Зміст

• Поради
• Що вам знадобиться

1 Зніміть виноградини з гілочок.

2 Вимийте виноград. Покладіть виноград в сито і промийте в теплій воді, щоб змити всі хімікати.

3 Розімніть виноград. За допомогою Картоплем'ялки тисніть виноград, поки не виділиться сік.

• Замість Картоплем'ялки можна скористатися блендером в режимі пульсації. Постарайтеся, однак, не зробити пюре.

4 Зваріть виноград. Покладіть розім'ятий виноград в каструлю і варіть на середньому вогні десять хвилин.

• Тисніть виноград ложкою або Картоплем'ялки, якщо він буде злипатися в грудки.

5 Процідіть сік. Покладіть сито на коробку або прямо на склянку. Вилийте суміш і продавите її через сито.

• Замість сита можна використовувати марлю. Одягніть марлю на каструлю і процідіть через неї суміш (марлю, можливо, доведеться скласти вдвічі).
• Харчовий прес може відмінно допомогти.

6 Остудіть сік. Приберіть сито або марлю і поставте сік в холодильник, щоб він охолов, або вилийте його на лід в стакан для сервірування.

7 Ви закінчили.

Поради

• Беріть сито з маленькими осередками, щоб в соку не було занадто багато м'якоті.

Що вам знадобиться

• Сито або складена вдвічі марля
• дві каструлі
• Картофелемялка
• Блендер (не обов'язково)