Їдять омарів

Відеоролик: ОГРОМНЫЙ ЛОБСТЕР / ПРОБУЮ ВПЕРВЫЕ / MUKBANG Ayka Emilly

Зміст

Крок
Спосіб 1 з 3: Вибір омарів
Спосіб 2 з 3: Підготуйтеся до вживання омарів
Метод 3 з 3: Їжте омарів
Потреби
Поради

Хто не любить соковитого м’яса омарів, поданого з маслом і лимоном? Це одна з кулінарних насолод, яку може запропонувати світ, але може бути залякує подача такого цілого омара. Читайте далі, щоб дізнатись більше про те, як готуватися до вживання омарів та як їсти кожен шматочок м’яса з пазурів, хвоста, тіла та ніг.

Крок

Спосіб 1 з 3: Вибір омарів

Вибирайте між омарами з твердою шкаралупою або тими, які щойно "пролили". Якщо ви заходите в ресторан, де ви можете вибрати собі власного омара, вас можуть запитати, чи хочете ви омара з твердою шкаралупою або омара, який щойно змінив свою оболонку.
- Омари з твердою шкаралупою настільки зрілі, що буває важко зламати шкаралупу. М'ясо в ньому тверде і ароматне.
- Омари, які щойно пролили, мають м’якшу оболонку, оскільки вони щойно її переключили. Омарів з м’якої оболонки легше відкрити. Однак вони, як правило, настільки ж "ситі" і, як результат, містять менше м'яса.
Вибирайте між самкою чи чоловіком. Якщо вам подобається м’ясо хвоста, зупиніть свій вибір на самці омарів, оскільки хвости самок довші для транспортування яєць.
Виберіть той, який виглядає здоровим і живим. Зараз не час вирушати за аутсайдером у гнізді. Виберіть омара, який тягнеться за допомогою шпонки і рухається по акваріуму. Його колір повинен бути яскравим (але не червоним - це лише після його приготування), а очі повинні блищати.
- Уникайте омарів, які виглядають млявими або хворими. Омари з видимими пошкодженнями панцира або тупими очима можуть бути заражені. Омари із завитими під тілом хвостами, мабуть, уже мертві, тому уникайте їх.

Спосіб 2 з 3: Підготуйтеся до вживання омарів

Одягайся відповідно. Омарів часто подають у вишуканих ресторанах, але їсти їх може бути досить брудно. Маленькі шматочки омарів можуть злетіти з вилки під час їжі, і ви можете отримати бризки масла на одязі. Часто пропонують серветки, але, можливо, було б розумно надіти щось, що не забрудниться про всяк випадок.
Підготуйтеся до використання рук. Дуже складно їсти омарів, не користуючись руками. Припустимо, що ви торкаєтеся пальцями оболонки, ніжок, ножиць і нутрощів. В кінці трапези ви будете знати майже все про анатомію омарів.
Знати інструменти. Омарів подають з такими інструментами, які використовують, щоб трохи полегшити їжу:
- Щипці для омарів, схожі на горіхоподібний. Без цього ви не змогли б відкрити тверду оболонку омара, щоб з’їсти м’ясо.
- Вилка для омарів, невелика металева виделка, за допомогою якої можна з’їсти м’ясо з усіх щілин у шкаралупі омарів.
- Тарілка для шматків шкаралупи омарів.
- Серветки часто надаються після їжі, щоб ви могли відмити соки від омарів з пальців.
Їжте його поступово або спочатку розберіть. Деякі люди люблять їсти омарів порційно, з’їдаючи м’ясо кожної порції, відокремлюючи її від тіла. Інші вважають за краще розбирати цілого омара і приймати їжу відразу після закінчення роботи. Вибір за вами. Обидва способи прийнятні етикетом.

Метод 3 з 3: Їжте омарів

Скрутіть ножиці. Потягніть кожну ножицю вниз і подалі від тіла, щоб зняти її. Поверніть основу кожної ножиці так, щоб у вас залишилися дві «руки омара» із прикріпленими ножицями.
- Їжте м’ясо бідних. Використовуйте виделку для омарів, щоб з’їсти м’ясо з рук. У ньому небагато, але воно того варте.
- Вийміть великий палець з ножиць, розбивши ножиці на суглобі. Ви бачите м’ясо в області великого пальця. Вийміть його виделкою для омарів.
- Ножицями для омарів розтріскайте велику частину ножиць, а потім вилкою для омарів видаліть м’ясо. М'яса від ножиць може бути настільки багато, що його можна нарізати ножем на шматочки.
- Покладіть шматочки оболонки та хряща на відповідну тарілку.
Потягніть ноги омара. Просто висмоктати м’ясо з ніжок. Деякі люди не турбуються, тому що омари мають навіть тонші ноги, ніж модель 34 розміру, і значно більшу кількість.
Видаліть хвіст з тіла. Розкрийте хвіст і використовуйте виделку для омарів. Видаліть м’ясо з хвоста за один відділ. Скрутіть «плавники» хвоста і витягніть невеликі шматочки м’яса всередині. Знайдіть і викиньте велику чорну жилку на м’ясі хвоста. Це кишковий тракт і тому не дуже смачний.
Зробіть порізи внизу тіла. Відкрийте миску навколо тіла і дістаньте будь-які шматочки білого м’яса, які ви знайдете.
Їжте макарони. Це печінка омарів, якої деякі уникають, але похвалили справжні любителі омарів. Це сіра речовина, яку можна знайти в тілі омара, між кишечником.
Шукайте корали. Якщо у вас є самка омара, ви можете побачити в тілі червоні яйця. Вони їстівні, але не найкраща частина омарів.