Зміст

• Метод 2 з 3: Робота з іншими видами тіста
• Метод 3 з 3: Готування інших страв в вафельниці
• Поради
• попередження

1 Приготуйте рідке тісто для вафель. Приготувати тісто можна самостійно, а можна використовувати готову суміш. Не заважайте тісто занадто довго; да, в ньому не повинно бути грудочок, але якщо його перемішувати занадто довго, то вафлі вийдуть «гумовими».

• Додайте рослинне або розтоплене вершкове масло в тісто, щоб зробити його менш липким.
• Щоб вафлі вийшли більш ароматними, додайте ванілін, корицю або екстракт мигдалю. Якщо хочете спробувати щось незвичайне, тоді додайте дрібку сушеного меленого перцю чилі!

2 Нагрійте вафельницу. Поставте пристрій на плоску поверхню, по якій вафельница НЕ буде ковзати. Якщо у вашій вафельниці кілька режимів роботи (слабкий, середній, сильний), виберіть бажаний.

• У деяких моделях є індикатор, який включається, вимикається або змінює колір, коли вафельница нагрівається. Зверніть увагу на цей індикатор, щоб знати, коли вафельница буде готова до використання.

3 Змастіть вафельницу. Для цього можна скористатися як антипригарним кулінарним спреєм, так і розтопленим вершковим маслом або рослинним маслом. Є ви змажете поверхні вафельниці, то тісто не прилипне до них, а очищати вафельницу буде легше. Якщо у вас вафельница з антипригарним покриттям, можете пропустити цей крок; в цьому випадку все, що може утворитися на поверхні вафельниці, це липкий тягучий нагар.

4 Вилийте тісто по спіралі. Відміряйте приблизно ¾ склянки (180 мл) тесту. Вилийте його в форми вафельниці по спіралі, починаючи з країв. Якщо у вафельниці є світловий індикатор, то дочекайтеся, коли він змінить колір або вимкнеться, в залежності від моделі.

• Якщо тісто злегка випливає, не переживайте, просто наступного разу додайте трохи менше тесту.

5 Закрийте кришку вафельниці і залиште її готуватися. У процесі готування може виходити пар. Дочекайтеся, коли пар перестане виходити і перевірте, чи готові вафлі. Час приготування вафель залежить від моделі вашої вафельниці, але, як правило, це займає близько 5 хвилин. Чи не пробивайте вафлі в процесі приготування. Якщо ви піднімете кришку занадто рано, то вафлі можуть розвалитися!

• Якщо у вашій вафельниці є індикатор, то дочекайтеся, коли світло згасне, загориться або змінить колір (в залежності від моделі).
• Якщо у вашій вафельниці немає світлового індикатора, то спробуйте заглянути в просвіт між пластинами. Готові вафлі повинні бути золотисто-коричневими.

6 Дістаньте вафлі за допомогою пластикової або силіконової лопатки. Не використовуйте металеві ножі, виделки або лопатки, інакше можете пошкодити вафельницу.

7 Закрийте кришку вафельниці і покладіть готові вафлі на тарілку. Покладіть зверху масло або полийте сиропом. Насолоджуйтесь смачною і красивою вафель. Якщо у вас ще залишилося тісто, то приготуйте ще одну вафлю або приберіть тісто в холодильник, щоб приготувати вафлі на наступний день.

8 Дайте вафельниці повністю охолонути, перш ніж мити її. Протріть пластини м'якою серветкою або паперовим рушником. Приберіть будь-які крихти м'якою щіткою. Гумової лопаткою видаліть будь-які шматочки тіста, які могли прилипнути до пластин. Якщо якісь шматочки тіста прибрати не вдається, то змастіть ці місця рослинним маслом, залиште на 5 хвилин, а потім спробуйте витерти серветкою.

• Не використовуйте абразивні або металеві губки.
• Не використовуйте миючі засоби, якщо інше не вказано виробником вафельниці в інструкції.
• Якщо пластини вафельниці можна знімати, то ви можете замочити їх у воді. Не використовуйте миючі засоби, якщо виробник не вказав інше в інструкції.

9 Дайте вафельниці висохнути, а потім приберіть її. Якщо вафельница забруднилася зовні, то протріть її чистою серветкою. Коли всі елементи приладу висохнуть, приберіть його на зберігання, якщо це необхідно.

Метод 2 з 3: Робота з іншими видами тіста

1. 1 Спробуйте інші види тесту, наприклад, тісто для Брауні. Приготуйте тісто, яке вам подобається, і налийте його в вафельницу. Закрийте кришку і готуйте до тих пір, поки не перестане виходити пар. Якщо ви хочете отримати більше хрустку скоринку, тоді залиште його в вафельниці трохи довше.
   • Процес готування в вафельниці може бути трохи брудним, тому ви можете поставити деко під вафельницу, щоб зайве тісто потрапляло туди, а не на стіл.
   • За допомогою вафельниці можна приготувати багато солодощів, включаючи Брауні, бананові кекси, морквяні кекси, пончики і навіть мафіни!
   • Щоб пончики з вафельниці більше були схожі на пончики, прикрасьте їх зверху глазур'ю і шоколадом.
2. 2 Стисніть кульки тесту в вафельниці, щоб вийшло смачне печиво. Приготуйте улюблене тісто для печива. Охолодіть його протягом 30 хвилин, а потім покладіть по маленькому кульці тесту в кожну секцію вафельниці. Закрийте вафельницу і готуйте 4-5 хвилин.
   • Таким же чином можна готувати рулети з корицею. Вони готуються всього 2-4 хвилини.
3. 3 Приготуйте омлет або фрітатту. Збийте 2 яйця з 2 столовими ложками (30 мл) молока. Вилийте отриману суміш в вафельницу. Закрийте вафельницу і смажте до готовності.
   • Щоб омлет вийшов ще смачніше, додайте дрібно нарізані овочі, наприклад, цибуля, перець, гриби.
4. 4 Приготуйте картопляні оладки. Просто натріть на тертці картоплю, посоліть і поперчіть за смаком, змастіть вафельницу вершковим маслом і додайте на неї терту картоплю. Закрийте кришкою і смажте приблизно 15 хвилин.
   • Замініть картопля на інші коренеплоди (наприклад, морква або батат), щоб зробити овочеві оладки.
   • Спробуйте оладки з кабачків або з гарбуза! Вони смажаться всього 3 хвилини.
5. 5 Приготуйте в вафельниці фалафель. Приготуйте тісто для Фалафель так само, як зазвичай. Змастіть вафельницу і покладіть на неї тісто. Закрийте вафельницу і смажте приблизно 6-10 хвилин або до тих пір, поки тісто не стане золотисто-коричневим зовні.
   • Якщо ви хочете покласти фалафель в піту, то при можливості використовуйте більш круглі форми для вафельниці. Так форма Фалафель буде ідеальною.

Метод 3 з 3: Готування інших страв в вафельниці

1. 1 Приготуйте підсмажений сендвіч. Змастіть вафельницу. Покладіть на неї шматочок хліба. Покладіть зверху шматочок сиру і ще один шматок хліба. Закрийте вафельницу і смажте до тих пір, поки весь сир не розплавиться.
   • Щоб сендвіч вийшов більш хрустким і ароматним, ви можете змастити кожен шматочок хліба майонезом перед приготуванням.
2. 2 Приготуйте кесаділью. Змастіть вафельницу і покладіть вниз тортилью. Посипте зверху тертим сиром і додайте інші інгредієнти на свій смак. Накрийте інший тортилії і закрийте вафельницу. Готуйте тортилью до тих пір, поки сир не розплавиться, зазвичай це займає 2-3 хвилини.
3. 3 Підсмажте в вафельниці фрукти як на грилі. Крупно наріжте такі фрукти, як ананаси або яблука. Приберіть кісточки, якщо це необхідно (наприклад, абрикоси і нектарини слід розрізати навпіл і прибрати кісточки). Такі фрукти, як груші, інжир або зелені банани, також можна використовувати, часто цілком.
   • Більшість фруктів слід обсмажувати близько 4 хвилин.
4. 4 Приготуйте шматочки овочів. Наріжте овочі на шматочки товщиною 0,5-1,5 см. Злегка обсмажте їх в оливковій олії, а потім приправити сіллю. Готуйте їх в вафельниці 3-5 хвилин.
   • Такі овочі, як кабачки і баклажани, відмінно для цього підходять.
   • Гриби портобелло - також відмінний варіант, особливо якщо ви готуєте вегетаріанські бургери.
5. 5 Приготуйте піцу! Приготуйте тісто для піци і викладіть його в вафельницу. Закрийте кришку і готуйте 2-3 хвилини. Переверніть піцу і готуйте ще 2-3 хвилини. Додайте соус, сир і будь-які інші начинки на свій смак.Залиште піцу лежати на вафельниці з відкритою кришкою і дочекайтеся, коли сир розплавиться.

Поради

• Якщо ви готуєте багато вафель, то прибирайте готові вафлі в теплу духовку (встановіть духовку на мінімально можливу температуру) до моменту подачі їх на стіл.
• Ви можете заморозити залишки тіста. Не викидайте тісто, навіть якщо ви не плануєте готувати вафлі в найближчі дні. Тісто для вафель можна заморозити в пакеті для заморожування. Також заморозити можна і вже готові вафлі.
• Будьте обережні і не наливайте в вафельницу занадто багато тесту. Кладіть трохи менше, ніж вам здається необхідним.
• Чи не пробивайте вафлі, щоб перевірити їх готовність, як це зазвичай роблять з іншого випічкою.

попередження

• Не використовуйте металеві або інші абразивні елементи при роботі з вафельницею.
• Не торкайтеся робочих поверхонь вафельниці, оскільки вони можуть бути гарячими.
• Не занурюйте вафельницу в воду. Якщо пластини вафельниці можна дістати, то їх можна зняти і замочити у воді.
• Не торкайтеся металевих котушок з зовнішньої сторони вафельниці.