.
Додайте в супи чайну ложку кориці. Як і у випадку з гарячими напоями, додавання кориці до гарячих супів додає додатковий смак, одночасно потенційно надаючи полегшення тим, хто погано почувається.
- Антимікробні властивості кориці такі, що її оголосили природним консервантом.

Спосіб 2 з 3: Їжте корицю, щоб полегшити здоров’я органів травлення

Для його користі для здоров’я травлення використовуйте цейлонську корицю. Якщо ви хочете додати в свій раціон трохи кориці для поліпшення стану травлення, виберіть цейлонську корицю. Вибрана вами форма кориці не така важлива, але якщо ви хочете використовувати її як пряність, порошкоподібна форма, яку ви можете легко відміряти, є найбільш практичною.
- Паличка кориці корисна для приготування напоїв, але важче виміряти, скільки ви споживаєте.
Заправте страви з високим вмістом вуглеводів корицею. Додавання чайної ложки кориці до страви з високим вмістом вуглеводів може зменшити вплив цієї страви на рівень цукру в крові. Після їжі рівень цукру в крові зростатиме, коли шлунок спорожняться, але додавання кориці може допомогти уповільнити цей процес і, таким чином, збільшити рівень цукру в крові. Наукові експерименти продемонстрували вплив додавання кориці в десерт на спорожнення шлунка.
- Існує небезпека, пов’язана із вживанням занадто великої кількості кориці, тому обмежтеся однією чайною ложкою на день, що дорівнює 4-5 грамам.
- Якщо у вас діабет, поговоріть зі своїм лікарем про вплив кориці на рівень цукру в крові. Ніколи не замінюйте інсулін корицею.
Використовуйте корицю для сприяння травленню. Альтернативою приправі з корицею є прийом невеликої кількості як травного засобу після їжі. Якщо у вас є печія або проблеми з травленням після їжі, кориця може вам допомогти, оскільки може стимулювати слабку травну систему. Саме олії в кориці можуть допомогти розщепити їжу і, отже, сприяти травленню.
- Спробуйте чай з корицею (чайна ложка кориці, розчинена в гарячій воді) після їжі.
- Або додайте половину чайної ложки до кави після їжі.
Поліпшити роботу товстої кишки. Кориця є чудовим джерелом кальцію та клітковини. Поєднання цих двох компонентів може підтримати здоров’я товстої кишки. Велика кількість солей жовчі може пошкодити клітини товстої кишки і, можливо, збільшити шанси на рак товстої кишки. Як кальцій, так і клітковина можуть зв’язувати солі жовчі та сприяти їх виведенню з організму, що, у свою чергу, допомагає зменшити ризик очищення товстої кишки.
- Клітковина також допомагає людям із подразненим кишечником і може допомогти зменшити запор або діарею.
Включіть корицю як частину здорової дієти, яка допоможе знизити рівень холестерину. Доведено, що кориця не має значного впливу на зниження рівня холестерину. Теоретично, оскільки кориця може впливати на те, як ваш організм переробляє жири та цукру, це може допомогти знизити рівень холестерину. Однак це залишається умоглядним, і обмежений прийом не більше 2-3 грамів на день слід розглядати як частину здорового харчування та активного способу життя.
- Хоча кориця має чудовий смак у поєднанні з випічкою, додавання кориці до жирних страв не допоможе знизити рівень холестерину.

Метод 3 із 3: Розуміння потенційних ризиків

Спершу поговоріть зі своїм лікарем. Є кілька причин, чому вам не годиться приймати медичні дози кориці. Завжди слід спочатку поговорити зі своїм лікарем за порадою. Ви також повинні запитати, чи є потенційно негативна реакція на будь-які інші ліки, як рецепт, так і рослинні препарати, які ви приймаєте.
- Хоча дані свідчать, що кориця може допомогти регулювати рівень цукру в крові у людей з діабетом другого типу, її ніколи не слід використовувати як замінник інсуліну.
Знайте, скільки і як часто його приймати. Кориця - це неперевірене лікування, тому не існує жорстких правил щодо того, скільки приймати, щоб отримати потенційні переваги для здоров’я. Рекомендації варіюються від половини чайної ложки на день до шести чайних ложок на день. Якщо ви сумніваєтесь, помиляйтесь, бережіть обережність і приймайте менше. Великі дози кориці можуть бути отруйними, тому ні в якому разі не слід приймати більше однієї чайної ложки або шести грамів на день.
- Як завжди, слід регулярно проконсультуватися з лікарем, перш ніж регулярно приймати корицю з оздоровчою метою.
Знайте, хто не повинен приймати медичні дози кориці. Враховуючи те, що існує невизначеність щодо регулярного вживання кориці як доповнення для здоров’я, існують певні обставини, коли не рекомендується вживати її таким чином. Його не слід давати як добавку дітям або вагітним жінкам. Жінкам, що годують груддю, також слід уникати цього.
Не приймайте занадто багато кориці, якщо ви приймаєте розріджувач крові. Не приймайте занадто багато кориці, якщо ви розріджуєте кров. Кориця містить невелику кількість кумарину, який може надавати ефект розрідження крові у великих кількостях. Кількість кумарину вища в кориці Касія, ніж у цейлонській кориці. Занадто багато кориці також може викликати проблеми з печінкою.
Добре зберігайте і зберігайте свіжим. Зберігайте корицю в щільно закритій скляній банці і поставте її в прохолодне, темне, сухе місце. Мелену корицю можна зберігати свіжою до півроку. Палички кориці можуть залишатися свіжими до року. Ви можете продовжити термін зберігання кориці, зберігаючи спецію в холодильнику в щільно закритій посудині.
- Понюхайте корицю, щоб перевірити свіжість. Переконайтеся, що він має солодкуватий аромат - хороший показник того, що він свіжий.
- Виберіть органічно вирощену корицю, щоб переконатися, що вона не опромінювалась. Опромінення кориці може призвести до зменшення вмісту вітаміну С та каротиноїдів.

Поради

Cinnamomum velum також відомий як справжня кориця і переважно вирощується на Шрі-Ланці, Сейшельських островах, Мадагаскарі та в південній Індії. C. Касія також відомий як касія або китайська кориця і бере свій початок на півдні Китаю, а також вирощується в Індії, Малайзії, Таїланді, В’єтнамі та Індонезії. На сьогоднішній день існує близько 250 видів Кориця відомі. Кориця на споживчому ринку може бути сумішшю видів та сортів, але, як і у більшості продуктів, якщо ви платите більше, якість буде кращою.

Попередження

Якщо ви збираєтеся робити операцію, припиніть використання кориці у лікарських дозах принаймні за тиждень до операції, щоб уникнути ускладнень, пов’язаних із розрідженням крові. Загалом, використовувати його як пряність - це нормально, але поговоріть зі своїм лікарем для отримання додаткової інформації.
Годуючі та вагітні матері не повинні приймати корицю в лікарських дозах.
Великі дози кориці касії отруйні через вміст кумарину. Це практично відсутнє у цейлонського сорту.