Зміст

• Порада

• Сирий курячий колір може стати сірим, а потім мати жовті плями, але не шкіру.
• Якщо приготувати зіпсовану курку, вона все одно буде коричневою, а не білою.

Торкання м'яса. М'ясо липке? Трохи складніше сприйняти м'ясо, щоб перевірити, ніж побачити колір або запах, оскільки курка за своєю суттю жирна і трохи в'язка на дотик. Однак якщо курка залишається в’язкою після промивання водою, вона, швидше за все, зіпсована. Крім того, якщо ви відчуваєте, що курка липка, м’ясо, швидше за все, зіпсується. реклама

Спосіб 2 з 4: Перевірте заморожену курку

1. 

   
   
   Бачите лід на м’ясі. Якщо на курці є товстий шар льоду, він вже не свіжий. Лід довго буде товстим, як лід у морозильній камері. На коротко замороженій курці не буде товстого шару льоду, якщо це зробити правильно. Якщо лід білий, можливо, це пов’язано з замерзанням.

2. 

   Придивіться до кольору. Замороженій курці важче буде перевірити колір. Курка також темніє таким же кольором, як сире та перероблене м’ясо, зі світло-сірим або жовтим кольором жиру. Якщо м’ясо темно-сіре, викиньте його. реклама

Метод 3 з 4: Перевірте оброблену курку

1. 

   
   
   Перевірте зміну кольору, якщо це можливо. Іноді не вдається перевірити колір, чи курка тісто чи колір замість маринаду. Якщо оброблена курка переходить з білого в сірий, її не можна їсти.

2. 

   Перевірте наявність запліснявілого м’яса. Прожилки цвілі найкраще свідчать про гниття, псування та неїстівне куряче м’ясо. Якщо на м’ясі є зелені, чорні плями або є інші види мікроорганізмів на поверхні, м’ясо псується і його слід негайно викинути. Навіть дивний запах тепер стає незручним.

3. 

   
   
   Смакуйте курку, перш ніж її проковтнути. Якщо ви не впевнені, чи приготована курка все-таки їстівна, і не хочете її витрачати даремно, можете скуштувати перекус.Замість того, щоб одразу жувати і ковтати м’ясо, жуйте повільно і зупиніться, щоб перевірити смак.
   • Якщо м’ясо на смак «дивне» або має кислуватий смак, не ковтайте і негайно викидайте решту м’яса.
   реклама

Метод 4 з 4: Перевірка збереження м’яса

1. 

   Позначте "Термін продажу". Незрозуміло, чи сира курка все ще застаріла, оскільки "Дата продажу" вказує лише тривалість часу, коли курка не повинна продаватися споживачам. Замість того, щоб покладатися на "дату продажу", найкраще використовувати її, щоб визначити, чи справді застаріла курка, яку ви підозрюєте, вже не свіжа.
   • Якщо ви купуєте заморожену свіжу курку в магазині, це триватиме 9 місяців після дати продажу, поки м’ясо буде свіжим, коли м’ясо придбано.

2. 

   Перевірте, як зберігалася курка. Приготована курка псується швидше, якщо потрапляє на повітря, а неправильно зберігається курка псується легше.
   • Курку слід зберігати в порожньому, герметичному контейнері або мішку для морозильної камери.
   • Також курку можна ретельно обернути фольгою або поліетиленовою плівкою.
   • Наприклад, щоб курятина була безпечною для вживання в їжу, цілих курей слід нарізати на невеликі шматочки і видалити з фаршу перед охолодженням або заморожуванням.

3. 

   Дізнайтеся, як і скільки часу зберігалася курка. Свіжість курки залежить від того, як зберігається м’ясо. Після закінчення терміну придатності курка має дуже високий ризик зіпсуватися.
   • Куряче сире курятине в холодильнику можна використовувати лише 1 або 2 дні, тоді як варене варене курча можна зберігати від 3 до 4 днів.
   • Приготовлену курку, яка добре зберігається в морозилці, все ще можна їсти через 4 місяці, тоді як сиру курку можна зберігати до 1 року.
   реклама

Порада

• Якщо ви підозрюєте, що курка «сіра» або «слизова», її слід і слід викинути.
• Якщо курка розморожена, приготуйте її відразу.
• Якщо м’ясо було заморожене, розморожене, а потім знову заморожене, викиньте його.