Автор:
Sara Rhodes
Дата Створення:
16 Лютий 2021
Дата Оновлення:
1 Липня 2024
![Як зробити цукрову пудру.Як зробити канді для бджіл.готуемся підгодовувати бджіл зимою](https://i.ytimg.com/vi/YLX-0Hio5aE/hqdefault.jpg)
Зміст
1 Подивіться свій рецепт, щоб знати, відміряти цукор до або після просіювання. Якщо в рецепті написано, що вам потрібно «2 склянки (480 мл) просіяного, цукрової пудри», то ви спочатку повинні просіяти її, а потім відміряти 2 склянки. Якщо в рецепті вказано «2 склянки (480 мл) цукрової пудри, просіяти» або просто «цукрової пудри» з вказівками на те, що просіяти потрібно потім, відміряйте 2 склянки, а потім просівають.- Якщо в цукрі багато грудочок, завжди просівають перед тим, як відміряти.
- Якщо відміряти потрібно в грамах, тоді неважливо, чи будете ви просівати до або після зважування.
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-proseivat-saharnuyu-pudru.webp)
- Як варіант, використовуйте великий аркуш вощеного паперу. Цей метод спрацює краще з невеликою кількістю цукру. Не піднімайте папір високо вгору, щоб пудра не висипалася, коли ви будете пересипати її в іншу ємність.
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-sdelat-dekupazh.webp)
- Металеве сито з рукояткою є простим і зручним пристосуванням. Якщо у вас немає такого, ви можете використовувати сито з дрібними отворами, або подивіться розділ просіювання без сита.
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-sdelat-dekupazh.webp)
- Чи не трусіть вгору і вниз, продовжуйте трясти акуратно. Якщо ви будете трясти дуже енергійно, ви підніміть «хмара» пудри, і забруднити свою кухню.
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-sdelat-dekupazh.webp)
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-sdelat-dekupazh.webp)
- Якщо ви просіваєте перед тим, як виміряти, ви повинні іноді зупинятися, щоб перевірити, чи вистачить вам стільки цукру. Акуратно пересипте просіяний цукор в мірну склянку.Чи не утрамбовують просіяний цукор.
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-proseivat-saharnuyu-pudru-1.webp)
- Якщо ви хочете, щоб ваша випічка була легкою і повітряної, ви можете просіяти всі сухі інгредієнти разом, після того, як змішайте їх. В такому випадку вам не потрібно просівати окремо цукор, тільки якщо в ньому немає великої кількості грудок, які необхідно прибрати перед тим, як будете відміряти.
Метод 2 з 2: Просіювання без сита
1 Використовуйте будь-який мелкосетчатому фільтр. Навіть люди, які регулярно випікають, користуються фільтром, а не ситом. З фільтром ви не так забруднити кухню. Якщо у вас широкий фільтр, наприклад, для промивання овочів, додайте за раз по 1-2 ложки цукру, щоб він потрапив в фільтр, а не мимо нього.
- Зауважте, що в друшляк, у яких широкі отвори разом сітки, немає маленьких отворів, які затримають грудки цукру.
2 Збийте цукор з іншими інгредієнтами. Якщо у вас немає фільтра або сита, ви можете збити цукор виделкою або вінчиком, але цей спосіб не особливо ефективний. Проте, якщо в рецепті вказано, що потрібно просіяти всі сухі інгредієнти відразу, хороший варіант - збити їх виделкою або вінчиком. Також як і просіювання, збивання додає повітря, роблячи суміш м'якше і допомагаючи добре перемішати інгредієнти.
3 Використовуйте чайне ситечко для прикраси печива. Іноді пекарі просівають цукор над печивом або використовують його як прикрасу. З цією метою краще підійде чайне ситечко, так як в ньому ви зможете просіяти цукор в маленьких кількостях.
- Переконайтеся, що ситечко чисте, сухе і без запаху.