Як приготувати Панін

Відеоролик: ПАНИНИ Panini НАЖОРИСТЫЙ РЕЦЕПТ

Зміст

інгредієнти
кроки
Частина 1 з 3: Приготування Панін
Частина 2 з 3: Підсмажування Панін
Частина 3 з 3: Творчий підхід при приготуванні Панін
Поради
попередження
Що вам знадобиться
додаткові статті

Приготуйте смачний Панін, скориставшись новими і цікавими рецептами. Це смачне і корисне блюдо дуже поживно, тому ви легко можете нагодувати їм друзів і рідних за вечерею. Ви можете приготувати Панін на десерт і насолодитися ним в кінці вечірки! У відділах кухонного посуду ви можете знайти спеціальні пристосування для приготування Панін, але, насправді, вони не потрібні. Спробуйте наступні способи, і ви приготуєте відмінний Панін всього за кілька хвилин!

інгредієнти

хліб
скибочки м'яса
сир
Оливкова олія

кроки

Частина 1 з 3: Приготування Панін

1 Виберіть хліб. Паніні можна приготувати з італійського хліба, чабатти, фокаччи, житнього хліба або будь-якого іншого хлібобулочного виробу, яке вам подобається.
- Якщо ви використовуєте батон, наріжте його на шматочки товщиною приблизно по 2 см. Ви також можете розрізати батон уздовж.
- При приготуванні Панін кладіть хліб округленої стороною всередину. Якщо ви будете обсмажувати закруглену сторону хліба, наприклад, багета, ви зіткнетеся з труднощами, тому що сендвіч буде кататися по сковороді, а начинка буде вивалюватися. Щоб цього уникнути, переверніть хліб круглої стороною всередину так, щоб на сковороді або бутербродниці виявилася рівна і плоска сторона хліба.
2 Змастіть внутрішню сторону хліба оливковою олією. Візьміть кулінарну кисть або ніж для вершкового масла, рівномірно розподіліть оливкова олія по внутрішній стороні хліба. Хліб повинен бути покритий тонким шаром масла, не переборщіть з його кількістю.
- Якщо ви намажете занадто багато оливкової олії, хліб стане розм'яклий!
3 Додайте сир. Покладіть по шматочку сиру на кожну половинку хліба, змащену оливковою олією. Сир відмінно скріпить обидві половинки хліба при подальшому приготуванні Панін.
- Ви можете додати сир, натертий на тертці.
- Сир можна покласти на одну половинку хліба.
4 Додайте начинку. Тут у вас повна свобода творчості. Ви можете придумати будь-яку комбінацію з нарізаного або нашаткованого м'яса, спробуйте також приготувати Панін з овочами, наприклад, з цукіні, приготованими на грилі. Покладіть шматочки м'яса або цукіні на одну половинку хліба.
- Зробіть товщий Панін, збільшивши кількість начинки.
5 Додайте пікантності. Спробуйте покласти нашатковану цибулю або свіжу кінзу. Посоліть і поперчіть сендвіч, додайте часник або навіть краплю гострого соусу.
- Якщо ви хочете додати листовий салат, помідори або шпинат, дочекайтеся, поки Панін будуть готові. Так ваші овочі залишаться хрусткими і не розм'якнуть.
6 Накрийте сендвіч другою половинкою хліба. Слідкуйте, щоб усередині Панін не було занадто багато начинки, інакше страва не прогріється рівномірно під час обсмажування.
- Ви можете змастити Панін маргарином.

Частина 2 з 3: Підсмажування Панін

1 Розігрійте Бутербродниці (за бажанням). Ви можете обсмажити Панін в бутербродниці, це легко і просто. Покладіть Панін всередину приладу, закрийте кришку. Готуйте 3-5 хвилин.
- Ознайомтеся з інструкцією для користувача, щоб визначити час приготування, або смажте сендвіч до утворення золотистої і хрусткої скоринки.
2 Розігрійте сковороду. Додайте вершкове або рослинне масло, розігрівайте його на середньому вогні до тих пір, поки вершкове масло не почне танути, а рослинне масло не почне закипати. Не дайте маслу підгоріти. Якщо у вас немає бутербродниці, ви можете взяти сковророду-гриль, але звичайна сковорода також відмінно підійде для цих цілей. Покладіть сендвіч на розігріту сковороду-гриль.
3 Нагрійте іншу чавунну сковороду на сусідній конфорці. Якщо ви не використовуєте Бутербродниці, вам все одно необхідно притиснути сендвіч. Для цього підійде чавунна сковорода. Ви можете взяти і металеву сковороду, але чавунна впорається з цим завданням найкраще.
- Будьте обережні при поводженні зі сковородою. Чавунні сковороди дуже сильно нагріваються, тому надягніть кухонні рукавиці, щоб брати розігріту сковороду.
4 Притисніть Панін. Поставте розігріту чавунну сковороду прямо на Панін. Вага чавунної сковороди створить ефект бутербродниці. Майте на увазі, що є і альтернатива чавунній сковороді. Ви можете притиснути Панін ось якими способами:
- Візьміть сковороду з кришкою, щоб притиснути Панін. Найсмачніший Панін виходить, якщо обсмажувати Панін на кожній стороні, притискаючи його при цьому кришкою, як пресом.
- Візьміть каструлю. Якщо у вас є велика каструля для спагетті або супу, покладіть в неї кілька каменів, потім притисніть каструлею Панін.
- Спробуйте приготувати винятковий Панін. Загорніть цегла в харчову фольгу і притисніть сендвіч на сковороді.
5 Обсмажте Панін. Обсмажуйте Панін близько 3-5 хвилин або до тих пір, поки хліб не стане золотисто-коричневими і поки сир не розтане.
6 Переверніть. Зніміть сковороду з вогню, за допомогою лопатки переверніть Панін на іншу сторону. Обсмажуйте до тих пір, поки сир не розтане і нижня сторона не стане золотисто-коричневого.
7 Додайте овочі. Дістаньте Панін зі сковороди, акуратно розкрийте його. Додайте зелений салат, шпинат або будь-який інший овоч, який вам подобається. Додавання зелених овочів в кінці приготування Панін збереже їх хрусткими.
8 Розріжте Панін гострим ножем з прямим лезом. Якщо ви скористаєтеся гострим ножем з прямим лезом, а не зубчастим ножем, у вас вийдуть рівні шматки готового блюда. Подавайте Панін з чіпсами, чашкою бульйону, смачним салатом. Смачного!

Частина 3 з 3: Творчий підхід при приготуванні Панін

1 Пробуйте готувати Панін з різних видів хліба. Ви можете використовувати будь-який хлібобулочний виріб, навіть рогалик. Зайдіть в пекарню або в хлібний відділ, спробуйте купити бублик, рогалик, пиита або навіть простий білий хліб. Ваші можливості безмежні!
2 Експериментуйте з сиром. Додайте гострий чеддер або пряний пеппер джек. Ви можете натерти сир на тертці або нарізати його тонкими скибочками. Змішуйте різні сорти сиру, у вас може вийти цікаве поєднання. Беріть будь-який сир, який вам подобається.
- Додайте трохи тертого пармезану, сиру Манчі або м'якого козячого сиру.
3 Зробіть хрусткий Панін. Збільште час обсмажування або запікання на кілька хвилин, щоб хліб вийшов насиченим золотисто-коричневим. З хрусткого засмаженою хліба виходять Панін, хрусткі зовні, і ніжні і м'які всередині.
4 Додайте овочі. Наріжте помідори, огірок, цибуля, гриби. Ви можете додавати овочі як в сирому, так і в запеченому вигляді. Додайте кілька листочків базиліка або скибочки болгарського перцю.
- Будьте обережні з "рідкими" інгредієнтами. Вони можуть перетворити Панін в кашоподібну масу. Якщо ви додаєте помідори, огірки або інші продукти з великим вмістом води, для початку видаліть насіння з надлишками соку.
5 Додайте фрукти. Так, саме фрукти. Скибочки яблук або груш додадуть солодкий і освіжаючий смак як м'ясного, так і вегетаріанського Панін.
- Спробуйте додати запечені на грилі баклажани замість м'ясного делікатесу, так у вас вийдуть вегетаріанські Панін.
6 Експериментуйте з начинками. Додавайте все залишки м'яса, які у вас є. Дрібно наріжте куряче м'ясо або стейк, або додайте хрусткий бекон. Анчоуси додадуть пікантності. Використовуйте смажену яловичину, пастрамі, будь-яке інше м'ясо, яке ви любите.
- Пам'ятайте, що м'ясо, яке ви додаєте в Панін, має бути повністю приготовлено (зварено, обсмажене, запечене).
7 Додайте трохи соусу. Намажте трохи соусу песто або гострої гірчиці всередині Панін. Можете додати трохи інжировим джему для додання солодкуватого смаку. Може, вам сподобається Панін з гострим соусом або соусом барбекю.
8 Посипте приправами. Візьміть щіпку солі і перцю, але на цьому не зупиняйтеся. Додайте трохи часниковою або лушпиння солі. Спробуйте присипати часниковою сіллю шар вершкового масла.
- Не використовуйте багато спецій, ви можете зіпсувати Панін, якщо покладете занадто багато солі або часнику.
9 Приготуйте десертний Панін. Візьміть білий хліб або булку, хліб з родзинками і корицею, намажте його горіховою пастою. Покладіть на сендвіч шматочки банана і зефіру, збризніть шоколадним сиропом. Обсмажте до золотисто-коричневої скоринки, зефір повинен злегка розтанути.
10 Організуйте Панін-вечірку! Запросіть друзів і рідних, організуйте веселу вечірку з Панін. Купуйте різні види хліба і начинок, нехай друзі фантазують і готують Панін на свій смак.

Поради

У бутербродниці виходить чудовий Панін, не забудьте тільки попередньо її розігріти перед початком приготування закуски.
Залежно від ваших уподобань, поєднуйте сир, цибуля, стейк або рибу.