Зміст

• кроки
• Метод 1 з 2: Сирі кубики
• Метод 2 з 2: Кубики в простому сиропі
• Поради

Манго - це солодкий тропічний фрукт. Він найсмачніше в свіжонарізаних вигляді у фруктових салатах, в коктейлях або в вигляді замороженої закуски. Як і папайя, манго також часто використовується в якості основи для сніданку. Замороження манго - це найкращий метод збереження великої кількості.

кроки

1. 1 Виберіть стиглі плоди манго для використання. Злегка натисніть, щоб переконатися в твердості плодів. Для перевірки стиглості використовуйте обмацування, а не колір.
2. 2 Підготуйте манго. Ножем видаліть шкірку з фрукта. Наріжте манго на шматочки.

Метод 1 з 2: Сирі кубики

1. 1 Помістіть шматочки на лист. Переконайтеся, що шматочки не торкаються один одного, так як дуже складно розділити заморожені манго.
   • Дуже зручно, якщо у листа є краю або вигнута частина на краях, щоб шматочки не впали. Як заміну можете використовувати неглибоку каструлю.
2. 2 Помістіть лист в морозилку на плоску поверхню. Залиште фрукт на 3-5 годин, в залежності від товщини шматочків.
3. 3 Додайте заморожені манго в пакет для заморожування. На пакеті відзначте відповідну дату.
4. 4 Заморожені манго можуть зберігатися до 10 місяців.

Метод 2 з 2: Кубики в простому сиропі

1. 1 Змішайте стакан цукру і дві склянки води в середній каструлі.
2. 2 Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи і дозволяючи цукру розчинитися.
3. 3 Дозвольте суміші повністю охолонути.
4. 4 Помістіть шматочки манго в контейнери для заморожування. На контейнері відзначте відповідну дату.
5. 5 Влийте простий сироп на шматочки манго. Залиште простір приблизно в 2.5 см для розширення.
6. 6 Зберігайте заморожений манго до 12 місяців.

Поради

• При розморожуванні, як і будь-який фрукт, манго може змінити текстуру. Найкраще використовувати заморожені фрукти в коктейлях, замість тих рецептів, де потрібні свіжі інгредієнти.
• Манго в сиропі найкраще використовувати при приготуванні соусів.