Зміст

• Поради
• Що вам знадобиться

1 Очистіть головку часнику. Залиште зубчики неочищеними і прикріпленими до кореня.

2 Відріжте невеликий шматочок з верхівки зубчиків так, щоб ви могли подивитися всередину кожного з них.

3 Відріжте верхівку (загострений кінець / стебло) від головки часнику.

• Якщо ви хочете, ви можете окремо приготувати кожен зубчик, але це займе більше часу.

4 Помістіть головку часнику на лист алюмінієвої фольги досить великого розміру, щоб обернути всю головку. Або ви можете використовувати спеціальну глиняний посуд для смаження часнику в духовці. Або ви можете розкласти кілька головок часнику в формочки для випічки булочок, злегка збризнути кожну головку маслом, а потім накрити фольгою.

• Те ж саме варто зробити і з індивідуальними зубчиками часнику.

5 Побризкайте або змастіть головку часнику невеликою кількістю оливкової олії.

• Якщо ви готуєте окремі зубчики, побризкати кожен з них маслом.

6 Щільно оберніть головку часнику фольгою.

7 Запікайте в духовці при температурі 175ºC (350ºF) протягом 30-35 хвилин, поки часник не стане м'яким.

8 Дістаньте готовий часник і легко вийміть окремі зубчики з висохлої шкірки. Якщо часник готовий, ви зможете дістати їх без зайвих зусиль. Розкладіть їх на тарілці або додайте до основної страви.

• Якщо ви готували окремі зубчики, ви можете просто висипати їх на тарілку після приготування.
• Подавайте засмажений часник як закуску з сіллю і оливковою олією. Він також дуже добре поєднується з хрустким хлібом.

9 От і все!

Поради

• Засмажений часник чудово підходить для намазування на злегка підсмажену шматочок італійського або французького хліба. Ви також можете додати його до пюре, щоб зробити пюре з часником.
• Щоб засмажити в духовці зубчики часнику, які вже були очищені (наприклад, такі зубчики можна купити в магазині), зробіть наступне: Помістіть очищені зубчики в тарілку, яку можна використовувати в духовці, побризкати маслом і додайте трохи води. Посоліть, накрийте фольгою і помістіть в духовку, як зазначено вище.

Що вам знадобиться

• ніж
• Дошка для різання овочів
• Алюмінієва фольга
• Деко, якщо ви не хочете поміщати обгорнутий в фольгу часник прямо на решітку духовки
• Або використовуйте спеціальну глиняний посуд для смаження часнику в духовці