Зміст

• Інгредієнти
• Крок
• Спосіб 1 з 3: Варення з манго
• Спосіб 2 з 3: Варення з манго (з низьким вмістом цукру)
• Спосіб 3 з 3: Варення з манго (яблучний аромат)
• Попередження
• Потреби

Варення з манго солодке і смачне. Це може бути з'їдено з хлібом на сніданок, в якості закуски або як десерт. Ви теж можете зробити манго варення, як цукор багатих і сорти з низьким вмістом цукру.

Інгредієнти

Варення з манго:

• 750 грам стиглого манго
• 500 грам цукру
• Вода
• Аскорбінова кислота

Варення з манго (сорт із низьким вмістом цукру):

• 3 манго середнього розміру
• 325 мл води
• 65 грам коричневого цукру
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 чайна ложка цедри лимона
• Щіпка імбирного порошку

Варення з манго (зі смаком яблука):
Ароматизатор:

• 1 тонко нарізане яблуко
• 2 столові ложки лимонного соку
• 325 мл води

Варення:

• 3 манго середнього розміру
• 65 грам коричневого цукру
• 1 чайна ложка цедри лимона
• Щіпка імбирного порошку

Крок

Спосіб 1 з 3: Варення з манго

1. Наріжте манго у трьох частинах. Вийміть м’якоть виделкою або заздалегідь очистіть її від шкірки.
2. Варіть манго з цукром у каструлі 25-40 хвилин або до загустіння. Колір повинен бути темнішим, ніж оригінальний жовтий, але не темніше, ніж в середньому апельсині.
3. Розімніть манго. За допомогою великої виделки або ложки розімніть манго в пюре, поки воно не отримає текстуру, схожу на варення.
4. Розчиніть аскорбінову кислоту в гарячій воді і додайте її до суміші манго та цукру.
5. Обробіть його і зробіть відповідно до поточного методи зварювання.
6. На кожні 230-290 грам або 1 невелику баночку мангового варення потрібно приблизно 4-6x 500 мг аскорбінової кислоти, оскільки ми не використовуємо штучні консерванти. Якщо ваше співвідношення цукру становить 1: 1 (250 грам манго: 250 грамів цукру), ви можете зберігати його протягом 5 - 6 місяців без охолодження. Деякі люди, які займаються здоров’ям, можуть вибрати менший коефіцієнт, що призводить до коротшого терміну зберігання.
7. У холодильнику термін придатності становить 2 роки (у невідкритому стані), 1 рік при відкритті.
8. Готові.

Спосіб 2 з 3: Варення з манго (з низьким вмістом цукру)

1. Очистіть манго. Наріжте його кубиками.
2. Кипіння води з коричневим цукром, лимонний сік, лимонну цедру і імбир порошок.
3. Коли кипляча суміш почне загусати, додайте кубики манго.
4. Розім’яти кубики манго під час приготування. Коли почне закипати, поверніть плиту на низький рівень.
5. Варіть, поки воно не почне набирати текстуру варення.
6. Покладіть варення в банки. Використовуйте належні методи консервування для безпеки.

Спосіб 3 з 3: Варення з манго (яблучний аромат)

1. Занурте тонкі скибочки яблук у 325 мл води з двома ложками лимонного соку на 30 хвилин. Процідіть скибочки яблук.
   • Скибочки яблук можна їсти або сушити як смачні закуски.
2. Очистіть манго. Наріжте їх кубиками.
3. Налийте яблучну воду в каструлю. Додайте коричневий цукор, лимонний сік, цедру лимона та імбирний порошок. Доведіть його до кипіння.
4. Коли кипляча суміш почне загусати, додайте кубики манго.
5. Помажте кубики манго під час приготування. Коли почне закипати, поверніть плиту на низький рівень.
6. Варіть його до тих пір, поки воно не стане схожим на варення.
7. Покладіть варення в банки. Використовуйте належні методи консервування для безпеки.
8. Готові.

Попередження

• Не перегрівайте: варення з манго перетвориться на гель, а потім цукерки манго.
• Не використовуйте блендер, оскільки він утворює гелеподібне варення з манго.

Потреби

• Горщик
• Каструля
• Піч
• Вилка ніж Ложка
• Зберігаюче обладнання