Як зробити заморожений лимонад

Відеоролик: Как приготовить ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД. Быстро и просто!

Зміст

інгредієнти
Простий заморожений лимонад
Заморожений лимонад з нуля
Кремовий заморожений лимонад
кроки
Метод 1 з 3: Простий заморожений лимонад
Метод 2 з 3: Заморожений лимонад з нуля
Метод 3 з 3: Кремовий заморожений лимонад
Поради
Що вам знадобиться
Простий заморожений лимонад
Заморожений лимонад з нуля
Кремовий заморожений лимонад

Якщо на вулиці стоїть спека і вам хочеться чогось більш цікавого, ніж звичайний лимонад, чому б не спробувати його заморозити? Тим більше що заморожений лимонад має багато різновидів. Всі вони прості в приготуванні і однаково смачні. Дізнавшись секрет приготування замороженого лимонаду, ви зможете подати це унікальне частування на наступній вечірці або насолодитися ним в поодинці.

інгредієнти

Простий заморожений лимонад

На 2-4 порції:

2 склянки (300 грам) льоду
2 склянки (480 мл) води
Близько 2 столових ложок (30 грам) розчинної лимонаду

Заморожений лимонад з нуля

На 2-4 порції:

1 стакан (240 мл) свіжовичавленого лимонного соку (від 3 до 4 лимонів)
1/3 склянки (75 грам) білого цукру
3 склянки (720 мілілітрів) води, окремо
¼ чайної ложки цедри лимона (за бажанням)

Кремовий заморожений лимонад

На 2 порції:

1 стакан (240 мл) свіжовичавленого лимонного соку (від 3 до 4 лимонів)
½ склянки (115 грам) білого цукру
2 ½ склянки (600 мілілітрів) води
4 кульки ванільного морозива

кроки

Метод 1 з 3: Простий заморожений лимонад

1 Подрібніть лід в блендері. Поки що лід не обов'язково перетворювати в кашку, вам просто потрібно його розкришити. На відміну від смузі, лимонад за цим рецептом не матиме однорідну консистенцію.
2 Приготуйте 2 склянки (480 мл) лимонаду. Налийте в глечик 2 склянки (480 мл) води і додайте розчинну лимонад. Кількість порошку буде залежати від марки лимонаду.Як правило, це приблизно 1 столова ложка (15 г) порошку на 1 склянку (240 мл) води. Перемішайте рідину віночком, щоб порошок розчинився.
3 Вилийте лимонад в блендер і збивайте, поки все не перемішається або поки не досягнете потрібної консистенції. Лід повинен бути подрібнений. Лимонад не повинен бути однорідним - в ньому можуть плавати невеликі шматочки, як в слаш.
4 Спробуйте заморожений лимонад і внесіть необхідні зміни. Якщо лимонад занадто солодкий, додайте більше води. Якщо занадто кислий - додайте трохи цукру.
5 Розлийте заморожений лимонад в кілька високих склянок. Цього має вистачити на дві великі порції або чотири поменше. Також лимонад можна прикрасити листочком м'яти і / або скибочкою лимона.
6 Насолоджуйтесь.

Метод 2 з 3: Заморожений лимонад з нуля

1 Помістіть деко розміром 23 на 30 см в морозильну камеру за 30 хвилин до того, як почати готувати лимонад. У ньому ми будемо заморожувати лимонад. На той час, як ви будете готові додати лимонад, деко охолоне. Результат буде частково однорідним - не зовсім слаш, але і не смузі.
2 Змішайте в глечику цукор, лимонний сік і 2 склянки (480 мілілітрів) води. Збережіть залишився склянку (240 мілілітрів) води на потім. Для додаткового смаку і текстури можете додати ¼ (0,5 г) чайної ложки цедри лимона. Переконайтеся, що всі інгредієнти добре перемішані, а цукор розчинився.
3 Вилийте лимонад в деко і заморожувати його 90 хвилин, помішуючи кожні півгодини. Лимонад почне замерзати і перетворюватися в слаш. Відкривайте морозильну камеру кожні 30 хвилин і перемішайте лимонад віночком, щоб розламати великі шматки льоду і зробити напій більш однорідним.
4 Додайте, що залишився 1 склянку (240 мл) води і спробуйте лимонад на смак. Через 90 хвилин вийміть деко з морозильника і додайте залишився склянку води. Спробуйте лимонад на смак. Якщо він занадто міцний, додайте трохи більше води. Якщо лимонад занадто кислий - додайте ще цукру. Якщо занадто солодкий - додайте більше лимонного соку.
5 Перелийте заморожений лимонад в блендер і збивайте до однорідного стану. Збивайте протягом 20 секунд на низькій швидкості, а потім ще 20 секунд - на високій. Переконайтеся, що в лимонад не залишилося великих шматків льоду.
6 Розлийте заморожений лимонад у високі склянки і подайте до столу. У вас вийде або 4 маленьких порції, або 2 великих. Для більш вишуканого вигляду прикрасьте лимонад лимонною цедрою, скибочкою лимона або листочком м'яти.

Метод 3 з 3: Кремовий заморожений лимонад

1 Змішайте лимонний сік, цукор і воду в глечику і перемішуйте, поки цукор не розчиниться. Якщо у вас немає свіжих лимонів, використовуйте лимонний сік в пляшках (НЕ лимонад). Вам знадобиться 1 ½ склянки (360 мл) бутильованої лимонного соку.
2 Залиште лимонад охолоджуватися в холодильнику на 1 годину. Це необхідно, щоб лимонад став досить холодним і не розтопив морозиво, коли ви його додасте.
3 Додайте в блендер 1 стакан (240 мілілітрів) охолодженого лимонаду і 4 ложки морозива. Залиште залишився лимонад, щоб приготувати більше порцій або для іншого рецепта. Для найкращих результатів використовуйте морозиво хорошої якості, а не «заморожений десерт».
4 Змішайте лимонад і морозиво до отримання однорідної маси. Переконайтеся, що морозиво і лимонад рівномірно перемішані. Усередині не повинно бути смуг або шарів.
5 Розлийте заморожений лимонад в 2 високих склянки і подайте. У цей момент можна використовувати іншу частину охолодженого лимонаду, щоб приготувати більше замороженого лимонаду. Пам'ятайте, що на кожну склянку (240 мілілітрів) охолодженого лимонаду потрібно 4 кульки морозива.
- В якості додаткового штриха прикрасьте заморожений лимонад збитими вершками або посипте лимонною цедрою.

Поради

Не додавайте в лимонад занадто багато розчинної лимонаду. Пам'ятайте, що додати ще куди простіше, ніж потім прибрати!
Заморожений лимонад можна приготувати в морожениці. Спочатку змішайте лимонад і охолоджуйте його 1 годину. Вилийте його в мороженицу і заморозьте відповідно до інструкцій, поки він не стане схожим на слаш.
Якщо лимонад занадто солодкий, додайте більше лимонного соку. Якщо занадто кислий - додайте більше цукру. Якщо він занадто міцний, додайте більше води.
Якщо у вас немає блендера, використовуйте кухонний комбайн.
Прикрасьте заморожений лимонад цедрою лимона, скибочкою лимона або листочком м'яти. В якості додаткового штриха додайте порцію збитих вершків.
Якщо лимонад занадто густий, щоб пити його через звичайну соломинку, візьміть більш товсту соломинку для молочного чаю з кульками. Густі шматочки можна з'їсти довгою ложкою.