Переробка солодкої картоплі - Чайові

Відеоролик: Пирожное "Картошка" за 5 минут - Быстро и Очень Вкусно | Pastry, English Subtitles

Зміст

Кроки
Порада
Що тобі потрібно

Солодкий картопля на смак солодший і певним чином корисніший за звичайну картоплю. Існує багато способів приготування солодкої картоплі, подібних до інших видів картоплі, наприклад, вареної, запеченої в духовці або мікрохвильовій печі. Якщо ви хочете м’яку солодку картоплю, ви можете приготувати солодке пюре.

Час підготовки: 20 хвилин
Час обробки: 45-60 хвилин
Загальний час: 65-80 хвилин

Кроки

Спосіб 1 з 4: Солодкий картопля на грилі з духовкою

Підготувати матеріали. Ось інгредієнти, необхідні для запікання солодкої картоплі в духовці:
- 8 солодких картоплин середнього розміру, не очищених від шкірки
- 8 чайних ложок вершкового масла
- Сіль приправити
- Перець для приправи
Розігрійте духовку до 200 ° C. Складіть антипригарну фольгу на деко, що має окантовку.
Скраб із солодкої картоплі. Залиште солодку картоплю під проточною водою, а овочевим скрабом видаліть бруд на шкірі.
Проткніть отвори в картоплі. Кінцем виделки тицьнути 3-4 рази, щоб зробити отвори в шкірці. Покладіть діркопробиту солодку картоплю на підготовлений деко.
Запікайте відкриту картоплю в духовці. Солодку картоплю потрібно запікати до м’якості, приблизно 45-60 хвилин.
Пом'якшення солодкої картоплі. Покладіть кожну картоплю на м’який кухонний рушник. Покатайте картоплю на прилавку і обережно натисніть, щоб м’якоть всередині розм’якшилася.
Нарізати картоплю. Ножем розріжте кожну цибулину навпіл від одного кінця до іншого.
Насолоджуйтесь гарячою солодкою картоплею з маслом, сіллю і перцем. Вам слід знизу донизу кожній картоплі 1 чайну ложку (15 мл) вершкового масла. Посипте сіллю і перцем за смаком. реклама

Метод 2 з 4: Солодкий картопля, смажений у мікрохвильовій печі

Підготувати матеріали. Для запікання солодкої картоплі в мікрохвильовій печі потрібно підготувати:
- 8 солодких картоплин середнього розміру, не очищених від шкірки
- 8 чайних ложок вершкового масла
- Сіль приправити
- Перець для приправи
Скраб шкірки картоплі. Вимийте кожну картоплю, використовуйте овочевий скраб, щоб очистити бруд на шкірці.
Проткніть отвори в картоплі. Кінчиком виделки 3-5 разів проткніть шкірку картоплі.
Покладіть солодкий картопля на посуд з мікрохвильовкою. Ви також можете використовувати плоску окантовку, яку можна використовувати для мікрохвильових печей. Примітка не охоплює.
Випікайте до м’якості солодкої картоплі. Встановіть на Повна потужність (максимум) і випікайте 8-10 хвилин. На 4 хвилини зупиніть мікрохвильову піч і переверніть другу сторону картоплі, щоб варити.
Нарізати картоплю. Виріжте «Х» над картоплею і обережно натисніть навколо, щоб підштовхнути м’якоть вгору.
Насолоджуйтесь солодкою картоплею з маслом. Кожну солодку картоплю подають з 1 чайною ложкою (15 мл) вершкового масла. Додайте сіль і перець за смаком. реклама

Метод 3 з 4: Солодке картопляне рагу

Підготувати матеріали. Ось інгредієнти, необхідні для обробки рагу з солодкої картоплі:
- 8 солодких картоплин середнього розміру, не очищених від шкірки
- 6 чайних ложок вершкового масла
- 1/4 - 1/2 склянки (60 - 120 мл) води
- Сіль приправити
- Перець для приправи
Мити солодку картоплю. За допомогою овочевої щітки для скрабу очистіть шкірку водою.
Проткніть отвори в шкірці картоплі. Кінчиком виделки кілька разів поколюйте кожну картоплю, щоб шкірка картоплі була заповнена маленькими отворами.
Покладіть солодку картоплю в 5-6-літрову каструлю з тушонкою. Солодку картоплю можна поставити високо біля верхньої частини горщика, але вона повинна бути розташована так, щоб ви могли легко закрити кришку.
Помістіть 1/4 до 1/2 склянки (60-120 мл) води в каструлю для тушкування. Вода допоможе картоплі дозріти краще, але будьте обережні, щоб не заливати їх водою. Таким чином, води буде достатньо, щоб не перетворитися на варену картоплю і не дати картоплі пересихати і горіти.
Тушкована солодка картопля приблизно 4-6 годин. Накрийте горщик і поставте варитися до готовності картоплі.
Розріжте картоплю навпіл і насолоджуйтесь. Ножем або виделкою розріжте картоплю навпіл. Картопля повинна бути досить м’якою, щоб її можна було розділити навпіл, не використовуючи інших методів для розм’якшення м’яса. Перед подачею додайте 6 столових ложок вершкового масла, солі та перцю для вишуканого смаку. реклама

Метод 4 з 4: Подрібнений солодкий картопля

Підготувати матеріали. Ось інгредієнти, необхідні для обробки солодкого картопляного пюре:
- 8 очищених солодких картоплин
- 1/4 - 1/2 склянки (60 - 125 мл) вершкового масла
- Сіль приправити
- Перець для приправи
- 1/3 склянки (80 мл) сметани
- 1/4 склянки (60 мл) молока
Очистіть і наріжте картоплю кубиками. Для очищення картоплі використовуйте овочечистку. Наріжте кожну картоплю квадратом 1,5 см. Наріжте кубики на сито і змийте забруднення.
Покладіть батат в 4-літрову каструлю. Вилийте воду просто над картоплею. Додайте у воду трохи солі.
Варіть солодку картоплю близько 12 хвилин. Ви можете додати трохи солі в горщик, якщо хочете. Накрийте горщик і відваріть картоплю на середньому вогні до сильного вогню до готовності, виделкою.
Сухий. Насипте в сито картоплю і воду в горщику. Злийте воду і покладіть солодку картоплю назад в казан.
До солодкої картоплі додати вершкове масло. Ви можете додати до картоплі 1/4 до 1/2 склянки (60-125 мл) вершкового масла, залежно від жирності солодкого картопляного пюре, яке ви хочете. Нехай тепло від солодкої картоплі розтопить масло, перемішуючи, якщо це потрібно, щоб масло швидше розплавилося.
Для розтирання солодкої картоплі використовуйте картопляну млинку. Розітріть солодку картоплю та масло до суміші.
- Якщо у вас немає картопляного млина, ви можете скористатися електричним ручним міксером.
Решту інгредієнтів покладіть в казан. Додайте 1/3 склянки (80 мл) сметани, ¼ склянки (60 мл) молока, солі та перцю в горщику з солодкою картоплею. Продовжуйте перемішувати ложкою або великою виделкою, поки суміш не стане жирною і рівномірно не змішається.
Поставте казан на плиту. Варіть солодке картопляне пюре на повільному вогні, помішуючи, поки солодка картопля не стане рівномірно гарячим. Насолоджуйтесь, поки картопля ще гаряча. реклама

Порада

Зберігайте солодку картоплю в темному прохолодному місці перед її приготуванням. Солодку картоплю легко пом’якшити і зіпсувати, якщо її погано зберігати. Не зберігайте солодку картоплю в холодильнику, оскільки вона може втратити смак під час охолодження.
Замість того, щоб приправляти солодку картоплю вершковим маслом, сіллю і перцем, ви можете ароматизувати її корицею, коричневим цукром, паприкою та іншими гострими, солодкими спеціями. Ви можете вибрати приправи на свій смак.
На додаток до основних способів приготування солодкої картоплі, наведених вище, існує безліч інших способів приготування картоплі. Можна нарізати скибочками солодкої картоплі, викласти соус і засмажити; Наріжте картоплю на шматочки, як піца, і запечіть, як картоплю фрі, а можна солодку картоплю в пюре і використовувати для приготування хлібобулочних виробів, таких як хліб, пиріг та вершковий пиріг.