Зробіть помаранчевий харчовий барвник

Відеоролик: Как окрашиваю КРЕМ, Мастику, Шоколад, Тесто и тд. - Я - ТОРТодел!

Зміст

Крок
Спосіб 1 з 3: Змішайте кольори, щоб зробити оранжевий
Потреби
Змішайте кольори, щоб зробити оранжевий
Перевірте колір
Виготовлення помаранчевого харчового барвника з натуральними інгредієнтами

Помаранчевий харчовий барвник чудово підходить для приготування ласощів з осінньою тематикою або глазурування моркви для морквяного торта. Однак більшість основних харчових барвників не містять попередньо змішаних помаранчевих барвників. Хороша новина полягає в тому, що все, що для цього вам потрібно, ви можете зробити, змішуючи різні кольори разом або використовуючи натуральні кольорові інгредієнти. Який би метод ви не вибрали, ви можете легко отримати свою глазур або випічку ідеального апельсинового відтінку.

Крок

Спосіб 1 з 3: Змішайте кольори, щоб зробити оранжевий

Купіть червоний і жовтий харчовий барвник. Вам потрібно змішати червоний і жовтий харчові барвники, щоб зробити оранжевий харчовий барвник. Обидва кольори зазвичай входять до стандартної упаковки харчових барвників, але їх також можна отримати окремо. Червоні та жовті барвники можна придбати в місцевому супермаркеті, оптовому магазині, спеціалізованому магазині чи в Інтернет-магазині.
- Якщо ви хочете зробити темно-помаранчевий, вам також потрібно буде придбати коричневий або синій харчовий барвник.
- Харчові барвники випускаються у рідкій та гелевій формі. Обидва працюють над виготовленням помаранчевих харчових барвників
- Якщо вас турбують хімічні речовини, що містять харчові барвники, ви також можете придбати натуральні харчові барвники в магазинах здорової їжі та в Інтернет-магазинах.
Виберіть відтінок апельсина, який ви хочете зробити. Вирішіть, яким світлим або темним повинен бути оранжевий колір. Наприклад, ви хочете, щоб яскраво-помаранчевий харчовий барвник глазурував гарбузове печиво, чи ви хочете, щоб світло-оранжевий харчовий барвник фарбував деякі кекси? Якщо ви маєте на увазі бажаний результат, ви можете змішувати червоний і жовтий у правильних пропорціях.
- Для темно-оранжевого використовуйте більше червоного, ніж жовтого, а для більш світлого оранжевого - більше жовтого, ніж червоного.
Купуйте моркву, солодку картоплю або кабачок як натуральний харчовий барвник. Зверніться до місцевого супермаркету або на фермерський ринок і купіть найпотужнішу помаранчеву моркву, солодку картоплю чи кабачок. Для виготовлення власного харчового барвника вам знадобиться лише 2-3 морквини, великий солодкий картопля або маленький гарбуз.
- Морква, гарбуз та солодка картопля - найкращі продукти для виготовлення апельсинових порошків. Всі три мають високий вміст бета-каротину; це джерело оранжевого кольору.
- Природна солодкість цих овочів чудово підходить для фарбування десертів та солодких страв.
Помістіть скибочки овочів у дегідратор їжі в один шар. У більшості сушарок для їжі є полички або стелажі, які засуваються в прилад. Розкладіть скибочки моркви, солодкої картоплі або гарбуза в один шар, відстань між кожним шматком. Це дозволяє повітрю рівномірно обтікати кожен шматок.
- Враховуйте кількість місця, яке ви маєте в сушарці. Якщо у вас занадто багато дуже тонких скибочок, вони можуть не всі поміститися одночасно.
Порада: якщо у вас немає дегідратора їжі, ви можете зневоднювати овочі в духовці на найнижчому рівні. Однак це займе набагато більше часу, і ви ризикуєте спалити овочі, перш ніж вони зневодняться.
Додайте порошок до їжі, яку потрібно забарвити. Сума, яку ви повинні додати, залежить від того, що і скільки ви надаєте кольору. Для 250 мл білої глазурі починайте зі столової ложки апельсинового порошку. Добре перемішайте, а потім продовжуйте додавати чайні ложки, поки не отримаєте потрібний колір.
- Майте на увазі, що додавання великої кількості порошку може змінити смак їжі, яку ви фарбуєте. Це особливо актуально при фарбуванні продуктів з делікатними смаками.
- Ці натуральні порошки найкраще підходять для створення тонких відтінків помаранчевого, а не яскравого, яскравого помаранчевого кольору.