Зміст

• Крок
• Спосіб 1 з 2: Використання сирого імбиру в рецептах
• Спосіб 2 з 2: Вживання сирого імбиру для свого здоров’я

Сирий імбир - це фантастичний інгредієнт, який є і корисним, і смачним! Ви можете додати сирий імбир до своїх улюблених рецептів, щоб трохи їх оживити. Імбир ідеально поєднується з супами, фрі і навіть десертами. Ви також можете жувати сирий імбир або заварювати його в чай, щоб допомогти при певних станах здоров’я.

Крок

Спосіб 1 з 2: Використання сирого імбиру в рецептах

1. Поєднуйте імбир з овочевим супом з морквою. Гарячість імбиру добре поєднується з вершковими супами. Імбир у вершкових супах з корінням та бульбами особливо смачний взимку, адже імбир додає смаку та зігріває вас! Приготуйте простий овочевий суп з морквою наступним чином:
   • Спочатку відміряйте 15 грам свіжого подрібненого імбиру, 15 грам меленого коріандру і 7,5 грам меленого насіння гірчиці. Потім додайте 7,5 грама порошку каррі до 2 столових ложок гарячої олії на важкій сковороді.
   • Додайте на сковороду 15 грам свіжомеленого імбиру, 250 грамів дрібно нарізаної цибулі та 500 грам моркви, нарізаної тонкими скибочками. Випікайте 3 хвилини, а потім додайте 1,2 літра курячого бульйону і доведіть до кипіння.
   • Зменште вогонь до середньо-мінімального і тушкуйте 30 хвилин. Потім дайте охолонути і змішуйте суп частинами в кухонному комбайні або блендері, поки все не стане однорідним. Поверніть його в чайник для супу і, якщо він занадто густий, додайте за раз 6 мл запасу.
2. Свіжий імбир натріть на тертці. Страви із засмаженої їжі дуже просто приготувати в домашніх умовах. Змішайте улюблені білки та овочі з невеликою кількістю соусу у воку з кількома ложками олії. Перемішуйте на середньому вогні до готовності. На півдорозі натріть трохи імбиру у свою страву для запікання, щоб трохи приправити.
3. Додайте імбир до своїх десертів. Оскільки імбир гострий, він добре поєднується із солодкістю. Ви можете додати імбир до більшості печива, випічки чи пирогів, щоб трохи їх оживити. Перегляньте рецепти, щоб дізнатись, коли потрібно додавати свіжий тертий імбир. Залежно від типу рецепта, можливо, вам доведеться додати його разом з іншим напіввологим або сухим інгредієнтом.
   • Свіжий імбир зазвичай є потужнішим, ніж імбир сухий, тому майте це на увазі, дивлячись на кількість. Можливо, вам доведеться зменшити кількість сухого імбиру на ¾ або ½, якщо замість нього використовувати свіжий імбир.
   • Чим довше ви змішуєте імбир з іншими ароматизаторами, тим сильнішим буде аромат. Наприклад, якщо ви готуєте пиріг з гарбузом з імбиром, готуйте пиріг на день заздалегідь, якщо хочете пиріг із сильним смаком імбиру.
4. Зробіть імбирну заправку для салату. Додайте в блендер 60 мл олії та 60 мл оцту. Ви можете вибрати, яка олія та оцет вам подобаються. Потім додайте дюйм дрібно нарізаного імбиру. За бажанням можна додати сіль, перець та інші спеції. Змішайте все разом до однорідності, і ви отримаєте імбирну заправку!

Спосіб 2 з 2: Вживання сирого імбиру для свого здоров’я

1. Жуйте сирий імбир для боротьби з розладом травлення. Якщо болить живіт, трохи сирого імбиру може допомогти. Наріжте тонкий шматочок імбиру і розжуйте його так, ніби жуєте жуйку. Як тільки аромат зникне, ви можете викинути його і взяти новий шматочок імбиру.
   • Сирий імбир ідеально підходить, якщо ви відчуваєте ранкову нудоту, оскільки він заспокоїть ваш шлунок, не дратуючи дитину.
2. Заваріть гарячий імбирний чай для полегшення кашлю. Розмір шматочка імбиру, який потрібно використовувати, залежить від того, наскільки міцно ви любите пити чай. Для початку ви можете використовувати шматок площею близько 2,5 см². Наріжте його на менші шматочки і помістіть у чашку. Потім імбир залити 250 мл окропу.
   • Ви можете очистити імбир перед тим, як нарізати його на шматки, але цього не потрібно.
   • Ви можете додати 5 мл меду або кілька бризок лимонного соку для додаткового смаку.
3. Використовуйте його для приготування соків. Якщо соки є частиною вашого раціону, додавання імбиру може забезпечити користь для здоров’я. Перш ніж робити сік, наріжте 1 дюйм (2,5 см) імбиру. Приготуйте сік, як зазвичай, але видаліть залишки імбиру. Тепер ваш сік матиме смак та користь для здоров’я імбиру, не додаючи до нього нічого пишного.
   • Якщо хочете, можете залишити імбир у соку для отримання більш зернистого та пікантного соку.
4. Жуйте сирий імбир, щоб стимулювати апетит. Деякі інгредієнти імбиру можуть стимулювати вироблення травних соків. Якщо ви хворіли і в результаті схудли, імбир може повернути апетит.