Зміст
Суп легко зруйнувати занадто великою кількістю солі. Незалежно від того, чи ви випробували новий рецепт, який не склався, чи вас не влаштовує придбаний занадто солоний суп, існує безліч різних способів поліпшити смак. Це може бути так просто, як додати більше рідини, крапельку оцту або ложку цукру. Ви також можете приготувати новий суп без солі і змішати його з соленим супом, щоб отримати більшу кількість супу зі збалансованим смаком. Тим часом продовжуйте смакувати і не використовуйте інгредієнти, які містять занадто багато солі, готуючи власний суп, щоб отримати ідеальний суп.
Крок
Спосіб 1 з 3: Розведіть суп
Розведіть суп з кісткового бульйону водою або бульйоном. Найбільш надійний спосіб зробити суп менш солоним - додати більше рідини. Додайте за раз трохи води або бульйону, і нехай суп вариться. Кістковий відвар стане менш солоним. Якщо ви використовуєте бульйон для розведення супу, переконайтесь, що запас не містить солі. Ти можеш процідіть також солоний бульйон щоб у вас залишились інгредієнти. Потім додайте свіжий бульйон без солі і дайте супу знову закипіти.
Використовуйте свіжу зелень замість солі для ароматизації супу. Замість того, щоб лише приправити суп сіллю, додайте свіжу зелень. Свіжа зелень також надає вашому супу багато смаку, не роблячи його сольовим. Додайте близько 1,5 чайної ложки (5 грамів) петрушки, чебрецю, орегано або розмарину для отримання свіжого смаку. - Ви також можете додати сушену зелень і спеції, якщо вдома немає свіжої трави.
- Майте на увазі, що сушені трави та суміші спецій можуть містити сіль.
Щоб суп не став занадто солоним, використовуйте бульйон із низьким вмістом натрію. Бульйон може смакувати без солі, але це чудовий варіант для додавання власних трав. Якщо ви використовуєте запас, який уже містить сіль, ваш суп швидко стане занадто солоним. - Не соліть, якщо ви робите власні запаси. Ви можете додати сіль пізніше, коли будете готувати суп.
- Особливо важливо використовувати бульйон з низьким вмістом солі, якщо ви використовуєте інші інгредієнти, які вже дуже солоні.
Нехай люди приправляють свій суп сіллю відповідно до власних потреб. Що стосується солі, у кожного різні переваги. Не додавайте зайвої солі під час приготування їжі, і нехай люди за столом самі кладуть сіль у свій суп.
