Підбираючи кавун

Зміст

Крок
Частина 1 з 3: Вибір кавуна
Частина 2 з 3: Зберігання та нарізання кавуна
Частина 3 з 3: Кавунові рецепти
Поради

Багато людей не уявляють, як вибрати кавун. Вони просто стукають у цей негабаритний плід, ніби знають, що роблять. Незважаючи на те, що важко з’ясувати, наскільки дозріла внутрішня частина, оглядаючи зовнішність, є кілька розумних прийомів, які ви можете навчитися допомагати вам вибрати ідеальний кавун.

Крок

Частина 1 з 3: Вибір кавуна

Шукайте рівну форму. Шукайте твердий симетричний кавун без синців, порізів і вм'ятин. Якщо кавун має грудочки і нерівності, це може означати, що він отримував нерегулярну кількість сонячного світла або води в міру зростання, викликаючи сухість або нерівності.
Підніміть кавун. Кавун повинен бути важким у порівнянні зі своїми розмірами, оскільки це свідчить про те, що фрукти наповнені водою. Спробуйте порівняти вагу кавуна з іншими динями однакового розміру - важчі теж найзріліші. Ця порада стосується більшості фруктів та овочів.
Шукайте жовту пляму під динею. На нижній стороні кавуна повинна бути жовта пляма кремового кольору, також відома як польова пляма. Саме на цьому диня спирається, дозріваючи на сонці. Чим темніше воно, тим краще. Якщо польова пляма біла або її навіть неможливо знайти, це означає, що кавун, мабуть, був зібраний занадто рано, і тому він не дозрів.
Огляньте колір. Ідеально стиглий кавун повинен бути темно-зеленого кольору і трохи тьмяним, а не глянцевим. Зазвичай блискучий кавун буде недозрілим.
Спробуйте техніку стуку. Техніку биття трохи важко оволодіти, але багато любителів кавунів клянуться нею. Міцно збийте кавун і прислухайтеся до звуку. Стигла диня має більш повний звук, більше тенору, ніж бас. Вам не потрібен приглушений або занадто глибокий звук, оскільки це означає, що кавун незрілий.
Знайте, на що слід звернути увагу, вибираючи попередньо нарізану диню. Купуючи попередньо нарізаний кавун, також слід пам’ятати про певні речі. Вибирайте шматочки з яскраво-червоною м’якоттю і темно-коричневими або чорними насінням. Уникайте шматочків з білими смужками та великою кількістю білих насіння. Не вибирайте шматочки, які виглядають засохлими, борошнистими або мають насіння, що розпушується від м’якоті.

Частина 2 з 3: Зберігання та нарізання кавуна

Зберігайте кавун належним чином. Цілий кавун можна тримати в холодильнику до тижня. Не забувайте акуратно поводитися з кавуном, щоб уникнути синців.
- Ніколи не зберігайте кавун нижче 4 градусів Цельсія, оскільки це призведе до пошкодження плодів.
- Якщо ви хочете дозріти кавун після покупки, тримайте його при кімнатній температурі кілька днів. Це трохи дозріє кавун, але не набагато - це тому, що кавун, зібраний занадто рано, ніколи не дозріє повністю.
Нарізання кавуна. Щоб нарізати кавун на шматочки розміром з укус, покладіть кавун на обробну дошку і гострим ножем виріжте верх і низ. Після цього ви можете сміливо класти кавун на один бік.
- Гострим ножем зріжте шкіру з м’якоті. Потім наріжте кавун круглими скибочками і розділіть скибочки кубиками 2,5 см.
- Якщо ви не збираєтеся вживати його відразу, покладіть нарізаний кавун в холодильник, закупоривши герметично. Потім ви можете тримати його від 3 до 4 днів.
Витягніть насіння з кавуна. Якщо ви хочете почистити кавун без кісточок, просто розріжте його навпіл, а потім на чверті. За допомогою солевого ножа розріжте м’якоть дині вздовж насіннєвої лінії.
- За допомогою виделки зішкребте насіння зі шматочків дині та по краях.
- Це ідеально підходить для нарізки дині на закуски, використання її в сальсі, додавання до напоїв або того, для чого ви хочете використовувати кавун.

Частина 3 з 3: Кавунові рецепти

Приготуйте кавуновий салат. Кавун - ідеальне доповнення до свіжого салату або для того, щоб надати вашому обіду додатковий соковитий хруст. Цей рецепт поєднує кавун з огірками, кеш’ю та сиром фета!
Лимонад з кавуном. Можете собі уявити щось більш освіжаюче, ніж холодний стакан лимонаду з кавуном у спекотний літній день? Для найкращих результатів використовуйте найсолодший кавун!
Кавунові пончики. Кавунові пампушки - це не справжні пампушки, це лише скибочки кавуна, нарізані у формі пампушок. Прикрашені цукром та подрібненим мигдалем, вони роблять смачну закуску.
Смажений кавун. Цей смачний, але не дуже корисний сорт посипаний цукровою пудрою, що робить його декадентським, соковитим задоволенням! Br>
Горілка з кавуном. Ви можете приготувати смачний літній напій, поєднавши горілку зі скибочками кавуна - подайте це з кубиками льоду разом з невеликою кількістю соку для ідеального рожевого напою для вечірок!