Зміст

• Крок
• Спосіб 1 з 4: Використання пароплавного кошика
• Потреби
• Парити з кошиком пароплава
• Пара без парового кошика
• Приготування їжі скороваркою
• Використання мультиварки

Домашні тамале відомі своєю м’якою вологою текстурою. Щоб отримати такий результат, розпарити тамале у великій каструлі за допомогою парового кошика. Якщо у вас немає кошика для пароплава, ви можете імпровізувати пароплав з алюмінієвою пластиною з отворами. Можна також запарити тамале в скороварці.Ці методи добре працюють незалежно від того, скільки тамале ви хочете приготувати.

Крок

Спосіб 1 з 4: Використання пароплавного кошика

1. Знизьте тиск і відкрийте мультиварку. Знизьте тиск природним чином, щоб ручка впала перед відкриванням кришки. Перевірте, чи приготовані тамале. тісто повинно легко відшаровуватися від оболонки. Негайно приготуйте на пару або подайте іншу групу тамале.
   • Якщо тамале все ще прилипають до оболонки або виглядають тістоподібними, увімкніть машину знову і пропарюйте додаткові 3 хвилини. Потім ти ще раз перевіряєш тамале.

Потреби

Парити з кошиком пароплава

• Парова кошик
• Каструля (10 літрів) з кришкою
• Мірна склянка

Пара без парового кошика

• 3 однакові за розміром шматки алюмінієвої фольги
• Жароміцне блюдо
• Каструля (10 літрів) з кришкою
• Тан
• Рукавиці в духовці
• Охолоджуюча стійка

Приготування їжі скороваркою

• Скороварки
• Парова кошик
• Таймер

Використання мультиварки

• Мультиварка
• Парова кошик або парова стійка