Їдять інжир

Відеоролик: Как есть инжир. Инжир польза

Зміст

Крок
Частина 1 з 3: Основні факти про інжир
Частина 2 з 3: Так ви їсте свіжий інжир
Частина 3 з 3: Так ви їсте сушений інжир
Попередження
Потреби

Інжир має трохи солодкуватий смак і чудовий солодкуватий аромат. Зазвичай їх їдять сушеними, але свіжий інжир теж дуже смачний. Можна їсти інжир окремо, але їх також можна поєднувати з іншими ароматизаторами та інгредієнтами. Нижче ви можете прочитати, якими різними способами можна їсти інжир.

Крок

Частина 1 з 3: Основні факти про інжир

Свіжий і сушений інжир. Інжир не витримує холоду і його важко транспортувати. Тому в холодних районах або взимку ви не часто бачите свіжий інжир, але сушений інжир доступний цілий рік у більшості супермаркетів.
- Як свіжий, так і сушений інжир корисний для здоров’я. Вони містять 37 калорій на 50 грам, в середньому 1,45 г клітковини, 116 мг калію (калію), 0,06 мг марганцю і 0,06 мг вітаміну В6.
Їжте лише стиглий інжир. Точний розмір і колір стиглого інжиру варіюється залежно від сорту, але стиглий інжир завжди ніжний. Стиглий інжир дає при натисканні його і видає сильний, солодкий аромат.
- Не їжте твердий інжир або інжир з глибокими тріщинами або непривабливими плямами. Найкраще їсти інжир з кількома дрібними подряпинами, оскільки це не вплине на смак або якість плодів.
- Крім того, не їжте інжир, якщо ви думаєте, що у них цвіль або інжир із кислим або гнилим запахом.
- Колір стиглого інжиру може варіюватися від зеленого, коричневого та жовтого до темно-фіолетового.
- Завжди їжте якомога свіжіше. Після збору інжир зберігатиметься в холодильнику 2-3 дні, але згодом швидко зіпсується.
Очистіть свіжий інжир перед тим, як його з’їсти. Промийте інжир холодною водою, а потім ретельно висушіть його чистим кухонним папером.
- Оскільки інжир такий ніжний, ніколи не слід чистити його овочевою щіткою. Акуратно витріть бруд пальцями.
- Поки миєте інжир, пальцями можна акуратно скрутити стебла.
Видаліть з інжиру кристали цукру. Ви робите це, збризкуючи інжир невеликою кількістю води (чайна ложка на півсклянки інжиру) і ставлячи їх на хвилину в мікрохвильову піч на найвищому рівні.
- Стиглий інжир часто виділяє вид цукрового сиропу, який кристалізується зовні. Інжир з такими кристалами все ще ідеально їстівний, але ви можете видалити їх для обличчя та для більш гладкої текстури.

Частина 2 з 3: Так ви їсте свіжий інжир

Їжте інжир цілим. Інжир має трохи солодкуватий смак, і його можна їсти цілком свіжим.
- Шкіра інжиру також їстівна. Не потрібно чистити інжир перед їжею. Все, що вам потрібно зробити, це видалити держак, а потім ви можете з’їсти інжир разом зі шкіркою і все.
- Якщо вам не подобається текстура шкіри, ви можете зняти її перед тим, як їсти інжир. Спочатку видаліть плодоніжку, а потім акуратно очистіть шкірку пальцями. Почніть зверху з отвору, де знаходився стебло.
- Ви також можете їсти лише внутрішню частину, не очищаючи інжир, просто розрізавши його навпіл. Акуратно тримайте інжир однією рукою і розріжте його довжиною навпіл гострим ножем. Таким чином ви можете відразу з’їсти солодке, а смак стане ще кращим.
Подавати інжир з кислим видом сиру. Класичний спосіб подати свіжий інжир - це сирий з невеликою кількістю м’якого сиру або якогось іншого намазаного молочного намазки зверху. Молочний продукт повинен бути солодким або кислим, а не соленим чи гострим.
- Інжир розріжте навпіл, а на кожну половинку покладіть ложку м’якого вершкового сиру. Ви можете використовувати чистий вершковий сир або ароматизований вершковий сир. Це смачна закуска або закуска.
- Розтопіть шматок синього сиру на інжирі. Видаліть стебла і зробіть ножем невеликий перетин (у формі «х») у верхній частині інжиру. Покладіть трохи синього сиру у отвір і поставте інжир у духовку приблизно при 200 градусах на 10 хвилин.
- Смак інжиру також дуже добре поєднується з трохи жирними молочними продуктами, такими як маскарпоне або крем-крем.
Браконьє інжир. Ви можете браконьєрити інжир на плиті або в так званій повільній плиті. Використовуйте приблизно півлітра (500 мл) води на кожні 8 інжирів.
- Замість води ви також можете запашувати інжир у міцному вині або у вині, приготованому зі спеціями, такими як кориця, гвоздика та аніс. Ви також можете використовувати фруктовий сік або оцет зі смаком, такий як бальзамічний оцет.
- Нехай інжир вариться на дуже слабкому вогні протягом 10-15 хвилин.
- Готуйте інжир на повільному вогні в мультиварці протягом 23 годин.
- Ви можете їсти пашот-інжир з йогуртом, вершковими молочними продуктами або морозивом.
Зберегти інжир. Змішайте в каструлі 450 г подрібненого інжиру з 115 г цукру. Дайте суміші варитися на дуже повільному вогні протягом півгодини, поки вона не стане густою і тягучою.
Використовуйте інжир у випічці. Ви можете використовувати інжир як інгредієнт хліба, тортів, кексів та інших хлібобулочних виробів на основі борошна.
- Поєднуйте інжир з іншими фруктами. Наприклад, ви можете додати нарізаний інжир до улюбленого рецепту крихти яблук з духовки або до рецептів тортів або десертів, що містять малину, лимон або апельсин.
- Використовує інжир як основний інгредієнт. Замість того, щоб поєднувати інжир з іншими фруктами, ви також можете зробити випічку з інжиром як основним інгредієнтом. Наприклад, ви можете спекти інжирний пиріг або додати нарізаний інжир в кляр звичайного торта або, наприклад, йогуртового торта.
- Використовуйте інжир як гарнір. Інжир вдвічі або в четвертинки робить шикарний гарнір для торта або десерту. Особливо красиво виглядає інжир на торті, покритому шаром густої кремової глазурі, виготовленому, наприклад, з вершковим сиром, або на тістечках, що містять мигдаль або інші види горіхів.

Частина 3 з 3: Так ви їсте сушений інжир

Просто так, прямо з коробки. Ви можете їсти сушений інжир поодинці, як родзинки або інші сушені тропічні фрукти. Таким чином інжир є простою і корисною закускою.
Нехай інжир просочиться. Якщо ви використовуєте сушений інжир у рецепті, можливо, ви захочете замочити його спочатку, щоб вони стали більшими та соковитішими.
- Ви також можете замочити сушений інжир на ніч у воді або соку.
- Якщо ви хочете, щоб інжир поглинув ще більше води, ви можете відварити їх у воді або фруктовому соку протягом декількох хвилин.
- Коли ви набрякаєте або кипите інжир, використовуйте достатню кількість рідини, щоб інжир просто покрився.
Для випічки використовуйте сушений інжир. До багатьох рецептів випічки можна додавати як сушений, так і замочений інжир.
- Особливо добре справляється інжир у рецептах хліба, тістечок, булочок та печива, і менш добре у відкритих тортах, таких як фланці чи випічка. Ви можете змішати сушений інжир у кляр перед тим, як поставити випічку в духовку.
- Використовуйте інжир замість інших сухофруктів. Замість того, щоб випікати вівсяне печиво з родзинками, ви можете спекти вівсяне печиво з інжиром. Або, замість того, щоб використовувати цукати вишні, розмішайте сушений інжир у своєму тісто.
Додайте інжир у свою вівсянку або іншу кашу. Або посипте трохи сушеного інжиру вашими мюслі або кукурудзяними пластівцями. Інжир додає вашому сніданкові приємного солодкого смаку.
Додайте в йогурт або кварк трохи інжиру. На сніданок або легкий обід спробуйте йогурт або сир з жменею сушеного інжиру. Аромат інжиру напрочуд добре поєднується з цими вершковими, терпкими молочними продуктами.

Попередження

Якщо у вас коли-небудь були важкі захворювання нирок, попросіть свого лікаря, чи можете ви їсти інжир. Інжир містить оксалати - природну речовину, яка може бути шкідливою при зберіганні у крові. Зазвичай ваші нирки дозволяють оксалатам покидати ваше тіло, а нездорові нирки не можуть.