Вирощування грибів у приміщенні

Відеоролик: Приміщення для вирощування грибів

Зміст

Крок
Частина 1 з 3: Прості методи вирощування грибів
Поради
Потреби

Вирощування грибів у приміщенні - це те, що повинен спробувати кожен садівник, який любить вирощувати власну їжу. Гриби є здоровим доповненням до будь-якої дієти, оскільки вони мають низьку калорійність і жир, а також багато клітковини, калію та селену. Гриби найкраще ростуть у приміщенні в місці, де можна регулювати температуру та світло. Навчання вирощуванню грибів насправді полягає в регулюванні умов вирощування.

Крок

Частина 1 з 3: Прості методи вирощування грибів

Визначтесь, які гриби ви хочете вирощувати. Існує три види грибів, які найпростіше вирощувати в приміщенні, а саме гливи, гриби та шиїтаке. Спосіб вирощування цих трьох видів грибів подібний, але ідеальний субстрат, на якому росте розплід, відрізняється.
- Вешенки найкраще ростуть на солом’яній або кавовій гущі (описано нижче); шиітаке найкраще росте на тирсі листяних порід; гриби найкраще ростуть на компості. Ці різні субстрати демонструють харчові потреби окремих видів грибів. Тим не менше, будь-який вид може добре рости на тирсі або соломі. У випадку з тирсою переконайтеся, що вона походить з необробленої деревини.
- Визначення виду гриба, який ви хочете виростити, - це питання особистого смаку. Просто виберіть той вид, який вам більше подобається їсти.
Придбати грибний нерест. Нерест грибів складається з тирси, змішаної з міцелієм - це коренева система гриба. Як і у випадку з розсадою, її використовують для сприяння росту.
- Ви можете замовити високоякісний розплід у різних інтернет-магазинах; іноді це спеціалізовані Інтернет-магазини, а іноді органічні магазини.
- Обов’язково купуйте розплід, а не спори. Деякі магазини продають суперечки, які нагадують насіння рослин (а не саджанці). Вирощування грибів із спор вимагає більше часу та практики, і це підходить для досвідченого грибника.
Обов’язково отримайте кавову гущу. Вирощування грибів на кавовій гущі - це цікавий проект, який дозволяє повторно використовувати кавову гущу, яку в іншому випадку викинули б. Кавова гуща - чудовий спосіб вирощування грибів (особливо гливи), оскільки кавова гуща вже стерилізована заварюванням кави і тому, що вона повна поживних речовин.
- На 500 г грибного нересту потрібно 2,5 кг свіжої кавової гущі. Найкращий спосіб отримати таку кількість свіжої кавової гущі (у той день, коли ви її підберете і вживаєте також заварену) - це зайти в кафе і приємно попросити. Кавову гущу зазвичай дарують із задоволенням.
Шукайте щось для вирощування грибів. Найбільш ідеальним є мішок для вирощування з фільтром, який ви зазвичай можете замовити разом з грибом. Ви також можете використовувати великий мішок для морозильної камери або стерилізовану коробку з молоком або ванну з морозивом з чотирма невеликими отворами, вирізаними по боках.
Вирощування грибів за допомогою набору. Якщо ви вирощуєте гриби вперше, вирощування грибів із готового до використання набору - це веселий і простий спосіб виробництва власних грибів. Ці набори часто складаються з поліетиленових пакетів, наповнених стерилізованою, щепленою соломою або грунтом. Все, що вам потрібно зробити, - це поставити / повісити мішок у потрібну температуру та світло, а потім через сім-десять днів ви отримаєте свої вирощені гриби в приміщенні.
- Ці типи наборів зазвичай коштують від 10 до 20 євро, і ви можете вирощувати найпоширеніші види грибів, такі як гриб, портобелло, левова грива, шиїтаке та гливи.
- Почавши вирощувати, просто відкрийте мішок і поставте його у світле місце, але не під прямими сонячними променями - наприклад, на затіненому підвіконні. Набір можна зберігати при кімнатній температурі, але його потрібно щодня змочувати спреєм для рослин, щоб підтримувати високу вологість. Деякі комплекти постачаються з пластиковими гільзами, які утримують комплект і підтримують рівень вологи.
- Гриби проростуть через сім-десять днів, але за три місяці можна зібрати два-три рази.
- Чудова річ цих типів наборів полягає в тому, що ви можете ховати їх на відкритому повітрі під тріскою або на компостній купі після закінчення останнього збору врожаю. Тоді, залежно від погодних умов, гриби можуть спонтанно рости в цьому місці.
Вирощування грибів на стовбурах дерев. Ще один цікавий спосіб вирощування певних сортів грибів - таких як рейші, майтаке, левова грива, шиітаке, перлинна глива та глива Фенікс - це на стовбурі дерева. Ви робите це шляхом прищеплення стовбурів листяних порід дерев’яними дюбелями з берези, які колонізовані грибним міцелієм. Ці дюбелі можна придбати в Інтернеті в магазинах, що продають товари для вирощування грибів.
- Перше, що потрібно зробити, це знайти відповідний стовбур дерева для вирощування грибів. Стовбури потрібно вирізати з дерев листяних порід, які не виділяють сильного запаху, таких як клен, тополя, дуб та в’яз. Вони повинні мати довжину від 90 до 120 см і діаметр не більше 35 см. Перед тим, як вставляти дюбелі, стовбури потрібно вирізати принаймні за два тижні, щоб природні протигрибкові властивості дерева перестали бути ефективними.
- Для колонізації стовбура від 90 до 120 см вам знадобиться близько 50 дюбелів. Щоб вставити дюбелі, за допомогою свердла 117 мм зробіть отвори глибиною 5 см за діамантовим малюнком по всьому стовбуру. Отвори слід просвердлити приблизно на 10 см один від одного. Просуньте букові дюбелі в отвори і вдаріть їх молотком, щоб вони правильно посадилися.
- Якщо ви плануєте викласти колоди назовні, отвори можна заклеїти парафіновим воском, який використовується для сирної скоринки, або бджолиним воском. Таким чином, дюбелі захищені від комах та негоди. Якщо ви хочете помістити колоди в приміщенні, в гаражі чи підвалі, це, як правило, не потрібно.
- Через деякий час грибниця почне поширюватися з березових дюбелів на весь стовбур дерева, поки весь стовбур дерева не буде колонізований. Як тільки стовбур повністю колонізується, з тріщин стовбура з’являться гриби. Зазвичай це займає від 9 до 12 місяців, але залежно від температури та вологості гриби можуть з’являтися щороку.