Зміст

• Інгредієнти
• Крок
• Спосіб 1 з 2: Приготування локшини з рамен
• Метод 2 з 2: Зробіть це ще кращим
• Поради
• Потреби

Рамен - це легкий, швидкий прийом їжі, який ідеально підходить для людей в дорозі або студентів, які не мають часу на навчання. Незважаючи на доступність, вона не дуже поживна, і деяким людям вона може здатися м’якою або локшиною занадто м’якою. На щастя, ви можете зробити кілька хитрощів, щоб переконатися, що локшина вийшла ідеальною. Ви також можете додати безліч інших ароматизаторів та начинок на додаток до спецій, які іноді входять до складу. Трохи креативу ви зможете приготувати смачну та поживну їжу за найкоротший час!

Інгредієнти

• 600 мл води
• 1 упаковка рамена, включаючи мішок зі спеціями
• Гарніри, такі як яйця, м’ясо або молюски (за бажанням)

Крок

Спосіб 1 з 2: Приготування локшини з рамен

1. Доведіть воду до кипіння. У каструлю покладіть 6 дл води. Поставте каструлю на плиту і доведіть воду до кипіння на сильному вогні.
2. Перемішайте мішок з травами. Розкрийте мішок з травами (можливо, постачається). Вилийте вміст у окріп і розмішайте його.
3. Нехай запас вариться хвилину. Це гарантує, що порошок повністю розчинився і що вода досить гаряча для наступного кроку.
4. Додати локшину. Акуратно притисніть локшину паличкою або дерев'яною ложкою, щоб вона опустилася у воду. Можливо, вам слід трохи затримати їх. Не ламайте і не розмішуйте локшину. Це само собою зрозуміло.
   • Ви також можете приготувати локшину окремо в каструлі з окропом.
5. Готуйте локшину близько двох хвилин. Як тільки вони відірвуться, витягніть їх із запасу, використовуючи палички для їжі або макаронні щипці. Ви також можете перелити запас через сито в миску.
6. Висушіть локшину віялом. Це допоможе зупинити процес приготування їжі та уникнути того, щоб вони стали млявими та змоченими. Ви можете використовувати ручний вентилятор, маленький електричний вентилятор, а то й міцний аркуш паперу або папку.
   • Інша альтернатива - промити локшину під холодною водою.
7. Знову додайте локшину до складу. На цьому етапі ви можете додати кілька смачних гарнірів, таких як яйце, м'ясо або овочі.
   • Деякі з цих інгредієнтів не слід додавати до останньої хвилини, після того, як ви вже поклали рамен у миску.
8. Подавати рамен. Помістіть рамен у велику глибоку миску. Якщо ви додали на сковороду яйце-пашот або смажене яйце, подумайте про те, щоб вичерпати його столовою ложкою, а потім покласти його знову на верблюд після того, як рамен вже був поміщений у миску. На цьому етапі ви можете також додати інші гарніри, такі як варене м’ясо.

Метод 2 з 2: Зробіть це ще кращим

1. Додайте додатковий аромат соусами та спеціями. Якщо соус або спеція дуже солоні, може бути гарною ідеєю використовувати менше спецій у упаковці. Це робиться для того, щоб вікна не стали занадто солоними. Нижче наведено кілька смачних альтернатив, які ви можете спробувати:
   • Рибний соус
   • Порошок японського каррі
   • Понзу
   • Місо-паста
   • Тайська паста каррі
2. Додайте додатковий аромат за допомогою трав, олій та інших трав. Це чудовий варіант, якщо рибний соус та порошок або паста каррі - це не ваша річ. Ось кілька ідей для початку:
   • Цитрусові соки, такі як крапля лимона або лайма. Додайте їх безпосередньо перед подачею.
   • Такі жири, як: м’ясна підлива, олія чилі або кунжутна олія.
   • Такі спеції, як: пластівці чилі, насіння коріандру або білий перець. Перед подачею потрібно видалити насіння.
3. Перемішайте трохи овочів для здорового харчування. Ви можете додати делікатні та швидко готуються овочі безпосередньо перед подачею рамена. Ви також можете додати до локшини більш тверді, довше готуються овочі, коли ви їх готуєте. Ось ще кілька смачних варіантів:
   • Овочі, які швидко готуються: дитячий шпинат, паростки квасолі, зелена цибуля або крес-салат.
   • Овочі, які потрібно варити трохи довше, це: брокколі, горох, сніговий горошок або терта морква.
   • Немає свіжих овочів? Спробуйте замість цього заморожені овочі! Спочатку розморозьте їх під проточною гарячою водою приблизно на 30 секунд.
4. Дайте рамену трохи додаткового білка з яйцем. Рамен наповнений натрієм, крохмалем і жиром, що не дуже здорово. Ви можете зробити їжу трохи поживнішою за допомогою яйця, наповненого білком. Яйця, зварені всмятку і круто, розрізані навпіл, є найпопулярнішими, але ви можете використовувати й інші варіації. Ось кілька варіантів спробувати:
   • Зробіть зварене круто яйце. Очистіть яйце, розріжте його навпіл і поставте на вікна безпосередньо перед подачею.
   • Зробіть яйце всмятку.Яйце відварити в окропі протягом 3-7 хвилин, потім очистити від шкірки, розрізати навпіл і додати до рамена безпосередньо перед подачею.
   • Як альтернативу спробуйте збите яйце. Після приготування локшини та бульйону переверніть його. Налийте злегка збите яйце в сковороду, поки бульйон і локшина все ще перемішуються.
   • Попашіть яйце поверх локшини. Нехай яйце вариться протягом 30 секунд. Вимкніть вогонь, поставте кришку на сковороду і почекайте ще 30 секунд.
   • Покладіть зверху смажене яйце. Потрібно смажити яйце і готувати рамен окремо. Покладіть обсмажене яйце поверх рамена перед подачею.
5. Додайте більше білка з м’ясом. Тонко нарізане м’ясо є найпопулярнішим, але ви також можете використовувати курячу грудку, баветту або вирізку. Готуйте їх у бульйоні, поки локшина готується на власній сковороді. Вийміть м’ясо з бульйону, додайте локшину, а потім знову покладіть м’ясо.
   • Не вживайте занадто багато м’яса. Локшина з рамен і запас повинні бути основним прийомом їжі.
   • Тонкі скибочки свинячого черева або плеча - найпопулярніші та справжні.
6. Спробуйте інші справжні гарніри. Більшість з цих гарнірів вимагає відвідування супермаркету, який спеціалізується на азіатських продуктах. Ви також можете знайти деякі з цих продуктів на азіатських полицях у вашому місцевому супермаркеті. Ось кілька смачних ідей, які ви можете спробувати:
   • Рибні котлети (рибні котлети)
   • Нарізані гриби дайкон, корінь лотоса або шитаке
   • Подрібнений норі
   • Менма ферментував пагони бамбука.
7. Готові.

Поради

• Додайте все, що, на вашу думку, буде добре смакувати у рамен. Будьте авантюрними, але переконайтеся, що ви добре його приготували.
• Тримайте інгредієнти близько до каструлі, перш ніж опускати їх. Це запобігає розбризкуванню.
• Для миски з рибою та морепродуктами візьміть такі інгредієнти: кальмари, креветки, краби та / або лосось.
• Скільки додаткових гарнірів та спецій ви використовуєте, вирішувати вам. Однак локшина та суп-основа повинні займати головне місце у страві.
• Немає печі? Нема проблем! Ви можете приготувати локшину за допомогою кавомашини або навіть мікрохвильовки!
• Спробуйте додати трохи подрібненої лимонної трави. Це особливо смачно в поєднанні з морепродуктами.
• Не любитель супу? Відваріть локшину, а потім обсмажте її з улюбленим соусом для запікання та овочами.
• Додайте до складу кілька приправ, наприклад, пюреобразную сіль з часником, місо або соєвий соус.
• Їжте рамен швидко. Рамен вже не смакує, якщо він стояв якийсь час. Якщо ви знаєте, що не збираєтеся їсти все, зробіть половину порції.

Потреби

• Каструля
• Палички для їжі або (дерев'яна) ложка
• Тарілка для супу