Підготовка уколу

Відеоролик: Raucodrape Комплект для гинекологии/цитоскопии

Зміст

Інгредієнти
Колоти на сковороді
Колоти з духовки
Укол з мультиварки
Крок
Спосіб 1 з 3: Наколюємо паличку у сковороді
Поради
Попередження
Потреби

М’ясний стейк - це стейк, час приготування якого скорочено за допомогою механічного «тендеризатора» або вручну за допомогою дерев’яного киянки з ручками. У Сполучених Штатах це називають «кубським стейком», і це часто роблять з більш дешевими відрізами яловичини, такими як шийний стейк або м’ясо задньої ноги. Смак цих м’ясних шматочків може бути смачним, але без підготовки він може стати жорстким. Ви можете придбати уколові удари у м’ясника або зробити це самостійно за допомогою м’ясного молотка. У цій статті ми пропонуємо вам декілька методів підготовки: колоти на сковороді, у духовці або в мультиварці.

Інгредієнти

Колоти на сковороді

900 грамів уколів
2 яйця, збиті
100 грам борошна
2 грами часникового порошку
2 грами чорного перцю
2,5 грама солі
Ріпакова або арахісова олія

Колоти з духовки

900 грамів уколів
30 грам вершкового масла
12 грам борошна
120 грам дрібно нарізаного цибулі-шалоту
0,5 грама сушеного шавлії
80 мл хересу
50 мл молока
50 мл збитих вершків
Сіль і перець

Укол з мультиварки

900 грамів уколів
2 банки грибного крем-супу (не загущений)
1,25 грама солі
1,25 грама часникового порошку
0,6 грама кайенського перцю

Крок

Спосіб 1 з 3: Наколюємо паличку у сковороді

Подавати з локшиною або рисом.

Поради

Якщо замість масла використовувати олію, м’ясо швидко стане занадто коричневим.
Використовуйте важку сковороду, яка є досить великою, щоб не перекривати м’ясо. Якщо укол пальця перекривається, м’ясо не підрум’яниться і рівномірно готується.
Купуючи м’ясо, розраховуйте приблизно на 110-170 грам сирого м’яса на людину.