Як уникати продуктів, що викликають панкреатит

Відеоролик: Диета при ПАНКРЕАТИТЕ: чем и как правильно питаться?

Зміст

кроки
Частина 1 з 2: Відмова від продуктів, що викликають панкреатит
Частина 2 з 2: Їжа, що поліпшує стан панкреатиту
Поради
Схожі статті

Панкреатит - це хвороба, при якій спостерігається запалення і неправильне функціонування підшлункової залози (велика заліза, яка бере участь у травленні і забезпечує переробку їжі в форму, яка засвоюється організмом). Існує дві форми панкреатиту: гостра форма (раптове і короткий запалення) і хронічна форма (тривале запалення). Панкреатит зазвичай є наслідком каменів в жовчному міхурі і хронічного алкоголізму.

кроки

Частина 1 з 2: Відмова від продуктів, що викликають панкреатит

1 Відмовтеся від надмірного вживання спиртного. Існує дуже чіткий зв'язок між надмірним вживанням алкоголю і панкреатитом. Якщо ви схильні до виникнення панкреатиту, перше, що ви можете зробити для свого організму, це знизити споживання спиртного. Приблизно 7 з 10 випадків хронічного панкреатиту викликані тривалим алкоголізмом.
- Сигарети підсилюють негативний ефект алкоголю на панкреатит, тому вам також варто кинути палити.
- Якщо ви або людина, яку ви знаєте, страждаєте алкоголізмом, можливо, вам варто звернутися за допомогою. Зверніться в реабілітаційний центр або групу анонімних алкоголіків.
2 Дізнайтеся про зв'язок жовчних каменів і панкреатиту. Жовчні камені є однією з основних причин виникнення гострого панкреатиту. Вони виникають через скупчення великої кількості холестерину в жовчі (речовина в печінці, яке сприяє емульгування жирів).
3 Відмовтеся від жирної і смаженої їжі. Якщо ви схильні до панкреатиту, тоді вам варто відмовитися від усього, що містить насичені або транс-жири. Зокрема, якщо ви відновлюєтеся від нападу панкреатиту, жирна їжа може привести до повторного нападу. Намагайтеся уникати наступної їжі:
- жирне м'ясо, начебто субпродуктів, бекону, пепероні і салямі
- жирна їжа, на зразок бургерів і смаженої картоплі
- їжа з високим вмістом транс-жирів, наприклад, упаковані хлібобулочні вироби, продукти швидкого харчування та заморожена піца
- незбиране молоко, йогурт і сир
4 Зведіть до мінімуму споживання продуктів з великим вмістом швидких вуглеводів. Продукти, насичені швидкими вуглеводами, збільшують ваш рівень тригліцеридів (кількість жиру, що переноситься в крові), через що можуть з'явитися жовчні камені і панкреатит. До такої їжі відносяться солодощі і висококалорійні напої. Особливу увагу слід звернути на такі продукти:
- Солодка вода
- торти, печиво і пироги
- цукерки
- напівфабрикати, наприклад, варення і деякі начинки
5 Не сідайте на жорстку дієту. Якщо ви намагаєтеся схуднути, робіть це поступово, інакше ваш організм може не витримати. Швидка втрата ваги може привести до того, що ваша печінка почне виробляти холестерин у великій кількості, а це в свою чергу може привести до виникнення каменів в жовчному міхурі.

Частина 2 з 2: Їжа, що поліпшує стан панкреатиту

1 Їжте багато продуктів з цільного зерна. Продукти з білої муки сильно збільшують рівень тригліцеридів (кількість жиру, що переноситься в крові), а це може викликати напад панкреатиту. Відмовтеся від білого хліба, каш, рису і макаронних виробів, виготовлених з рафінованої білої муки. Замість цього віддайте перевагу аналогам цих продуктів з цільного зерна.
2 Їжте багато фруктів і овочів. Зокрема, вам варто перейти на їжу, багату на вітамін В і залізом (наприклад, зеленолістние овочі). Більшість фруктів і овочів містять велику кількість антиоксидантів, які допомагають запобігти напад панкреатиту.Приділіть увагу таких продуктів:
- зелені овочі
- ягоди і вишня
- помідори
- гарбуз
- болгарський перець
3 Пийте багато води. Національний панкреатичний фонд рекомендує людям, яким був поставлений діагноз панкреатит, завжди носити з собою пляшку з водою, щоб уникнути зневоднення (воно може викликати напад панкреатиту). Ви також можете брати з собою Gatorade та інші спортивні напої, але остерігайтеся напоїв з великим вмістом цукру.

Поради

Щоб знизити ризик виникнення панкреатиту, вам варто почати регулярно займатися фізичними вправами і кинути палити.
Проконсультуйтеся з лікарем з приводу дієти, якщо вважаєте, що у вас може виникнути панкреатит.