Зробіть яблуко кришитися

Відеоролик: КЛУБНИКА из резинок на рогатке. Овощи и фрукты из резинок | STRAWBERRY Rainbow Loom Bands

Зміст

Інгредієнти
Крок
Метод 1 з 2: Простий пиріг з яблуками
Спосіб 2 з 2: Спробуйте варіацію на яблучній кришці
Поради
Потреби

У більшості культур справді є запечені десерти з яблуками. Яблучні хрускіти, Бетті, спади чи бурчання - все схоже на яблучний пиріг. Варіацій багато, але найпростіший яблучний крихт складається зі скибочок яблука, покритих здобним хрустким топінгом. Запечене яблуко кришиться неприємно, соковито і чудово запашне. Почніть з простого пирога з кришечками з яблуками, а потім експериментуйте з варіаціями на ньому. Незабаром ви побачите, чому цей десерт з яблуками так популярний у всьому світі. Для торта діаметром 23 сантиметри.

Інгредієнти

5-6 хороших яблук, які підходять для випічки
90 грам борошна
2 столові ложки цукрового піску
100 грам пресованого коричневого цукру
1 чайна ложка морської солі грубого помелу
1/2 чайної ложки меленої кориці
6 столових ложок несолоного вершкового масла

Крок

Метод 1 з 2: Простий пиріг з яблуками

Розігрійте духовку і підготуйте деко. Встановіть духовку на 180 ºC. Форму для випікання або форму для торта діаметром 20 або 23 сантиметри змастіть вершковим маслом.
Підготуйте яблука. Яблука очистіть від шкірки і серцевини. Потім наріжте їх на півсантиметрові скибочки або зробіть невеликі кубики. Помістіть яблука в деко, змащене маслом.
- Можливо, вам знадобиться більше яблук, залежно від розміру яблук, які ви використовуєте для випічки. Переконайтеся, що форма випічки наповнена яблуками на три чверті.
Зробіть яблучне обсипання доліва. Збийте в мисці борошно, цукровий пісок, коричневий цукор, сіль і корицю.
- Можна процідити інгредієнти в мисці, але збивання буде швидшим.
Додайте вершкове масло до сухих інгредієнтів. За допомогою мішалки для тіста, виделки або рук змішайте масло в суху суміш. Просто змішайте масло з борошном, поки суміш не отримає розсипчасту піщану структуру.
- Користуючись руками, не перемішуйте вершкове масло, воно розм’якне і ускладнить роботу. Намагайтеся, щоб руки були холодними, і швидко працюйте.
Накрийте яблука топінгом. Рівномірно розподіліть топінг по яблуках у сковороді. Злегка натисніть на суміш, щоб акуратно розподілити її по складених шматочках яблук.
Спекти пиріг з кришкою з яблуками. Випікайте пиріг від 45 хвилин до 1 години, або до тих пір, поки верхівка не стане золотистою, сік пузириться, а яблука добре приготуються.
- Під час випікання пирога в духовці можна поставити деко під деко. Деко для випікання збиратиме пролиту вологу від бурхливого яблучного крихти.
Дістаньте пиріг з духовки і подавайте до столу. Перед подачею дайте яблуку розсипатися кілька хвилин. Подавайте пиріг зі збитими вершками, соусом або морозивом.
- Накрийте шматочки пирога, що залишилися, і поставте в холодильник. Яблучна крихта зберігатиметься кілька днів, але може стати менш хрусткою.

Спосіб 2 з 2: Спробуйте варіацію на яблучній кришці

Використовуйте різні фрукти. Круглий рік можна готувати крихкі тістечка зі свіжими сезонними фруктами. Спробуйте ожину та полуницю влітку або груші та ревінь навесні. Якщо ви використовуєте фрукти, які значно кисліші, можливо, вам доведеться вживати більше цукру. Наприклад, якщо ви використовуєте ревінь, вам потрібно більше цукру.
- Ви також можете використовувати заморожені фрукти для розсипного пирога. Не розморожуйте фрукти, перш ніж накривати їх топінгом. Просто накрийте фрукти топінгом і спечіть пиріг.
Використовуйте вівсянку в доліва. Подумайте про додавання вівсяних пластівців, щоб начинка стала набагато твердішою. Замініть половину борошна вівсяними пластівцями. Це зробить ваш смак крихти трохи схожим на гранолу.
- Не забудьте залишити трохи борошна у вашому доліва, навіть коли ви використовуєте вівсянку. Борошно зв’язує інгредієнти і запобігає розсипанню начинки. Квітка також поглинає соки плодів.
Додати горіхи. Горіхи можуть зробити яблуко кришиться більш ароматним, поживним і хрустким. Використовуйте ваш улюблений горіх, або спробуйте пекан, волоські або фундук. Найкраще використовувати смажені горіхи і подрібнити їх перед тим, як додавати в топінг.
- Переконайтеся, що горіхи добре перемішані з топінгом. Якщо ти просто на посипання посипки вони, швидше за все, спалять.
Подавайте торт зі збитими вершками, морозивом або англійським кремом. Яблучна крихта вже смакує на смак, але на торт можна додати купку збитих вершків або кулькою морозива. Або залийте теплим розсипаним пирогом англійський крем, насичений вершковий заварний крем.
- Не обов’язково використовувати ванільне морозиво. Яблучна крихта також чудово смакує з карамельним морозивом або морозивом dulce de leche.

Поради

Якщо ви віддаєте перевагу ще більше приправити свій пиріг з розсипаними яблуками, покладіть трохи скибочок яблук зверху з невеликою кількістю цукру, щоб пиріг виглядав красиво.
Слідкуйте за яблучною кришкою, щоб переконатися, що вона не пригоріла.
Використовуйте духовки та будьте обережні при роботі з гарячою формою для випікання або формою для пирогів.
Роблячи торт або печиво, завжди дайте тісту відпочити до 30 хвилин для зручності використання.
Додайте оцет, щоб пиріг вийшов дуже приємним і трохи кислим.
Ви також можете додати чайну ложку лимонного соку замість оцту.
Вівсянка додасть вашому торту більш щільну текстуру і хрускіт.