Зміст

• інгредієнти
• Метод 1: Буханець бананового хліба
• Метод 2: Банановий хліб
• кроки
• Метод 1 з 2: Готуємо буханку бананового хліба
• Метод 2 з 2: Готуємо тонкий банановий хліб
• Поради
• попередження

Домашній банановий хліб дуже смачний, відтепер ви і самі зможете його спекти.

інгредієнти

Метод 1: Буханець бананового хліба

• 2 чашки борошна
• 1 чайна ложка харчової соди
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/2 чашки вершкового масла
• 3/4 чашки коричневого цукру
• 2 збитих яйця
• 2 1/3 чашки перестиглих Пюріровать бананів
• 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
• 1/2 чайна ложка бананового ароматизатора
• 1/4 чайна ложка кориці

Метод 2: Банановий хліб

• 2 або 3 банани
• 1 столова ложка вершкового масла (розтопленого)
• 1 столова ложка екстракту ванілі
• 1 столова ложка розпушувача
• 1/2 чашки цукру
• 1 чашка борошна для бистроподнімающегося тесту
• 1/4 чайної ложки кориці

кроки

Метод 1 з 2: Готуємо буханку бананового хліба

1. 1 Підігрійте духовку до 175 градусів за Цельсієм. Злегка змастіть деко олією або кулінарним спреєм.
2. 2 Змішайте борошно, харчову соду і сіль у великій глибокій посуді.
3. 3 В окремому посуді збийте цукор і масло.
4. 4 У збите масло додайте яйця і пюрірованние банани. Добре збийте.
5. 5 Змішайте бананову суміш з борошном, додайте банановий ароматизатор і ваніль. Перемішайте.
6. 6 Викладіть тісто в посуд безпосередньо для випікання хліба.
7. 7 Готуйте в розігрітій духовці протягом 60-65 хвилин (в залежності від типу вашої духовки, час готування може відрізнятися). Перевірте готовність хліба за допомогою зубочистки, застроміть її в хліб і вийміть, якщо вона вийшла чистою, значить хліб готовий.
8. 8 Дайте хлібу охолонути в тій же посуді. Потім переверніть на холодну тарілку.
9. 9 Подавайте в чистому вигляді або з будь-яким соусом, в залежності від ваших уподобань.

Метод 2 з 2: Готуємо тонкий банановий хліб

1. 1 Розігрійте духовку до 170 градусів за Цельсієм.
2. 2 Очистіть банани і пам'ятайте їх, щоб вони набрали вигляду пюре.
3. 3 Додайте топлене масло і перемішайте.
4. 4 Додайте ванільний екстракт. Перемішайте.
5. 5 Додайте розпушувач. Перемішайте.
6. 6 Додайте цукор. Перемішайте.
7. 7 Додайте половину відведеної борошна. Перемішайте. Після того як добре перемішаєте, додайте решту борошна.
8. 8 Візьміть квадратну посуд для запікання і змастіть її топленим вершковим маслом (можливо залишиться трохи з того масла, що ви додали в тісто), потім викладіть тісто на деко і акуратно розподіліть.
9. 9 Надішліть в духовку на 40-45 хвилин, після чого перевірте готовність хліба.
10. 10 Якщо хліб ще не готовий, залиште його в духовці ще на п'ять хвилин. Перевіряйте через кожні п'ять хвилин. Як тільки хліб спечеться, вийміть його з духовки, викладіть з дека на тарілку.
11. 11 Зачекайте 5-7 хвилин, дайте хлібу охолонути, після чого його можна подавати на стіл.

Поради

• Щоб перевірити готовність хліба, візьміть шпажку і обережно вставте в хліб прямо по центру до дотику до листу. Якщо хліб готовий, шпажка вийде чистою. Якщо ж не готовий, на шпазі залишиться трохи тесту.
• Рятуємо банани - якщо банани переспіли, покладіть їх у холодильник, їх шкірка повинна почорніти. Дістаньте фрукти з холодильника за півгодини до готування. Коли підійде час додавати в тісто банани, очистіть їх (вони будуть майже рідкі) і викладіть відразу в тісто. Це дуже простий спосіб використання перестиглих бананів.
• Для приготування цього хліба краще використовувати перестиглі банани, їх легше розім'яти і вони солодше на смак.
• Підключіть фантазію, додайте 1/2 чашки горіхів, родзинок або шоколадної стружки.
• Цей хліб краще подавати свіжим.

попередження

• Чи не нарізайте хліб, діставши з духовки, так він може розвалитися.