Зміст

• Інгредієнти
• Крок
• Поради
• Попередження

Спагетті - це смачна їжа, яку ви можете приготувати лише з кількох простих інгредієнтів, і вона ідеально підходить для сімейної вечері або вечірки. Ця стаття навчить вас готувати швидкі італійські спагетті, щоб у вас на столі було кілька смачних тарілок макаронів.

Інгредієнти

• 500 грам фаршу або італійських ковбас шматочками по 2 см (за бажанням)
• 2 банки очищених помідорів
• 4 зубчики часнику, дрібно нарізані
• 1 середня цибулина, дрібно нарізана
• 1 столова ложка сушеної петрушки або жменька свіжої петрушки
• 1 чайна ложка сушеної материнки
• 1 чайна ложка сушеного базиліка
• 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки свіжомеленого перцю (скоригуйте за смаком)
• Оливкова олія
• 500 грам сушених спагетті
• За бажанням тертий пармезан
• Необов’язково 1 болгарський перець, дрібно нарізаний
• Необов’язково 120 грам грибів, дрібно нарізаних

Крок

1. Поставте на вогонь каструлю з 1 - 1,5 літрами води. Поки вода нагрівається, приготуйте свій соус:
2. В іншій сковороді на середньому вогні розігрійте 2 столові ложки оливкової олії.
3. Обсмажте ковбаси або фарш до коричневого кольору (злийте жир), а потім додайте паприку та гриби та обсмажуйте до легкого підрум’янення.
4. Додайте цибулю на сковороду і продовжуйте смажити, поки всі краї не зарум’яняться. Додайте свіжий часник і варіть ще хвилину (часник, перепечений, стане гірким і втратить свій смак).
5. Додайте помідори та зелень, добре перемішайте і дайте йому варитися 15-20 хвилин.
6. Коли вода в іншій каструлі закипить, додайте спагетті з 1 чайною ложкою солі.
7. Увесь час обережно перемішуйте, щоб спагетті не злиплись.
8. Нехай спагетті готуються 7-10 хвилин або поки вони не стануть такими твердими, як вам подобається (коли спагетті закінчаться, злийте їх).
9. Змішайте спагетті з соусом і негайно подавайте до столу.

Поради

• Можна подати із зеленим салатом або теплим часниковим хлібом.
• Якщо ви віддаєте перевагу мелену індичку або курку, перед приготуванням перемішайте 1 чайну ложку вустерширського соусу, щоб поліпшити смак.
• Свіжотертий пармезан - ідеальне доповнення до цієї страви.

Попередження

• Не використовуйте занадто важке м’ясо, якщо соус не дуже густий, інакше це блюдо заглушить.