Зміст

• Крок
• Спосіб 1 з 3: Використання газової печі
• Спосіб 2 з 3: Використання електричної духовки
• Метод 3 з 3: Чищення духовки
• Поради

Духовки досить прості у використанні, якщо ви знаєте правильні поради та підказки. Ви використовуєте газові печі та електричні печі дещо по-іншому, тому переконайтеся, що у вас є відповідне обладнання для приготування їжі для вашої печі. Всі духовки слід регулярно чистити. Очищайте духовку, коли помітите залишки їжі та бруд, що накопичується на підлозі та стелажах духовки.

Крок

Спосіб 1 з 3: Використання газової печі

1. Вивчіть основи поводження з духовкою. Перш ніж намагатися користуватися газовою духовкою або будь-якою іншою духовкою, прочитайте посібник до неї. Це навчить вас увімкненню та вимкненню духовки, а також переміщенню решіток та іншим аспектам роботи печі.
   • Кожна піч постачається з сітками. Перед використанням духовки експериментуйте з розміщенням та зняттям сіток. Залежно від того, що ви хочете підготувати, можливо, вам доведеться відрегулювати висоту сіток. Розумно знати, як це зробити заздалегідь.
   • Дізнайтеся, як увімкнути духовку і встановити температуру. Зазвичай для цього потрібно встановити ручку на передній частині духовки. Потім можна повернути ручку до правильної температури. Деякі духові шафи мають індикатор, наприклад, світло, яке вмикається і вимикається, або звуковий сигнал, який показує, що піч розігрілася в достатній мірі.
2. Використовуйте термометр духовки. Газові печі часто мають різну температуру. Навіть якщо ви встановите духовку на певну температуру, вона може бути несподівано гарячішою або холоднішою в процесі приготування. Ось чому вам потрібен термометр духовки, щоб стежити за температурою. Можливо, вам доведеться встановити температуру трохи вище або нижче в процесі готування.
   • Використовуйте світло духовки, щоб стежити за температурою духовки. Якщо під час приготування страви занадто часто відкривати дверцята духовки, температура може раптово впасти.
3. Під час готування поверніть деко. Тепло, як правило, коливається в газовій печі. Деякі місця будуть гарячішими, ніж інші під час готування. Тому може бути корисним час від часу відкривати духовку і трохи повертати деко, щоб переконатися, що посуд рівномірно нагрівається.
   • Торти, тістечка, короваї та булочки повинні бути повернуті на 90 градусів наполовину протягом часу випікання. Якщо ви використовуєте більше одного деко для випікання чогось на зразок печива, також переверніть верхній і нижній деко.
   • Під час варіння запіканки слід кілька разів перевертати.
4. Покладіть камінь з духовки на підлогу духовки. Камінь з духовки можна використовувати для приготування таких речей, як тістечка та піца. Однак це також може допомогти регулювати температуру в газовій духовці. Він може випромінювати навіть тепло вгору. Помістіть його на дно духовки або на нижню стійку, коли він не використовується. Потім розмістіть те, що ви печете, трохи вище каменю, щоб зробити процес більш рівномірним.
5. Покладіть зверху посуд, яка повинна підрум’янитися. Іноді буває важко підрум’янити верх чогось на зразок пирогів у газовій духовці. У цьому випадку це може допомогти розмістити посуд зверху. Це змусить їх швидше засмагати.
6. Підсиліть температуру для отримання додаткової хрусткої скоринки. Газові печі, як правило, більш вологі, що може вплинути на хрусткість посуду. Такі речі, як смажена картопля, не завжди стають такими хрусткими в газовій духовці. Це може допомогти встановити температуру духовки приблизно на 25 градусів гарячішою, ніж вимагає рецепт. Це зробить кінцевий результат трохи чіткішим.
7. Не використовуйте посуд із темного металу. Ніколи не використовуйте посуд із темного металу в газовій духовці. У газовій духовці тепло надходить знизу. Посуд із темного металу швидше поглинає тепло, внаслідок чого дно посуду підрум’янюється або підгорає.
   • Замість темних металевих сковорідок використовуйте світлий метал, скло або силікон.

Спосіб 2 з 3: Використання електричної духовки

1. Вивчіть основи поводження з духовкою. Обов’язково прочитайте інструкцію з експлуатації вашої електричної духовки. Це повинно навчити вас вмикати та вимикати піч, а також таким речам, як підняття та опускання сіток.
   • Знати, як встановити температуру. В електричній духовці зазвичай можна ввести температуру, після якої подається сигнал, коли піч готова. Можливо, світло на духовці вмикається або вимикається, або подається звуковий сигнал, який вказує на те, що піч попередньо нагрілася.
2. Дайте духовці додатковий час для розігріву. Якщо ви використовуєте електричну духовку, розігрійте духовку, починаючи готувати їжу, яку потрібно приготувати. Газові печі швидко нагріваються, але електричним духовкам потрібно більше часу, щоб досягти потрібної температури.
   • Використовуйте термометр духовки, щоб переконатися, що електрична духовка має правильну температуру.
3. Випікайте посуд у центрі духовки. Якщо рецепт не передбачає, що щось слід розміщувати у верхній або нижній частині духовки, завжди використовуйте центральну стійку з електричною духовкою. Саме тут тепло буде найменше коливатися в процесі варіння. Це дозволить готувати їжу рівномірніше.
4. За потреби додайте пар. Електричні печі зазвичай досить сухі. Тут може трапитися так, що хліб та подібні продукти піднімаються повільніше. Якщо ви не можете отримати основу для піци або коровай, щоб піднятися, наберіть пари в електричній духовці. Налийте в каструлю чашку теплої води і поставте її на дно духовки.Ви також можете залишити піч відкритою і за допомогою пляшки з пульверизатором розпорошити трохи води в піч.
5. Виберіть правильний посуд для того, що ви збираєтеся приготувати. Ви можете використовувати різні форми для випікання та каструлі в електричній духовці. Однак кожна дасть різний результат. Переконайтеся, що у вас є правильна каструля для того, що ви готуєте.
   • Якщо ви хочете, щоб борти та дно їжі підрум’янилися, вибирайте металевий посуд.
   • Якщо ви хочете отримати менш коричневий результат, виберіть скло або силікон.

Метод 3 з 3: Чищення духовки

1. Скористайтеся варіантом самоочищення. Якщо у вашій духовці є можливість самостійно чиститись, це, як правило, найкращий спосіб зробити роботу. У посібнику з духовки слід пояснити, як працює ця функція. Зазвичай піч вимикається і очищається приблизно протягом двох годин. Після того, як духовка закінчила самоочищення, просто протріть бруд кухонним папером.
2. Зніміть і почистіть решітки духовки. Якщо ваша піч не самоочищається, вам доведеться чистити її вручну. Для початку зніміть решітки духовки, щоб очистити їх.
   • Покладіть рушник на дно ванни (якщо є) і наповніть ванну теплою водою. Додайте півсклянки мила для посуду і розмішайте його у воді.
   • Дайте стійкам просочитися приблизно чотири години. Потім витріть залишки та плями неабразивною щіткою.
   • Повністю промийте стелажі і дайте їм висохнути на повітрі.
3. Обмажте духовку содою і водою. Змішуйте харчову соду з водою, поки не утвориться працездатна паста. Потім за допомогою тканини або губки очистіть внутрішню частину духовки пастою з соди. Обов’язково очистіть борти, дно та верх духовки.
4. Додайте оцет, щоб видалити соду. Залийте оцтом пасту з соди. Нехай оцет сидить, поки він не почне шипіти. Це станеться досить швидко. Це допоможе послабити бруд та сміття, щоб ви могли легко почистити духовку.
   • Як тільки оцет почне шипіти, протріть губкою верх, низ і боки духовки. Протріть скраб, поки ви не видалите весь вільний бруд і бруд.
   • Закінчивши, видаліть залишки харчової соди, води та інших залишків бруду та їжі кухонним папером.
5. Поставте решітки духовки назад у духовку. Після того, як ви очистили внутрішню частину духовки, замініть решітки духовки. Ваша піч тепер чиста і знову готова до використання.

Поради

• Під час випікання відкривайте дверцята духовки якомога коротше і лише тоді, коли це дійсно необхідно; це економить енергію і підтримує рівномірну температуру.