Збирання ревеню

Відеоролик: Ревень: польза, выращивание, использование.

Зміст

Крок
Поради
Потреби

Їстівний ревінь (Реум х культурум) - один з небагатьох багаторічних овочів, що робить його щорічною частиною врожаю городу. Ревінь обробляють як м’який плід і зазвичай його їдять тушкованим або як добавку в пироги та інші випічки. Хоча ревінь - овоч, який дуже легко вирощувати, збирання врожаю нічим не відрізняється від інших овочів. Це означає, що його потрібно збирати в потрібний час і в потрібний спосіб. І це може бути хитрим у деякому роді. Спробуйте також запастися терпінням, оскільки у вас не буде хорошого врожаю ревеню до третього-четвертого року, але варто чекати. У цій статті ви можете прочитати, як можна оптимально зібрати свій ревінь.

Крок

Виберіть правильний час для збору врожаю. Час збирання ревеню - кінець весни і кінець літа.
Під час збирання враховуйте вік рослини. Важливо, щоб ви не видаляли стебла з рослини протягом першого року росту рослини, оскільки це послабить рослину, яка потім тільки починає вкорінюватися. Протягом першого року дозвольте рослині ревеню сформувати потужну кореневу систему, залишаючи стебла цілими протягом цього часу (вони з’являться і зникнуть самі по собі).
- У другому вегетаційному періоді ви збираєте врожай стебел лише в перші два тижні, берете лише досить великі стебла і стежите, щоб у рослини залишалося достатньо стебел.
- У наступні роки ви зможете збирати ревінь протягом усього періоду збору врожаю. З третього року ви зможете збирати ревінь протягом 8-10 тижнів.
Знайте, коли можна зібрати держак. Стебла ревеню готові до збору, коли вони мають ширину близько 1,5-2,5 см. Вони повинні бути твердими на дотик і рівного рожевого, темно-рожевого, зеленого або фіолетового кольору.
Збирайте стебла, скручуючи їх. Поверніть стебла якомога ближче до коріння рослини.
- Обережно відтягніть держак, коли повертаєтеся, щоб стебло добре відірвалося. Ревінь завжди слід обертати від кореня, оскільки скручування та витягування - найкращий спосіб збирати стебла, стимулюючи коріння виробляти більше стебел. Не викопуйте стебла і не обрізайте стебла, оскільки тоді рослина буде рости менш швидко.
- Коли рослині виповниться два роки, на кожну рослину можна відривати по два стебла. Залиште принаймні п’ять здорових стебел, щоб вони могли продовжувати рости.
- У наступні сезони ви можете збирати по три-чотири стебла з однієї рослини, якщо залишите приблизно однакову кількість стебел для подальшого зростання. Рекомендується збирати лише третину рослини, щоб рослина не мала зайвих проблем з подальшим ростом.
Ретельно доглядайте за рослиною. Спробуйте видалити зламані стебла, прикріплені до рослини; це може спричинити інфекції. Також не залишайте зламані шматочки стебла біля коріння рослини; виймайте, їжте або викидайте їх.
- Завжди залишайте на рослині три-чотири зрілих стебла; це дозволить ревеню добре рости.
- Видаліть квітучі стебла, якщо їх побачите.
Витягніть або відріжте будь-яке листя, прикріплене до стебла. Листя містять кислу кислоту; отруйний і непридатний для вживання. Викиньте їх або покладіть на компостну купу. Або зробіть ревінь листям природного пестициду для боротьби зі шкідниками на брокколі, капусті та брюссельській капусті.
- Також не давайте листя тваринам!
Обов’язково припиніть збирання врожаю, перш ніж рослина виснажиться. Збір ревеню найкраще зупинити, коли стебла знову стануть тонкими, або коли ви вже видалили третину рослини.
Зберігайте ревінь у безпечному місці. Хоча свіжий ревіс найкраще споживати або обробляти відразу, його також можна зберігати в поліетиленовому пакеті в холодильнику до трьох тижнів. Після належної обробки стебла можна заморожувати або консервувати протягом тривалого часу.
- Щоб приготувати компот з ревеню та полуниці, спочатку видаліть листя зі стебел, якщо ви цього ще не зробили. Потім ви розрізаєте стебла на шматки завдовжки 2,5 см. Ви даєте шматочкам тушкуватися в шарі води; вони повинні бути просто під водою. Рагу не триває довго, тому дотримуйтесь його.

Поради

Покладіть рослинну етикетку поруч з вашим ревеням, щоб ви могли побачити, в якому році був висаджений ревінь, і щоб ви знали, скільки років рослині.
Ви можете розглянути можливість відпочинку рослини ревеню кожні два роки. Можна посадити кілька рослин, щоб можна було збирати їх по черзі.
Покладіть довгу трубу або велике відро без дна на цибулину, яку ви садите. Таким чином, рослина змушена вирощувати довші стебла.