Зміст

• Порада
• Увага

• Перевертайте кілька разів, поки ковбаса не буде покрита деревним вугіллям, яке рівно і красиво згорить.
• Якщо ковбаса вже гаряча, але не має трохи підгорілого кольору, переверніть ковбасу на більш гарячий гриль. Випікайте швидко, щоб створити обвуглений шар, а потім вийміть ковбасу на тарілку.

Наповніть велику каструлю водою, щоб вона просто покривала ковбасу. Приблизно 4 склянки (1 літр) води достатньо, щоб покрити 4 сосиски. Використовуйте горщик, достатньо великий, щоб утримувати воду на кілька сантиметрів від верхньої частини горщика.

Закип’ятити воду. Поставте казан на плиту і закип’ятіть воду на сильному вогні. Перед додаванням ковбаси вода повинна сильно кипіти.

Покладіть ковбасу в казан з водою. Коли вода закипить, скористайтеся захоплюючим інструментом і покладіть кожну ковбасу.

Відварити хот-доги. Зменшіть вогонь і тушкуйте 3-6 хвилин, залежно від того, наскільки гаряча ковбаса вам подобається.

• Щоб ковбаса стала більш м’якою і вологою, варіть її лише 3-4 хвилини.
• Якщо ви любите хрустку ковбасу, готуйте її довше, приблизно 5-6 хвилин.

Залийте ковбасу водою. Вода може вилитися, тому вона повинна знаходитися приблизно на 2,5 см від верху чаші.

Ковбаса на пару. Ковбаска в мікрохвильовій печі. Закрийте дверцята і варіть ковбасу на пару 2-3 хвилини. Великі ковбаси, можливо, доведеться довше готувати на пару.

Дістаньте ковбасу з мікрохвильовки і злийте. Вийнявши з духовки, ковбаса буде дуже гарячою, тому її слід залишити остигати і процідити приблизно на 30 секунд.

Ковбасу розріжте навпіл. Гострим ножем виріжте пряму лінію між ковбасою. Не розрізайте навпіл, а просто створіть шлях для виходу пари на поверхню ковбаси.

Випікайте ковбасу приблизно 15 хвилин. Помістіть деко в духовку. Випікайте, поки скоринка не зарум’яниться, а ковбаса злегка не зморщиться.

• Якщо ви любите хрусткі ковбаски і маєте коричневу скоринку, вам слід вибрати режим бройлера (смаження).
• Додайте сир на сковороду, а потім за бажанням поставте ковбасу в духовку на 1 хвилину.

Нарізати ковбасу. Ви можете смажити ковбасу цілком, але скибочки ковбаси їсти і смажити найкраще. Після розрізання ковбаса матиме більш коричневу, хрустку поверхню. Приготуйте 2 або 3 ковбаски і наріжте їх на середні шматочки для смаження.

Покладіть ковбасу в олію. Будьте дуже обережні, оскільки ковбаса може вибухнути, як тільки вона впаде в масло. Покладіть ковбасу шаром і дайте йому посмажитися. Не смажте занадто багато, щоб ковбаса приготувалася рівномірно.

Переверніть ковбасу. Щипцями переверніть ковбасу протягом 1-2 хвилин після смаження, коли одна сторона ковбаси вже хрустка і коричнева. Продовжуйте смажити ще 1-2 хвилини, поки ковбаса не стане потрібною текстурою.

• Зверніть увагу, що ковбаса готова до використання, тому ви можете готувати її до тих пір, поки не отримаєте потрібну консистенцію, не турбуючись про те, що ковбаса сира в середині.

Злити олію. За допомогою ковбасного інструменту витягніть ковбасу на тарілку, на якій розташовані паперові рушники. Зачекайте, поки ковбаса охолоне і стече.

Насолоджуйтесь ковбасою. Ковбаса на грилі подається з чилі, смаженою цибулею, поєднується з макаронами та сиром, або подається з томатним соусом та гірчицею. реклама

Порада

• Час приготування можна регулювати залежно від стиглості та текстури ковбаси, яку ви бажаєте.
• Рекомендується вирізати на тілі ковбаси лінію глибиною 1,5 см перед тим, як це зробити в мікрохвильовці, щоб запобігти накопиченню пари всередині.

Увага

• Будьте обережні, випікаючи ковбаси біля багаття. Встроміть ковбасу в палицю і будьте обережні, щоб її не спалити. Маленькі діти потребують нагляду дорослих, коли самі випікають ковбаси.