Зміст

• Метод 2 з 3: Готування риби і м'яса на грилі
• Метод 3 з 3: Готування фруктів і овочів на грилі
• Поради

1 Виберіть сковороду або деко, який будете використовувати в готуванні на грилі. Посуд не повинна бути дуже глибокою, інакше вона не увійде в духовці між гратами і грилем.

• Обробіть сковороду антипригарним спреєм. Якщо плануєте готувати на грилі щось, що важко відмивається, прокладете сковороду або деко алюмінієвою фольгою, щоб полегшити процес очищення.
• Для кращих результатів спробуйте використовувати ґратчасту сковороду для смаження на грилі. Цей тип сковорідок спеціально призначений для грилів і дозволяє теплу циркулювати в т.ч. під їжею.

2 Помістіть решітку духовки в найвище становище. Це слід робити при холодній духовці.

3 Нагрійте гриль. У більшості духовок є тільки два регулювання гриля: включити і вимкнути. В інших же можуть бути опції установки високої або низької температури.

• Дайте грилю прогріти духовку протягом приблизно 5 хвилин перед приміщенням всередину їжі. Це дозволить температурі піднятися, щоб ви могли швидко приготувати їжу на грилі.

Метод 2 з 3: Готування риби і м'яса на грилі

1. 1 Змастіть або промаринується м'ясо, курку, рибу оливковою або вершковим маслом.
2. 2 Помістіть м'ясо або рибу на сковороду для гриля або інший посуд для випічки.
3. 3 Поставте сковороду в духовку на решітку вгорі, яка повинна знаходитися в самому верхньому положенні приблизно в 10 см. від джерела тепла.
4. 4 Тримайте м'ясо або рибу в духовці до тих пір, поки вони не приготуються і не підсмажаться. В середині процесу готування переверніть їх, щоб забезпечити рівномірність приготування.
   • Дотримуйтесь власним рецептом або таблиці часу готування, щоб дотримати час приготування будь-якого м'яса.Час готування залежить від того, як ви хочете приготувати м'ясо, і наскільки товсті шматочки використовуються.
   • Залиште рибу під грилем приблизно на 5 хвилин на кожні 1,3 см. Товщини шматка. Переверніть рибу через 3 хвилини готування, якщо вона товщі 2,5 см.

Метод 3 з 3: Готування фруктів і овочів на грилі

1. 1 Помістіть овочі, такі як перець і томати по гриль, щоб опіку і ослаблення шкірки з метою чистки.
2. 2 Готуйте овочі та фрукти на грилі, щоб надати їм хрустку скоринку, зберігши м'яку і соковиту середину.
3. 3 Замість сковороди для гриля використовуйте посуд для випічки, щоб мати можливість помішувати овочі та фрукти при необхідності.
4. 4 Маринують фрукти і овочі або змащуйте рослинним або вершковим маслом перед приготуванням на грилі.
5. 5 Кладіть фрукти і овочі під гриль приблизно на 5 хвилин. Постійно перевіряйте їх, щоб не спалити.
6. 6 Спробуйте приготувати на грилі яблука, банани, манго, аспарагус, цукіні, персики і перець.
7. 7 Готово.

Поради

• Залишайте дверцята гриля злегка прочиненими під час готування. Це допоможе вам наглядати за їжею, яка буде готуватися швидко. Також це дозволить уникнути зайвого скупчення пара в духовці.