Смаження пеканів

Відеоролик: ЖАРЕНЫЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ с лучшей заправкой

Зміст

Інгредієнти
Крок
Спосіб 1 з 3: Смажте пекан в духовці
Спосіб 2 з 3: Смажте пекан на плиті
Метод 3 з 3: Використання мікрохвильовки
Поради
Потреби
Смажте пекан в духовці
Смажте пекан на плиті
Використання мікрохвильовки

Якщо ви коли-небудь перекушували партію і кусали міцний пекан, ви знаєте важливість смаження горіхів. Легке обсмажування пекану в духовці, на плиті або в мікрохвильовці посилить їх смак і зробить їх додатково хрусткими. Якщо ви використовуєте смажений пекан в рецепті, підігрійте його з невеликою кількістю вершкового масла, щоб надати насиченого смаку. Ви також можете поекспериментувати, приправивши горіхи. Наприклад, засмажте пекан з корицею, кайенським перцем або цукром для здорової закуски, наповненої смаком.

Інгредієнти

1 столова ложка (15 грам) вершкового масла
65 грамів половинки пекану
3/4 чайної ложки (5 грам) крупної морської солі
2 щіпки червоного меленого перцю (за бажанням)

На 65 грам половини пекану

Крок

Спосіб 1 з 3: Смажте пекан в духовці

Розігрійте духовку до 160 ° C і тане масло. Ви можете нагріти столову ложку (15 грам) вершкового масла в дуже маленькій каструлі на повільному вогні або нагрівати його в мікрохвильовці протягом десяти секунд, поки воно не розплавиться.
- Ви можете використовувати солоне або несолоне масло, але ви більше контролюєте аромат, якщо використовуєте несолоне масло.
Порада: щоб зробити більше смаженого пекану, використовуйте в два, три або чотири рази більше інгредієнтів.
Випікайте пекан 25 хвилин і розмішуйте його наполовину протягом часу випікання. Помістіть деко в розігріту духовку і випікайте пекан приблизно 12 хвилин. Потім надіньте рукавички духовки і вийміть деко з духовки. Перемішайте пекан ложкою або плоскою лопаткою і поверніть деко у духовку. Смажте горіхи ще 12-13 хвилин.
- Горіхи пекан матимуть сильний горіховий смак при смаженні.
Нехай пекан охолоне на деко. Перемішайте підсмажений пекан, а потім залиште його на деко, поки вони повністю не охолонуть. Гарячий пекан жує замість хрусткого.
- Зберігайте остиглий підсмажений пекан при кімнатній температурі в герметичній тарі до тижня.

Спосіб 2 з 3: Смажте пекан на плиті

Покладіть пекан на тарілку і дайте їм повністю охолонути. Оскільки пекан може продовжувати готувати на сковороді після вимкнення вогню, покладіть смажені горіхи на тарілку. Відставте тарілку, щоб горіхи охололи, перш ніж їх з’їсти.
- Помістіть охолоджені горіхи в герметичну ємність і тримайте їх при кімнатній температурі до тижня.

Метод 3 з 3: Використання мікрохвильовки

Прогрійте горіхи в мікрохвильовці протягом хвилини. Помістіть миску з пеканом, змащену маслом, у мікрохвильовці та нагрівайте на повній потужності протягом однієї хвилини. Ви, мабуть, почнете нюхати горіхи, і вони почнуть трохи темніти.
Порада: якщо ви помітили, що горіхи неправильно нагріваються, очистіть внутрішню частину мікрохвильовки. Чиста мікрохвильовка набагато краще підсмажить горіхи.
Перед використанням дайте пеканам охолонути. Одягайте рукавички духовки, коли ви виймаєте горіхи з мікрохвильовки, оскільки чаша гаряча. Покладіть горіхи на деко з піднятим краєм або тарілку і дайте їм повністю охолонути.
- Помістіть охолоджений пекан в герметичну ємність і тримайте його до тижня.

Поради

Якщо ви смажите нарізаний пекан, нагрівайте його на дві-три хвилини коротше, оскільки вони готуються швидше, ніж цілі пекани.
Якщо ви хочете веганську альтернативу, використовуйте кокосове масло замість масла.
Завжди смажте пекан, перш ніж використовувати його для приготування пирогів, тортів або цукерок, таких як черепахи пекан. Обсмажуючи горіхи, вони роблять вашу випічку приємною та хрусткою.