Зміст

• кроки
• Метод 1 з 3: Підготовка силіконових порційних форм
• Метод 2 з 3: Підготовка духовки
• Метод 3 з 3: Випікання кексів
• Поради
• попередження
• Що вам знадобиться

Силіконові порційні форми для кексів - сучасна альтернатива паперовим формам, традиційно використовуваним для випічки кексів. Універсальні і багаторазові порційні форми прості у використанні, очищення та зберіганні.

кроки

Метод 1 з 3: Підготовка силіконових порційних форм

1. 1 Підготуйте силіконові порційні форми до їх першого застосування. Вимийте їх в теплій мильній воді і добре промийте.
2. 2 Покрийте форми тонким шаром рослинного масла або антипригарним спреєм. Цей метод "зволоження" форм буде необхідним тільки протягом перших декількох використань.

Метод 2 з 3: Підготовка духовки

1. 1 Розігрійте духовку відповідно до вказівок рецепта для кексів.
2. 2 Налаштуйте грати таким чином, щоб вона увійшла в центральний духовки.

Метод 3 з 3: Випікання кексів

1. 1 Зробіть тісто для кексів відповідно до рецепту.
   • Поставте деко на рівну поверхню, наприклад, на стільницю або стіл.
   • Розмістіть силіконові порційні форми на деку. При бажанні, поставте силіконові форми в осередку форми для випічки кексів.
   • Наповніть силіконові порційні форми. Використовуючи черпак, наповніть тістом кожну формочку на 2/3. У деяких форм є зазначена лінія наповнення.
2. 2 Випікайте кекси.
   • Поставте в духовку деко з силіконовими формами.
   • Перевірте час. При використанні силіконових форм вперше, дуже важливо уважно стежити за кексами, так як час приготування в них може незначно відрізнятися від часу приготування у звичайній кухонній посуді.
   • Перевірте кекси, щоб побачити, чи готові вони. Вставте зубочистку або сірник в кекс, який знаходиться в центрі листа. Кекси будуть готові, коли зубочистка вийде чистою.
3. 3 Вийміть кекси з духовки. Коли виймаєте кекси з духовки, використовуйте прихватки.
   • Будьте уважні. Силіконові порційні форми швидко остигають, але як тільки виймете їх, вони будуть дуже гарячими.
4. 4 Негайно переверніть кекси. Як тільки кекси охолонуть, покрийте їх цукровою глазур'ю, подавайте і насолоджуйтеся.
5. 5 Очистіть силіконові порційні форми для кексів. Покладіть форми в посудомийну машину або помийте їх вручну в теплій мильній воді. З огляду на, що силіконові форми виготовлені з гнучкого матеріалу, можете вивернути їх навиворіт, щоб легко очистити щілини.
6. 6 Щоб зберігати чисті силіконові порційні форми, складіть їх в стопку.

Поради

• Подумайте про використання форм. Силіконові форми можна сміливо ставити переходу від однієї температури до іншої, так що подумайте про їх використання, щоб приготувати морозиво крім випечених кексів.

попередження

• При покупці перевірте інструкції для силіконових форм щодо діапазону температури.
• Ніколи не кладіть силіконові форми на прямі джерела тепла, наприклад, плиту, - вони розплавляться.
• Не використовуйте ножі та гострі предмети для силіконових порційних форм.

Що вам знадобиться

• Тісто для кексів
• Силіконові порційні форми
• металевий лист
• черпак
• прихватки
• зубочистка
• Рослинна олія або антипригарний спрей