Автор:
Clyde Lopez
Дата Створення:
24 Липня 2021
Дата Оновлення:
1 Липня 2024
![Самая вкусная спаржа. Как вкусно приготовить спаржу](https://i.ytimg.com/vi/oPORvpnoMGI/hqdefault.jpg)
Зміст
2 Вимийте спаржу. Ви можете відібрати дуже тонкі стебла і використовувати їх в інших стравах, так як такі стебла стають дуже крихкими при цьому способі приготування. Для обсмажування найкраще підійдуть товсті стебла.![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-sdelat-dekupazh.webp)
- Деякі люди очищають стебла спаржі, але насправді в цьому немає необхідності. Робіть це на свій розсуд.
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-sdelat-dekupazh.webp)
Метод 2 з 3: Обсмажування спаржі
1 Вистелити деко алюмінієвою фольгою. Якщо у вас немає дека, то форма для запікання також підійде. Якщо ви використовуєте форму для запікання, то немає необхідності вистилати її алюмінієвою фольгою.
- Алюмінієва фольга зменшує кількість посуду, яку потрібно буде мити, і дає можливість зосередитися на майбутньому бенкеті. Два зайця одним пострілом.
2 Покатайте спаржу в оливковій олії, щоб повністю її покрити. Для початку візьміть 1-2 столові ложки (15-30 мл) оливкової олії. Якщо цього недостатньо, додайте ще, поки не покриєте спаржу тонким шаром.
- Робіть це безпосередньо в листі. Немає сенсу бруднити інший посуд. Окропити спаржу оливковою олією і покатайте виделкою. Постарайтеся, щоб оливкова олія розподілилося на спаржі рівномірно.
3 Викладіть спаржу на деко одним шаром. Вам необхідно, щоб вона обсмажувалася рівномірно. Якщо вона буде лежати купками, то приготується з різною швидкістю.
4 Посоліть і поперчіть спаржу, а також додайте інші спеції на свій смак. Якщо у вас є мелений чорний перець, використовуйте його. Чим свіже приправи, тим смачніше буде спаржа.
- Роздавлений часник також прекрасно підійде до смаженої спаржі. Якщо вам подобається смак часнику, додайте до спаржі кілька подрібнених зубчиків.
5 Поставте деко зі спаржею в попередньо розігріту духовку. Готуйте 8-10 хвилин. Якщо у вас товсті стебла або дуже багато спаржі, можливо, буде потрібно більше часу. Слідкуйте за приготуванням і спробуйте її на смак приблизно через 10 хвилин.
- Найкраще поставити деко зі спаржею на середню стійку духовки. Жар циркулює найбільш рівномірно в центрі духовки.
- Після закінчення половини часу готування, переверніть спаржу виделкою або струснувши деко.
- У деяких рецептах потрібно готувати спаржу 25 хвилин в духовці. Це залежить від товщини і кількості стебел.
Метод 3 з 3: Подача страви
1 Дістаньте спаржу з духовки. Спаржа готова, якщо її стебла гнучкі, але не дуже м'які. Покладіть смажену спаржу на блюдо сервіровки.
2 Покладіть смакові добавки. За бажанням посипте смажені стебла спаржі дрібно тертим сиром пармезан або збризніть лимонним соком. Покладіть зверху скибочки лимона в якості прикраси, якщо вони у вас є.
- Інший смачною альтернативою є бальзамічний вінегрет. Якщо ви ще його не пробували, експериментуйте. Він додасть тонкий, гострий аромат.
3 Подавайте смажену спаржу в теплому вигляді або кімнатної температури. Краса цієї зелені в тому, що вона смачна і в холодному вигляді! Збережіть залишки і перекусіть ними на наступний день прямо з холодильника.
- Зберігайте спаржу в герметичному контейнері 1-2 дня. Ви можете додавати її в інші страви, так як вона дуже добре поєднується з багатьма продуктами.
Поради
- Ви можете нарізати і додати залишки спаржі в салат.
- Обсмажену спаржу також можна подавати з соусом, наприклад, з голландським.
- Якщо у вас вийшла не дуже м'яка спаржа, можете її подати в якості теплого закуски з соусом.
Що вам знадобиться
- деко
- Алюмінієва фольга
- Виделка
- сервірувальна тарілка
- Ніж (якщо будете різати)
- Паперові рушники або кухонний рушник