Зміст

• Ресурси
• Кроки
• Що тобі потрібно

Путо - це маленький філіппінський паровий пиріг, виготовлений з рисового борошна (т.зв. галапонг). Цей пиріг зазвичай їдять на сніданок з кавою або гарячим шоколадним молоком. Деякі люди також люблять додавати тертий кокос на торт або їсти разом Дінуган - Тушкована свиняча кров. Якщо ви хочете зробити свій власний путо, перегляньте інструкції нижче.

• Час підготовки: 20 хвилин
• Час обробки: 20 хвилин
• Загальний час: 40 хвилин

Ресурси

• 4 склянки рисового борошна
• 2 склянки цукру
• 2,5 столові ложки борошна, що плаває
• 2 склянки кокосового молока
• 2,5 склянки фільтрованої води
• 1/2 склянки розтопленого вершкового масла
• 1 яйце
• Сир покласти на торт
• Харчові барвники (на вибір)
• 1 столова ложка борошна (за бажанням)

Кроки

1. 

   
   
   Просійте сухі інгредієнти разом. Просіювання рисового борошна, цукру та розпушувача допоможе вам змішати сухі інгредієнти, уникнути злипання і дати інгредієнтам провітритися. Просто насипте інгредієнти в миску через сито, додайте щітку на дно сита, поки інгредієнти падають, щоб було простіше просіяти інгредієнти. Добре перемішайте інгредієнти.
   • Якщо у вас немає рисового борошна, ви можете замінити його звичайним борошном, але це не буде виглядати як традиційний рисовий пиріг.
   • Якщо ви дійсно хочете зробити путо, розмішайте рисове борошно з водою в мисці, накрийте кришкою і дайте їй постояти при кімнатній температурі протягом ночі. Якщо ви це зробите, вам потрібно буде розмішати приблизно 450 г рисового борошна з 1/2 склянки води.

2. 

   
   
   Додайте масло, кокосове молоко, яйця та воду і добре перемішайте. Дерев’яною ложкою, віночком або віночком добре перемішайте інгредієнти. Якщо кокосового молока немає, ви можете замінити більше згущеного молока на подвійну кількість молока, або ви можете використовувати звичайне молоко, але ви не отримаєте традиційного смаку путо.
   • Якщо ви хочете зробити путо більш жувальним, можете додати 1 столову ложку борошна в борошняну суміш.
   • Хоча харчові барвники не є суворо необхідними, вони додадуть торту приємного кольору. Деякі з найпоширеніших кольорів путо - зелений, жовтий або фіолетовий. Якщо ви хочете, щоб торт був барвистим, розділіть тісто на чотири частини і додайте 1-2 краплі унікального кольору на три частини; можливо, вам не вдасться додати кольору частині порошку для приємного контрасту з "білим" кольором.

3. 

   
   
   Вилийте борошняну суміш у форму та невеликий кекс. Якщо ви не використовуєте паперовий стаканчик для кексів, ви можете викласти масло у форму, щоб воно не липнуло. Ви виллєте суміш у повну або трохи повну форму. Торт набухає на пару, тому вам потрібно створити місце для набухання. Деякі люди навіть радять заливати лише приблизно 3/4 форми.

4. 

   Помістіть сир поверх тіста. Наріжте сир невеликими квадратиками, розміром приблизно 0,5 бронзи, лише трохи більше 25 центів. Якщо ви використовуєте звичайні сири, ви можете помістити їх у форму перед тим, як готувати на пару. Однак, якщо ви використовуєте плавлений сир, додайте його лише тоді, коли він майже закінчить готувати на пару, тобто за 2 хвилини до закінчення. Саме стільки часу вам знадобиться для плавлення плавленого сиру.

5. 

   Приготуйся готувати на пару. Не забудьте додати в пароварку достатньо води і готуйтеся готувати на пару торт. Ви можете покрити тонку тканину, щоб захистити форму для торта, і використовувати додаткову тканину для покриття пароварки. Або ви можете використовувати звичайну кришку, щоб закрити парову баню. Почніть готувати пароварку, змішуючи інгредієнти, щоб заощадити час.

6. 

   Помістіть форму для торта в піддон для готування на пару і готуйте на пару близько 20 хвилин. Перевірити пиріг можна після приготування на пару протягом 10 хвилин. Коли ви використовуєте зубочистку для закріплення пирога і виявляєте, що зубочистка не мокра, путо готується на пару. Тільки не забудьте додати 2 хвилини на пару перед тим, як закінчити, якщо ви додаєте в торт плавлений сир.

7. 

   Вийміть путо з форми. Дайте пирогу охолонути протягом 1 або 2 хвилин перед тим, як дістати його. Коли пиріг стане менш гарячим, можна влаштовувати тарілку.

8. 

   Насолоджуйтесь. Цей пиріг смачний, поки ще теплий, тому вам потрібно негайно насолоджуватися ним. Ви можете їсти путо в будь-який час, але багато людей люблять їсти торт, насолоджуючись кавою. Також можна їсти з Дінуган - Тушкована свиняча кров, якщо хочете. реклама

Що тобі потрібно

• Невелика форма для кексів або піднос
• Пропарювання