Зробіть сире печиво - Чайові

Зміст

Ресурси
Кроки
Порада
Що тобі потрібно

Непечене печиво - чудова закуска, яку ви можете приготувати, не користуючись духовкою. Печене печиво настільки ж різноманітне, як і стандартне печене печиво. Читайте далі, якщо вам цікаво вивчити деякі рецепти тортів, які можуть задовольнити вашу солодку тягу.

Ресурси

Основні неспечені інгредієнти бісквіту

Зробіть 12 печива

2 склянки (400 г) цукру
1 склянка (220 мл) молока (або замінника молока)
½ склянки (120 г на шматок) вершкового масла
1/4 - 1/3 склянки (30 - 40 г) какао-порошку
3 склянки (420 г) вівса швидкого приготування
1 склянка шоколадної стружки (за бажанням)

Сировина для виготовлення печива без випікання арахісового масла

Зробіть 12 печива

2 склянки (400 г) цукру
½ склянки (120 мл) молока
½ склянки (120 г) вершкового масла
4 столові ложки какао-порошку
Дрібка солі
½ склянки (120 г) гладкого арахісового масла
2 столові ложки ванільного екстракту
3 склянки (420 г) вівса швидкого приготування

Веганські інгредієнти печива без арахісу та клейковини

Зробіть 12 печива квадратного розміру 4 см2

2 столові ложки кокосової олії
2 столові ложки мигдального молока, соєвого молока або іншого неживого молока
1/4 склянки (40 г) пальмового цукру або коричневого цукру
2 чайні ложки - 1 столова ложка ванільного екстракту
1/4 чайної ложки солі
3/4 склянки (100 г) вівсяних пластівців (без глютену) або дрібно меленого вівса
3/4 склянки (100 г) мигдального порошку
1/4 склянки меленого цукру
Від 1/3 до 1/3 склянки (60 - 90 г) овочевого шоколаду або темного шоколаду

Кроки

Спосіб 1 з 3: Приготуйте базове непечене печиво

Помістіть трафарети у деко. Це печиво не вимагає випічки, але вам все одно знадобиться ємність для розміщення печива. Ви також можете покласти підкладку для кексів у форму для торта. Кожен паперовий стаканчик, вистелений кексом, міститиме чайну ложку борошна.
- Під час приготування тіста ви повинні помістити деко в холодильник. Це охолодить лоток, а печиво швидше застигне.
Додати в каструлю цукор, масло, молоко та какао-порошок. За допомогою ложки або лопатки змішайте всі інгредієнти. Обов’язково добре подрібніть масло, перш ніж класти його в казан, щоб воно швидше розплавилося.
- Якщо у вас непереносимість лактосу, розгляньте мигдальне, кокосове, соєве або безлактозне молоко.
- Додайте 1/4 чайної ложки солі, щоб зменшити солодкість. Сіль також сприяє збагаченню інших ароматів. Ви можете додати сіль у горщик до того, як масло розтопиться і добре розмішати.
Увімкніть плиту і дайте їй закипіти. Помішуйте тісто неодноразово, щоб воно не підгоріло, і почекайте, поки масло розтопиться. Цей процес займає близько 3-4 хвилин.
Коли тісто почне закипати, зніміть каструлю з плити і додайте овес. Не забувайте вживати овес швидкого приготування. Перемішайте овес ложкою або лопаткою. Продовжуйте помішувати, поки овес добре не перемішається.
Ложкою покладіть порошок на восковий папір. Зачерпніть кожну ложку борошна і покладіть на пергаментний папір кружечками. Якщо ви хочете, ви можете розгладити пиріг, натискаючи тильною стороною ложки кожне тісто.
- Спробуйте вичавити кругле печиво. Спочатку розкачайте тісто у невеликі кульки, а потім розкачайте тісто в мисці з тертим кокосовим горіхом, подрібненим арахісом або какао-порошком.
Спробуйте додати інгредієнти у верхню частину печива. Також можна посипати зверху розтопленим шоколадом або карамельним соусом.
Поставте лоток у холодильник приблизно на 30 хвилин. Якщо у вас не так багато часу, ви можете покласти печиво в морозильну камеру приблизно на 15 хвилин.
Насолоджуйтесь, коли печиво застигло. Якщо ви занадто рано одягнете печиво, воно почне танути і розпадатися. реклама

Спосіб 2 з 3: Приготуйте печиво з арахісового масла

Помістіть пергаментний папір у деко. Помістіть деко у холодильник, поки готуєте тісто. Це охолодить піднос і дозволить пирогу швидше замерзнути.
Змішайте в каструлі цукор, молоко, масло, какао-порошок і сіль. Змішайте всі інгредієнти ложкою або лопаткою. Слід зробити масло на невеликі шматочки, щоб масло на наступних кроках текло швидше.
- Якщо ви не переносите лактозу, спробуйте мигдальне, кокосове або безлактозне замість звичайного.
- Якщо вам не подобається арахісове масло, ви можете приготувати шоколадно-лісовий торт. Почніть із зменшення какао-порошку до 2 столових ложок. Ви також можете використовувати фундуковий шоколад, щоб збризнути його на торт замість арахісового масла на наступному кроці.
Увімкніть плиту і кип’ятіть суміш 1 хвилину. Цей етап допоможе розчинити цукор. Зрештою у вас вийде рідка суміш.
Додайте в казан арахісове масло, ваніль та овес. Встановіть вогонь на середній рівень, а решту інгредієнтів покладіть в каструлю. Постійно помішуйте, поки овес добре не змішається.
- Якщо ви хочете приготувати шоколадно-лісовий пиріг, використовуйте 1 склянку (250 грам) фундукового шоколаду замість арахісового масла.
Зніміть казан з плити. Після того, як всі інгредієнти змішаться, зніміть казан з плити і поставте його на жароміцну поверхню.
Зачерпніть кожну ложку борошна і покладіть її на трафарети. У вас буде кожен пиріг зі свинями. Якщо ви хочете, ви можете натиснути тильну сторону ложки на торт, щоб вирівняти його.
- Ви також можете розкачати тісто у невеликі кульки, а потім розкачайте його в мисці з тертим кокосовим горіхом, подрібненим арахісом або какао-порошком.
Подумайте про додавання інгредієнтів у торт. Ви можете посипати розпеченим шоколадом або карамельним соусом печиво для отримання більш вишуканого смаку.
Поставте піддон у холодильник принаймні на півгодини або в морозильну камеру приблизно на 15 хвилин.
Насолоджуйтесь печивом, коли воно холодне і тверде. Якщо вийняти його занадто рано, торт може розплинутися. реклама

Метод 3 з 3: Приготуйте веганське печиво без арахісового масла та клейковини

Кокосове масло розтопіть у каструлі на повільному вогні. Кокосова олія зазвичай тверда, тому вам потрібно буде її нагріти, щоб вона розплавилася.
У каструлю влийте мигдальне молоко, кокосовий цукор, ваніль і добре розмішайте ложкою або лопаткою. Поверніть вогонь до середнього і перемішайте суміш. Також замість кокосового цукру можна використовувати коричневий цукор. Якщо вам не подобається мигдальний присмак, спробуйте соєве молоко, кокосове або безлактозне молоко.
Перемішайте вівсянку, цукор-пюре і сіль. Нарешті, суміш повинна мати тверду і однорідну текстуру. Якщо тісто виявиться занадто пухнастим, можна додати більше вівса або мигдального борошна. Якщо тісто занадто сухе, додайте трохи кокосової олії або молока. Однак не забувайте, що пиріг застигне в холодильнику, тому не додайте занадто багато борошна.
Зніміть каструлю з плити і додайте шоколадну стружку. Також можна використовувати твердий шоколад. Обов’язково використовуйте веганське або нежиттєве молоко. Додайте до тіста шоколадні чіпси і добре розмішайте.
Якщо ви не любите їсти солодке, вам слід використовувати темний шоколад для вегетаріанців. Це буде не надто солодко.
Помістіть пергаментний папір у деко. Ви збираєтеся розкласти тісто по підносу, тому, можливо, було б непогано скористатися скотчем для закріплення пергаментного паперу на деко. Таким чином, трафарети не рухатимуться під час операції.
Зачерпніть борошно на пергаментному папері і натисніть на прямокутник. Ви повинні зробити торт розміром 18x 20 см і товщиною близько 1,5 см. За допомогою пальця розрівняйте краї торта.
Поставте деко для торта в холодильник і почекайте, поки тісто застигне. Це має зайняти щонайменше 30 хвилин. Якщо ви хочете швидше, ви можете поставити лоток у морозильну камеру приблизно на 15 хвилин.
Розріжте тісто на квадрати близько 4 см і подавайте до столу. Гострим ножем виріжте тісто. реклама

Порада

Якщо у вас алергія на молочні продукти, спробуйте мигдальне, кокосове, соєве або безлактозне молоко. Ви також можете спробувати маргарин або кокосове масло.
Якщо у вас алергія на арахіс, спробуйте замість них інші горіхові масла, такі як лісове або мигдальне масло.
Спробуйте використовувати совок для морозива замість звичайної ложки. Совок для морозива може полегшити виловлювання тіста на піднос.
Замість вівса використовуйте крупу. Якщо ви не любите овес, можете використовувати улюблену крупу в торті. Спробуйте такі зерна, як гранола, висівки або кукурудзяні пластівці.
Ви також можете використовувати мигдаль або будь-який вид горіхів, або використовувати ячмінь.
Якщо у вас немає трафаретів, ви можете розпорошити на піддон антипригарну олію.