Зміст

• Крок
• Спосіб 1 з 3: Використовуйте оригінальну упаковку
• Спосіб 2 з 3: Використання паперового пакета
• Спосіб 3 з 3: Заморозити гриби
• Поради

Гриби можуть бути одними з найскладніших овочів, які можна тримати, оскільки вони можуть швидко поглинути занадто багато вологи та зіпсуватися. Гриби можна довше зберігати свіжими, зберігаючи їх якомога довше в оригінальній упаковці, зберігаючи пухкі гриби в паперовому пакеті або паперовому рушнику та заморожуючи гриби.

Крок

Спосіб 1 з 3: Використовуйте оригінальну упаковку

1. Зберігайте гриби в оригінальній упаковці. Якщо гриби використовувати не відразу, їх можна легко залишити в оригінальній упаковці з картону та поліетиленової фольги. У поліетиленовій плівці зазвичай є отвори, щоб надмірна волога могла випаровуватися, не пересихаючи гриби.
2. Укутайте гриби термоусадочною плівкою. Якщо вам потрібно одразу кілька грибів, зробіть у пластиковій фользі навколо упаковки якомога менший отвір. Вийнявши потрібні гриби з упаковки, оберніть харчову плівку навколо місця, де ви зробили отвір.
3. Зберігайте гриби в холодильнику. Після того, як ви забрали гриби додому, покладіть їх в оригінальну упаковку в холодильник. Поміщення свіжих грибів у холодильник уповільнює процес росту та запобігає швидкому псуванню грибів. За такої техніки гриби повинні залишатися свіжими близько тижня.

Спосіб 2 з 3: Використання паперового пакета

1. Помістіть гриби в паперовий мішок для обіду. Якщо ви не хочете зберігати свіжі гриби в оригінальній упаковці, ви можете також покласти їх у паперовий пакет. Розмір мішка залежить від того, скільки грибів ви зберігаєте, але коричневі паперові мішки для обіду, як правило, найкращий вибір.
   • Ви також можете обернути гриби вологими паперовими рушниками перед тим, як покласти їх у пакет.
2. Залиште паперовий пакет відкритим. Не складайте верхній край мішка з грибами. Залишаючи мішок відкритим, рівномірно зберігається кількість вологи. Мішок зберігає трохи вологи. Залишивши його відкритим, гриби не поглинуть занадто багато вологи.
3. Тримайте сумку в холодильнику. Тримайте паперовий пакет з грибами в холодильнику, бажано в ящику для овочів. Таким чином, гриби не вбирають запахи та аромати інших продуктів. Овочеві ящики також призначені для того, щоб довше зберігати свіжі овочі свіжими. Застосовуйте цей метод, щоб зберегти гриби свіжими від тижня до 10 днів.

Спосіб 3 з 3: Заморозити гриби

1. Спочатку почистіть гриби. Якщо ви не хочете використовувати свіжі гриби протягом тижня, найкраще заморозити їх, щоб переконатися, що вони добре тримаються. Спочатку промийте гриби під краном, а потім дайте їм висохнути на повітрі. Ви можете покласти їх на паперовий рушник або рушник, щоб уловити зайву вологу.
2. Протріть чи протріть гриби паперовим рушником або грибною щіткою. Коли гриби відносно сухі, почистіть їх чи протирайте паперовим рушником або грибною щіткою. Таким чином ви можете видалити найбільш упертий бруд.
3. Наріжте гриби і обсмажте їх. Перед сотуванням гриби наріжте скибочками рівної товщини. За допомогою різака для яєць ви отримуєте скибочки однакової товщини. Пасеруйте гриби на одній-двох столових ложках оливкової олії та трохи солі та перцю, щоб заправити їх.
4. Дайте грибам охолонути. Закінчивши тушкувати гриби, дайте їм охолонути перед заморожуванням. Покладіть їх одним шаром на деко, поки вони не стануть холодними на дотик.
5. Заморозьте гриби в поліетиленових пакетах, що закриваються. Коли гриби охолонуть, покладіть їх у пластикові пакети, що закриваються, і заморозьте. Підготовка грибів до заморожування запобігає їх поглинанню занадто багато вологи, коли ви їх розморожуєте.

Поради

• Зберігання грибів у паперовому пакеті може призвести до їх зморщення. Однак це для них не погано, і ви все одно можете використовувати гриби в кулінарії.