Зміст

• Порада

Нагрівайте сковороду протягом 2 хвилин на середньому вогні. На початку процесу загартовування уникайте занадто гучного включення вогню; Це призведе до нерівномірного нагрівання каструлі і, можливо, спалення масла. Середній вогонь не тільки м’якше для сковороди та олії, але також допомагає сковороді нагріватися рівномірно.

• Ви також можете сковороду в духовці. Помістіть деко в духовку і встановіть його на 177 градусів Цельсія. Залиште деко в духовці приблизно на 1 годину.

Зніміть каструлю з плити, коли масло почне диміти. Коли ви бачите, як на сковороді починає котитися рідкий дим, масло досить гаряче. Це може зайняти 3-5 хвилин. У цей момент зніміть масляну каструлю з плити.

Налийте масло в каструлю по зливній трубі на кухні. У сковороді ще буде трохи олії; Це теж добре. Ви можете поглинати масло і утилізувати його разом з харчовими відходами, якщо не хочете заливати масло в каналізацію. Не хвилюйтеся, якщо масло все ще знаходиться в сковороді.

За допомогою паперового рушника протріть внутрішню частину сковороди. Складіть паперовий рушник і протріть круговими рухами внутрішню сторону каструлі. Цей крок одночасно всмоктує залишок олії і допомагає каструлі блищати. Блиск каструлі говорить вам, що каструля успішно змащена, і тепер вона не прилипає! реклама

Частина 2 з 3: Каструля проти налипання під час варіння

1. 

   
   
   Під час приготування стежте за рівнем нагрівання плити. Намагайтеся не ставити сковороду на плиту на сильному вогні - особливо з промасленою сковородою. Чим вище температура, тим легше вона буде прилипати до каструлі під час готування.

2. 

   Кислі страви готуйте лише з великою кількістю води та соусів на сковородах з нержавіючої сталі. Фрукти, овочі, кетчуп, підливи та бульйони - все це придатна їжа для приготування на змащеній маслом сковороді. Крім того, ви можете використовувати сковороду для смаження яйця на сніданок або смаження шматочка лосося на вечерю. Використання каструлі з нержавіючої сталі для обробки цих продуктів є найкращим. реклама

Частина 3 з 3: Збереження та очищення змащеної каструлі

1. 

   
   
   Покладіть у сковороду кілька аркушів тканини, перш ніж складати каструлі. Складання каструль одна на одну є звичним і корисним способом зберігання предметів кухні, але це може зробити сковороду більш сприйнятливою до подряпин і важко ефективно приклеїтись. Ви повинні помістити всередину сковороди кілька аркушів паперових рушників, щоб захистити змащену сковороду.

2. 

   Після закінчення приготування протирайте сковорідку паперовим рушником. Якщо після кожного варіння мити змащену сковороду водою з милом, ви втратите олію і доведеться повторно змащувати. Олія в сковороді запобіжить прилипання каструлі до їжі, тому мити каструлю водою з милом не потрібно, якщо вона не надто розмазана.

3. 

   Промийте брудну каструлю водою з милом. Нарешті, настане час, коли ваша змащена сковорода почне липнути до їжі. Тепер можна промити сковороду. Для миття використовуйте теплу воду та м’яку губку або негрубе мило для посуду.
   • Не мийте каструлю, поки вона повністю не охолоне.
   • Використовуйте паперовий рушник, щоб висушити сковороду відразу після миття, щоб уникнути плям води на сковороді.

4. 

   Видаліть залишки липкої їжі, кип’ятячи воду на сковороді протягом 5 хвилин. Якщо на сковороді все ще є сліди їжі, додайте миючий засіб і налийте в сковороду воду. Поставте сковороду на плиту і ввімкніть сильний вогонь. Кип’ятити 5 хвилин, а потім вилити гарячу воду. Решта каструлі легко відривається!

5. 

   Використовуйте нове антипригарне масло для сковороди після миття. Після того, як каструля промита водою з милом, на ньому більше немає антипригарного покриття. Щоб каструля залишалася добре не липнути, потрібно повторити процес змащення каструлі! реклама

Порада

• Протріть липку сковороду сіллю та олією, щоб видалити затяжні смуги.
• Не розпорошуйте антипригарне олію на змащену маслом сковороду. Ви залишите на сковороді лише надлишок олії і полегшите прилипання їжі.