Мікрохвильова спаржа - Чайові

Відеоролик: Шоколадный Кекс за 3 минуты в Микроволновке

Зміст

Ресурси
Кроки
Що тобі потрібно

Якщо вам потрібен швидкий і здоровий спосіб приготування спаржі, використовуйте мікрохвильову піч. Існує багато способів приготування спаржі в мікрохвильовій печі. Ось конкретні інструкції для кожного:

Ресурси

Хрустка спаржа на грилі

4 порції

1/4 склянки (60 мл) води
450 г свіжої або розмороженої спаржі
½ чайна ложка (2,5 мл) солі (за бажанням)

М'яка спаржа на грилі

4 порції

1/4 склянки (60 мл) води, апельсинового соку або білого вина
450 г свіжої або розмороженої спаржі
1/2 чайної ложки (2,5 мл) солі (за бажанням)

Часниковий вершковий соус (за бажанням)

Для приготування 1/4 склянки (60 мл) соусу

1/4 склянки розм’якшеного несолоного вершкового масла
1/2 чайної ложки (2,5 мл) подрібненого свіжого часнику

Кроки

Спосіб 1 з 4: Перед початком: приготуйте спаржу

Вибирайте спаржу. Якщо замість замороженої спаржі ви використовуєте свіжу спаржу, вибирайте її з міцною зеленою основою. Кінці спаржі також слід згуртувати.
- Стебла спаржі можуть бути товстими або тонкими. Товсті стебла спаржі готуються довше, але за смаком та харчовою цінністю вони подібні до тонкої спаржі. Однак зауважте, що який би тип ви не вибрали, стебла спаржі повинні бути однаковими.
Промийте спаржу холодною водою. Промийте спаржу холодною водою і обережно потріть бадилля, щоб видалити бруд і пісок.
- Спаржу вирощують на піщаних ґрунтах і, як правило, покривають ґрунтом на верхівках. Тому ретельне миття дуже важливо.
- Використовуйте паперовий рушник, щоб висушити воду на спаржі після миття.
Видаліть основу спаржі. Рукою зламайте або ножем виріжте 1/3 бамбукового відростка від основи вгору.
- Зазвичай вам доведеться вирізати приблизно 2,5-4 см.
- Основа спаржі зазвичай пахне деревиною і не смакує.
- Ви можете підрахувати, куди згинатися, м’яко згинаючи спаржу біля основи кілька разів. Почати найпростіше з м’якого стебла, а пень можна прибрати рукою.
Зніміть ручки біля основи пагона. За допомогою овочечистки видаліть грубу зовнішню головку пагонів бамбука.
- Цей крок не є необхідним, але він зробить пагони чистішими. Якщо плодоніжка спаржі товста, ручку краще видалити.
- Ви ось-ось виріжете сосок від основи приблизно до 5 см.
реклама

Спосіб 2 з 4: Хрустка спаржа на грилі

Замочіть 4 аркуші паперових рушників у воді. Розпиліть або вилийте 60 мл води на паперовий рушник. Якщо води занадто багато, відіжміть її.
- Паперові рушники повинні бути вологими, не змоченими.
Розкладіть тканину в смужку. Укладайте вологі паперові рушники на прилавок так, щоб край одного аркуша перекривав край наступного аркуша паперу, утворюючи суцільну смужку паперових рушників.
- Рулонні паперові рушники ідеально підходять, оскільки вони будуть злипатися. Якщо ви використовуєте серветку або вільну тканину, рушники повинні знаходитися приблизно на 2,5 см один над одним. Якщо ні, на наступному кроці вам буде важко прокручувати.
Покладіть спаржу на паперовий рушник. Складайте спаржу щільно однаково і рівномірно на одному кінці тканинної смужки. Якщо хочете, можете посипати сіллю.
- Спаржа повинна бути паралельна ширині тканинної смужки. Спробуйте розташувати бамбуковий пагін по центру, паралельно ширині смуги. Не дозволяйте кінцям пагона бамбука стирчати з краю паперу.
Спаржу згорнути в пучок. Акуратно оберніть тканину навколо спаржі, щоб утворився пучок. Продовжуйте катання, поки смужка не закінчиться.
- Коли булочка закінчена, пучок спаржі повинен бути щільним, а плодоніжка повинна акуратно входити всередину тканини.
- Якщо на кінцях рулону є зайвий простір, складіть їх, щоб закрити кінці. Якщо ні, не хвилюйтеся.
Спаржу в мікрохвильовій печі протягом 3-4 хвилин. Запікайте спаржу, загорнуту щільно в мікрохвильовці в режимі Повна потужність, поки стебла не стануть трохи м’якими та хрусткими.
- Мікрохвильовий пучок спаржі відкритим папером вниз. Це не дозволить рулету вийти назовні, поки спаржа запікається.
- Процес - це, по суті, розпарювання спаржі в духовці. Вологі паперові рушники нагріються, гаряча пара просочується в пагони. Готуючи на пару, ви збережете хрусткість і поживні речовини в спаржі.
Обережно видаліть тканину і насолоджуйтесь. Розгорніть пучок пагонів у зворотному напрямку і видаліть тканину щипцями. Насолоджуйтесь, поки спаржа ще гаряча.
- Будьте обережні, знімаючи паперові рушники. При видаленні рушника піднімається багато пари. За допомогою щипців можна захистити руки від опіків. Також поверніть назад, щоб уникнути попалення пари обличчям.
- Якщо хочете, перед подачею до спаржі додайте трохи вершкового або часникового масла.
реклама

Спосіб 3 з 4: М’яка спаржа на грилі

Помістіть спаржу на посуд для мікрохвильовки. Покладіть спаржу на тарілку, яка використовується для мікрохвильовок. Якщо можливо, розташуйте верхівки пагонів до центру пластини.
- Пагін м’якше ніж стебла, тому він швидше дозріє. Тому, якщо гриль пересмажений, верхівки пагонів бамбука легко забруднити.
- Оскільки в середині мікрохвильовки надходить менше тепла, розміщення пагонів бамбука в центрі плити запобіжить їх занадто швидкому перепіканню.
- Однак зауважте, що якщо ви використовуєте прямокутний диск і не можете слідувати інструкціям вище, ви можете рівномірно вирівняти спаржу. Спаржа все одно повинна дозріти без проблем.
Наповніть тарілку водою, апельсиновим соком або білим вином. Помістіть у посуд лише близько 60 мл. Якщо хочете, посипте сіллю.
- Якщо ви хочете, щоб спаржа мала традиційний смак або ви хочете приправити пагони бамбука, додайте пагони бамбука в соус після випікання, використовуйте фільтровану воду.
- Якщо ви хочете додати унікальний аромат спаржі, використовуйте апельсиновий сік або біле вино.
Мікрохвильова піч протягом 4-7 хвилин. Накрийте та випікайте духовку в режимі Повна потужність, поки пагони не стануть м’якими.
- Використовуйте кришку, якщо в посуді є кришка, яка використовується у мікрохвильовій печі. Зверніть увагу, що бажано відкрити вентиляційні отвори на кришці перед тим, як встановлювати або відхиляти кришку, щоб уникнути надмірного накопичення пари та тиску всередині.
- Якщо ви запікаєте нарізану спаржу або бамбукові пагони замість цілих, готуйте лише 3-5 хвилин у режимі повного живлення.
- Половину часу готуйте, перемішайте спаржу, щоб вона рівномірно готувалася.
Насолоджуйтесь, поки ще гаряче. Перед подачею дайте пагонам бамбука охолонути, а потім покладіть приготовлені пагони бамбука на тарілку.
- Будьте обережні, відкриваючи кришку диска. Пара може сильно накопичуватися під час приготування їжі і може спричинити опіки, якщо руки або обличчя занадто близько.
- Перед подачею до спаржі додайте трохи вершкового або часникового масла. Акуратно перемішайте, щоб спаржа рівномірно покрилася маслом.
реклама

Метод 4 з 4: Соус на вибір: часникове масло

Змішайте масло з часником. За допомогою виделки змішайте розм’якшене вершкове масло і залиште його при кімнатній температурі разом з протертим часником.
- Вершкове масло потрібно пом’якшити. Холодне масло погано змішається з часником.
- Щоб масло пом’якшило, залиште його на прилавку приблизно на 30 хвилин. Якщо часу не вистачає, змішайте все масло з обгорткою до 10 секунд. Не загортайте масло у фольгу, щоб воно розм’якло в мікрохвильовці.
- Якщо у вас немає свіжого часнику або ви не хочете додавати сирий подрібнений часник до своєї спаржі, ви можете використовувати 1/8 чайної ложки (0,6 мл) часникового порошку.
Перед подачею до спаржі додайте трохи часникового масла. Збризніть 1 чайну ложку (15 мл) часникового масла над гарячою спаржею, обережно помішуючи, щоб розтопити масло і стебла, покриті маслом.
- Якщо ви хочете, щоб спаржа вбирала смак часникового масла під час випікання, ви можете скористатися вищезазначеним м’яким способом випікання і додати 1 чайну ложку (15 мл) часникового масла і солі, перш ніж покривати і обсмажувати пагони бамбука.
- Залишок вершкового масла можна зберігати та заморожувати у закритому посуді протягом 3 днів.
реклама