Автор:
Clyde Lopez
Дата Створення:
19 Липня 2021
Дата Оновлення:
1 Липня 2024
![КАПУЧИНО и ЛАТТЕ в домашних условиях БЕЗ КОФЕМАШИНЫ](https://i.ytimg.com/vi/cB8_0JtrTH0/hqdefault.jpg)
Зміст
- Частина 2 з 3: Взбивание молока
- Частина 3 з 3: Змішування інгредієнтів і додавання топінгу
- Поради
- попередження
- Що вам знадобиться
- Підбирати і змішувати прянощі можна на власний смак. Іншими популярними варіантами приправ для чайного латте є насіння фенхелю, коріандру, а також зірчастий аніс.
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-prigotovit-chajnij-latte.webp)
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-sdelat-dekupazh.webp)
- Свіжий імбир додасть солодкі нотки спецій у вашому чаї. У традиційному індійському чаї масала імбир часом є єдиною включається туди спецією.
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-sdelat-dekupazh.webp)
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-sdelat-dekupazh.webp)
- Найчастіше для приготування чайного латте використовують чай ассам і цейлонський чай. Проте можна взяти чай «English breakfast» або інший вид чорного чаю.
- Якщо у вас немає листового чаю, замість нього можна використовувати три чайних пакетика.
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-prigotovit-chajnij-latte-1.webp)
- Для отримання більш міцного і пряного чаю можна залишити його заварюватися на більш тривалий час.
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-sdelat-dekupazh.webp)
- Якщо у вас немає заварника, можна скористатися термосом чи іншої термоізольованому ємністю.
- Якщо у вас немає чайної баби, її можна замінити парою чистих кухонних рушників.
Частина 2 з 3: Взбивание молока
1 Налийте 1,5 склянки (360 мл) цільного молока в скляну ємність, яку можна безпечно використовувати в мікрохвильовій печі. Не кладіть на ємність кришкою, а також переконайтеся в тому, що у ємності немає металевих елементів, перш ніж ставити її в мікрохвильовку.
- Традиційно для чаю латте використовується незбиране молоко, але при бажанні можна взяти знежирене молоко, мигдальне, соєве молоко або інший вид молока, який вам більше подобається.
- Якщо у вас немає під рукою підходящої скляній ємності, можна використовувати безпечну для мікрохвильової печі миску або контейнер.
2 Підігрійте молоко на максимальній потужності мікрохвильової печі протягом 30 секунд (або довше, якщо це буде необхідно). Моделі мікрохвильових печей бувають різними - можливо, у вашій лише один режим роботи. Якщо молоко не буде гарячим, коли ви його дістанете, поверніть його назад і підігрійте ще протягом 15 секунд.
- Завжди будьте обережні при поводженні з гарячими рідинами. Постарайтеся не пролити молоко, коли будете виймати його з мікрохвильовки, і використовуйте прихватки, якщо ємність виявиться занадто гарячою.
3 Перелийте молоко в термос чи іншу герметичну ємність. Закрийте ємність кришкою і переконайтеся в тому, що вона сидить щільно. The thermos will keep the milk warm while you froth it.
4 Потрясіть молоко протягом 30-60 секунд, щоб його збити. Чим довше і активніше ви будете трясти молоко, тим більше пінистим воно вийде. Готове молоко буде збитим і спіненим.
Частина 3 з 3: Змішування інгредієнтів і додавання топінгу
1 Розлийте чай з чайника для заварювання в чашки, наповнюючи їх на три чверті. Чи не наливайте чай до країв, так як вам необхідно залишити місце для молока і при необхідності ще й для топінгу. Будьте обережні, коли будете розливати чай, так як він повинен бути все ще дуже гарячим.
2 Додайте в чай збите молоко. Заповніть решту обсягу чашок збитим молоком з герметичній ємності. Не забудьте залишити місце для збитих вершків, якщо плануєте додати і їх.
- Якщо у вас особливо великі чи маленькі чашки, вам може знадобитися скорегувати обсяг розливається в них чаю і молока. Але постарайтеся приблизно дотримати те ж саме пропорційне співвідношення.
3 Додайте в чай мед, кленовий сироп або збиті вершки для подслащения. Залежно від того, наскільки солодким ви віддаєте перевагу пити чай, можливо, ви захочете його додатково підсолодити. Для початку використовуйте зовсім небагато обраного підсолоджувача, так як чай сам по собі буде мати виразним смаком, завдяки спецій. При необхідності завжди можна додати більше підсолоджувача, якщо вам захочеться випити солодший чай.
- Також можна додати в чай щіпку коричневого цукру для додаткової солодощі і текстури.
4 Посипте пінку латте меленою корицею і / або мускатним горіхом для смаку. Це дозволить надати напою додатковий смаковий відтінок прянощів, який завершить його приготування. Коли ви закінчите роботу з топінгом, вам залишиться лише насолодитися приголомшливим смаком чайного латте!
Поради
- Для отримання збитого молока, замість того щоб користуватися мікрохвильовкою, можна використовувати капучинатор кавомашини, якщо вона у вас є.
- Для більш простого і швидкого приготування чайного латте просто купите готовий чайний напій в пакетиках з однойменною назвою, залийте пакетик гарячою водою, а зверху додайте збите молоко.
попередження
- Гаряча вода, а також гаряче молоко можуть стати причиною опіків, тому будьте обережні при роботі з даними інгредієнтами.
Що вам знадобиться
- Невелика каструля
- Деревяна ложка
- Мірні ложки і гуртка
- Сито для проціджування чаю
- Заварювальний чайник
- чайна баба
- Скляна ємність (безпечна для мікрохвильової печі)
- контейнер під тиском
- чашки для чаю